Waarom wordt de definitie van 1 calorie als de energie die nodig is om 1 gram water te verwarmen van 14,5 naar 15,5 graden Celsius bij standaarddruk? Is er een specifieke reden om de temperatuur van 14,5 naar 15,5 te nemen?
Opmerkingen
- Er zijn verschillende definities van calorie. Zie wiki -pagina.
- Vraag je waarom een specifiek bereik is gekozen, of vraag je waarom het startpunt van 14.5 is gekozen het specifieke bereik?
- Vrij zeker dat hij ' vraagt waarom het startpunt 14,5 graden Celsius is. Voor zover ik weet, geen reden. Ik ' heb altijd geleerd dat het de energie was die nodig was om 1 gram water op te warmen met $ 1 ^ {\ circ} C $.
- Ik vermoed dat dit op hsm.stackexchange … onze zustersite voor " geschiedenis van wetenschap en wiskunde ".
Answer
De reden voor het definiëren van een specifiek startpunt is om elke twijfel weg te nemen over hoeveel energie 1 calorie is. Je kunt gewoon zeggen dat het de energie is die nodig is om 1 gram water met 1 graad te verwarmen, maar dat is een andere waarde, afhankelijk van of je het hebt over ijs, vloeibaar water of stoom. Zelfs binnen dezelfde staat zijn er kleine verschillen als gevolg van veranderingen in dichtheid, enz. Zoals geïllustreerd door de wikipagina in de commentaren. Erger nog, de waarde van 1 calorie zou vele malen de normale waarde kunnen zijn als je het meet als de hoeveelheid energie om water te verhogen van 95,5 graden Celsius tot 100,5 graden vanwege de latente verdampingswarmte.
Wat betreft de reden waarom het specifieke 14.5-startpunt is gekozen, kan er een historische reden zijn, maar er is geen andere functiereden dan alleen om ervoor te zorgen dat iedereen daadwerkelijk dezelfde eenheid gebruikt. Met al deze verwarring is het geen verrassing dat de Joule verreweg de favoriete eenheid is geworden in moderne studies!
Opmerkingen
- Dat ' is echter iets leuks aan water, de verschillende staten hebben hun eigen namen. In mijn ervaring, wanneer iemand zegt " water " er wordt aangenomen dat ze verwijzen naar vloeibare $ H_2O $, tenzij anders vermeld. Hoe dan ook, je verdient een aantal goede punten. +1!