Onder mijn vrienden is het een soort “algemene wijsheid” dat je na een paar dagen water moet weggooien als het uit de kraan is gehaald en opgeborgen in een fles buiten de koelkast, want het is “bedorven”. Allereerst zijn de paar dagen niet erg goed gedefinieerd, wat me al een beetje achterdochtig maakt. Ten tweede kan ik niets in kraanwater bedenken waardoor het water al na een paar dagen ondrinkbaar zou worden.
Kan iemand dit voor mij ophelderen? Gaat kraanwater echt “slecht” na een paar dagen buiten de koelkast? Waarom?
Reacties
- Ik vermoed dat ” slecht gaat ” heeft meer te maken met smaakveranderingen dan met daadwerkelijke gezondheidsrisicos. Ik geloof dat gekoeld water anders smaakt dan water op kamertemperatuur vanwege de lagere hoeveelheid opgeloste gassen in het laatste. Als water een paar dagen in een open beker blijft staan, begint het stof te verzamelen dat in de lucht zweeft, wat een onaangename smaak kan geven als er voldoende hoeveelheid wordt verzameld. Kraanwater is waarschijnlijk niet ‘ t een erg goed kweekmedium, aangezien het relatief arm is aan organische voedingsstoffen. Natuurlijk zullen sommige micro-organismen zich ontwikkelen in blootgesteld water, maar ze mogen niet ‘ teveel vermenigvuldigen.
- Kraanwater buiten de koelkast maar in een gesloten container zou echter maandenlang prima moeten zijn. Na een zeer lange tijd zullen uiteindelijk sommige fotosynthetische organismen het binnenkomen en zich heel langzaam voortplanten door organisch materiaal te creëren uit $ \ ce {CO2} $ in de lucht en al het resterende licht dat ze kunnen verzamelen.
- I ‘ m vraag me af of een deel van de oorsprong van dit idee te wijten is aan herbruikbare waterflessen (je hebt ‘ niet gezegd of ze steriel of niet) die vaak niet goed worden schoongemaakt tussen gebruik als ‘ ze ‘ hadden alleen water ‘ en zijn besmet met bacteriën en microscopisch kleine voedseldeeltjes uit je mond, produceren de bacteriekolonies dan dezelfde verbindingen die een slechte adem en andere onaangename smaken veroorzaken en het water in de fles begint te smaken en te ruiken. Het water verversen lost dit probleem tijdelijk op, hoewel het goed zou zijn om de flessen goed te wassen.
- Pseudomonas aeruginosa lijkt altijd een manier te vinden, zelfs in flessen gedeïoniseerd water die weggelaten worden. In een dergelijke omgeving kan deze microbe fluorescerende groene gifstoffen produceren.
Antwoord
Allereerst hangt het ervan af over hoe het leidingwater werd behandeld voordat het naar uw huis werd geleid. In de meeste gevallen werd het water gechloreerd om micro-organismen te verwijderen. Tegen de tijd dat het water bij je huis aankomt, is er nog maar heel weinig (of geen) chloor in het water. Wanneer u uw container vult, zijn er waarschijnlijk enkele micro-organismen aanwezig (in de container of in het water). In een voedselrijke omgeving kun je binnen 3 dagen kolonies zien. Voor leidingwater duurt het waarschijnlijk 2 tot 3 weken. Maar dat betekent niet dat de kleine hoeveelheid groei geen slecht smakende verbindingen produceert (azijnzuur, ureum, enz.).
Trouwens Nicolau Saker Neto, koud water lost meer gas op dan heet water. Kijk wanneer je water verwarmt op je fornuis. Voordat het kookt, zie je gasbellen die zich op de bodem vormen en naar de oppervlakte gaan (opgeloste gassen) en bellen die verdwijnen terwijl ze naar de oppervlakte stijgen (waterdamp).
Opmerkingen
- In Nederland, waar ik woon, is de chlorering van water in 2005 volledig gestopt. Momenteel gebruiken ze ozon of UV-licht voor de desinfectie. Dus het is veilig om te zeggen dat er geen chloor (links) in het water zit;)
- @Michiel Zelfs als de primaire desinfectie gebeurt zonder chloor, betwijfel ik of er geen resterend chloor in het water is gedruppeld voordat het weggaat de behandelingsfaciliteit. Dit is niet bedoeld om het water schoon te maken, maar om het te houden . De hoeveelheid chloor die in het water wordt gestopt, is een functie van hoe lang de operators verwachten dat het water in een leiding zit voordat het uit je kraan komt.
- @Brad Het ‘ is blijkbaar echt het geval maar hier is een kritische blik .
- Ook in Duitsland wordt kraanwater helemaal niet gechloreerd. Chloreren is eigenlijk al 25 jaar bij wet verboden. Een redelijk goed onderhouden leidingsysteem in een land met een gemiddelde temperatuur van rond de 10 ° C maakt nooit fout.
Antwoord
Ik kan niets bedenken in leidingwater dat het water al na een paar dagen ondrinkbaar zou maken.
Het labelen van de vraag met biochemie wijst waarschijnlijk in de goede richting. Het enige effect dat ik kan bedenken is de groei van anaërobe microben, b.v. Escherichia coli , wat diarree veroorzaakt.
