Hoe kan ik thee veilig hergebruiken?

Het probleem hier is hoe lang je de thee trekt, bij welke temperatuur en onder welke omstandigheden bewaar je de gebruikte theezakjes? De reden dat ” sun tea ” werd ontmoedigd, is vanwege de waarschijnlijkheid dat de theebladeren in de zakjes besmet zijn met bacteriën zodanig dat een lange week in lauwwarm water, zoals dat van de ” zonnethee ” ervoor zorgt dat ze zich vermenigvuldigen een ernstig gezondheidsrisico worden. Theebladeren worden tijdens hun verwerking niet typisch gepasteuriseerd en kunnen levensvatbare bacteriën en / of bacteriesporen bevatten.

Als u het theezakje in warm water zou laten weken dat niet heet genoeg is om aanvankelijk een goede bacteriedoding te krijgen, er kunnen voldoende levensvatbare bacteriën in de theebladeren zitten om gedurende die 5 uur te groeien, zodat de volgende kop ernstig gevaarlijk kan zijn (sommige delen zich bijvoorbeeld elke 15 minuten). Als u echter de bacteriën en sporen afdoende zou doden door een lekker warm bad (voor dit voorbeeld zou u een snelkookpan moeten gebruiken, aangezien sommige bacteriesporen niet eens worden gedood door kokend water bij atmosferische druk), moet u de thee in de koelkast bewaren. zak achteraf en vervolgens 5 uur later opnieuw te gebruiken, zou het waarschijnlijk prima zijn.

Ik denk dat het definitieve antwoord op uw vraag neerkomt op uw eigen persoonlijke risicotolerantie en de bovenstaande voorwaarden. Als je brouwt in lauw water of voor een zeer korte tijd en de zakjes dan op kamertemperatuur laat staan, vraag je gewoon om problemen en uiteindelijk kun je de volle kamer raken in je eigen persoonlijke Russische roulettespel.

Neem voor empirische antwoorden uw specifieke brouwtemperatuur en -tijd en vergelijk deze met de USDA-tabellen voor pasteurisatie. Zoek vervolgens de groeicurves op voor de belangrijkste ziekteverwekkers bij uw opslagtemperatuur en zoek uit hoeveel er waarschijnlijk na 5 uur aanwezig zijn (20 generaties van 15 minuten per generatie of 2 ^ 20 keer meer bacteriën dan levensvatbaar na het brouwgebeurtenis op de einde van het opslaginterval).

Reacties

• Goed antwoord; heel erg bedankt. Om de een of andere reden kwam het ‘ niet bij me op om de thee tussen het brouwen in te koelen. Meestal hergebruik ik groene thee die wordt aanbevolen om ongeveer drie minuten op ~ 160 te zetten. En natuurlijk daalt die temperatuur als het ‘ aan het brouwen is.

Het enige “gevaar” dat ik kan bedenken is schimmelgroei op de vochtige zak, wat niet echt een probleem is gedurende een periode van vijf uur.

Maar echt, (de meeste) thee is niet zo duur en het zal beter smaken als je een nieuw zakje gebruikt.

Theezakjes bevatten meestal een zeer mild theebrouwsel in tegenstelling tot de gewone theekorrels. Dus voor een theezakje geeft zelfs een tweede hergebruik je geen geschikte smaak voor je smaakpapillen. Wat betreft het experimenteren heb ik de theezakjes een tweede keer gebruikt na een onderbreking van 10 uur ( in tropisch Indiaas klimaat). Tot dusverre is er gedurende lange tijd geen vormgeving geweest.

Maar als u van plan bent theezakjes te hergebruiken voor economische doeleinden, is de beste keuze om over te schakelen van theezakjes naar theeblaadjes of thee korrels of theestof die goedkoper zijn omdat u de kosten van de filterzakken en str. niet gaat betalen en het werk van het inpakken van elk theezakje.

Reacties

• Het ‘ is absoluut niet het is waar dat hergebruikte theezakjes niet lekker zullen smaken. Het hangt zeker af van het soort thee, maar sommige groene theesoorten (al dan niet verpakt) behouden hun smaak over drie of vier brouwsels.

Als je thee van goede kwaliteit koopt, zijn de bladeren eetbaar, dus je zou ze een paar keer moeten gebruiken. Zelfs met goedkope theezakjes kun je een paar kopjes uit een theezakje strekken.

Bron: http://www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properties-within-green-tea

Plantaardige materie + warmte + vocht = potentiële bacteriegroei in slechts een paar uur. Verwarm geen thee, onveilig en behoorlijk vies. Als je de thee die je gebruikt niet kunt betalen, koop dan goedkopere thee.

Een waarschuwing: als het continu trekt en wordt gedronken, geen buistelevisie. Maar als je het hebt over weglaten, doe dat dan niet.

Ik hergebruik mijn theezakjes omdat ze vooral na de 2e kop smaak behoorlijk drastisch verliezen, maar afhankelijk van je omgeving (vochtig / droog klimaat), theezakjes binnen een dag ondergedompeld en weggegooid na werkt prima voor mij. Elke keer dat ik kokend heet water giet.

Normaal gesproken hergebruik ik losse theebladeren, zoals puerh, oolong theebladeren (zelfs als ze in individuele nylon gaaszakken zitten), tot 2 dagen zelfs en heb geen problemen ermee. Ik spoel de theebladeren vaak driemaal voor puerh voordat ik ze drink bij het eerste gebruik, en gedurende de dagen voeg ik meer theebladeren toe aan het filter en dompel ik het een paar minuten in vers kokend water voordat ik het drink. Mijn moeder kookte ze altijd boven het fornuis met de theebladeren die van de avond ervoor waren bewaard.

Ik plaatste die gebruikte theezakjes in de vriezer totdat u klaar bent om opnieuw te gebruiken.