In het verleden heb ik altijd mijn verse spinazieblaadjes ontpit. Maar ik vraag me af, is dat nodig? Ik “wil me graag voorbereiden zoals het is.
Reacties
- Ik ben het eens met Wayfaring Stranger, dus ik ' d zeg dat het meestal ' is om de stengels te verwijderen. Als je verspilling wilt vermijden en draadigheid wilt vermijden, kun je de stelen verwijderen en snijd ze in blokjes. Voeg de in blokjes gesneden stengels met de bladeren toe aan wat je ' maakt.
- Ik vraag me alleen af of iemand anders hier succes heeft gehad door ze niet te verwijderen . Ik ' heb elders online gelezen dat [de-] stam niet nodig is.
- Het hangt af van de spinazie. De grootte en taaiheid van de stengels varieert zelfs meer dan de bladeren. Het ' is zeker niet nodig om de stelen te verwijderen, maar als de stengels taai zijn, vallen ze erg op.
Antwoord
In mijn ervaring kunnen stengels nogal vezelig zijn, zelfs na het koken. Varieert waarschijnlijk per tijd van het jaar, leeftijd / grootte verlof s, bodemtype, cultivar enz. Het beste advies is waarschijnlijk om een paar stengels (rauw, gestoomd, wat dan ook) te controleren en te zien. Ik snij de stengels altijd af aan de basis van het blad en heb nog geen klacht over de stengelbeetjes binnen de bladeren.
Antwoord
Als ik verwelkte spinazie met knoflook en limoen kook, verwijder ik nooit de steeltjes … De gedachte kwam niet eens bij me op.