Er is een goede kans om te voorkomen dat het water “slecht wordt” en zelfs weer “goed wordt” als je het water erin houdt PET-flessen in het zonlicht, waardoor SODIS (desinfectie op zonne-energie) voor u werken.
Opmerkingen
- Oké, het lijkt logisch dat het anaëroob moet zijn als de fles gesloten is, maar hoe komt de E. coli. daar in de eerste plaats terecht?
- E. coli groeit in de lagere darmen van de meeste zoogdieren, verlaat het lichaam via ontlasting. Rioolverontreiniging van drinkwater zal hoogstwaarschijnlijk leiden tot verhoogde concentraties. Gebrek aan goede waterbehandeling zal het daar houden, waardoor het een kans krijgt om te groeien.
- @ Michiel Tenzij iets recentelijk met gammastraling is bestraald of zwaar gekookt, kun je er vrijwel vanuit gaan dat een zeer kleine hoeveelheid van alle voorkomende bacteriën overal in zit
Antwoord
Een paar luie weken zomerhuisjes, kamperen ver van de gebaande paden of bootexcursies in de archipel: als de zomer komt, proberen we dichter bij de natuur te zijn. Soms betekent dat dat we afzien van enkele zekerheden van het dagelijkse leven, zoals drinkwater rechtstreeks uit de kraan.
Doe dit!
Vul het drinkwater van goede kwaliteit, zoals gemeentelijk water. drinkwater in gesteriliseerde flessen of blikjes. Houd het water donker en zo koel mogelijk. Zo blijft het drinkwater minstens een week vers.
Geur en smaak
- een limiet voor hoelang drinkwater kan worden bewaard, heeft meer smaak dan gezondheidsrisicos, zegt Torbjörn Lindberg, staatsinspecteur bij NFA.
- Het risico om ziek te worden van water is klein in Zweden. Maar dat zou je moeten doen drink natuurlijk geen water dat vies smaakt of ruikt, troebel of sterk gekleurd is.
Haal micro-organismen in drinkwater
Goed drinkwater bevat geen ziekteverwekkende micro-organismen, zoals virussen en bacteriën. Het is ook een voedselarme omgeving die het voor dergelijke micro-organismen moeilijk maakt om te overleven. Ze zijn gewoon niet geschikt voor het aquatisch milieu. Als ze er vanaf het begin zijn, is het daarom waarschijnlijk dat ze na verloop van tijd zullen verdwijnen en het risico om ziek te worden wordt verminderd.
Drinkwater kan slecht zijn
Soms kunnen bacteriën , microsponzen en algen die zijn aangepast aan het aquatisch milieu, worden vanaf het begin in het drinkwater aangetroffen. Ze kunnen zich ook in de loop van de tijd vermenigvuldigen. Het is volledig natuurlijk en geeft geen gezondheidsrisicos. Drinkwater kan echter slecht gaan ruiken of smaken, vooral als het lang en warm wordt bewaard, bijvoorbeeld in de zon. Het kan ook gekleurd zijn en een slijmerige laag vormen aan de binnenkant van de container.
Opmerkingen
- Gelieve een link te maken naar de bronnen die je hebt gebruikt of geef aan of dit uit uw eigen ervaring komt.
Antwoord
Ik ben geen expert en het is lang geleden tijd sinds ik voor het laatst chemie en bio heb gestudeerd. Het beste antwoord komt waarschijnlijk alleen van een bioloog. Maar uit interesse zal ik proberen te antwoorden. Ik stel ook voor dat u deze vraag op websites plaatst, zoals http://www.askabiologist.org.uk/ . Waarschijnlijk krijg je daar ook goede antwoorden.
Ervan uitgaande dat het water in de fles grondig is “gezuiverd” bij de waterplant, is er absoluut geen vervuiling (leidingen, kraan enz.) onderweg, en de fles en handler schoon zijn, dan is het onwaarschijnlijk dat het water bederft. Voorbeeld dat verontreiniging bij kraan suggereert – http://www.journalofhospitalinfection.com/article/S0195-6701(98) 90295-X / abstract
Ik don ” Ik denk niet dat de meeste flessen 100% luchtdicht zijn. Dus het volgende dat ik zou willen controleren, is of er door water overgedragen ziekteverwekkers zijn die zich via de lucht kunnen verspreiden. Als dergelijke ziekteverwekkers bestaan, is het mogelijk dat ze in de fles komen door kleine “luchtruimten”? Dat lijkt mij onwaarschijnlijk.
Dus als water microbe-vrij is en op die manier kan worden vastgehouden door een fles, dan zou het “lang” goed moeten zijn.
Antwoord
Het hangt af van het water. Als het water al vervuild is, is er na een paar dagen meer kans van water bederven.
Maar als het water mineraal is, al gezuiverd, dan duurt het te veel dagen.
Ook het andere feit over het zonlicht, als het water direct geconfronteerd met zonlicht, dan veroorzaakt zonlicht de vorming van de algen in water.
In eenvoudige bewoordingen, je kunt water drinken, als het Is een mineraalwater, dan na een paar dagen, als het kraanwater is, normaal 2-3 dagen.
Dit is mijn persoonlijke mening, ik ben geen dokter. Je volgt wat je wilt. 🙂