Hoe lang leeft een groente nadat hij is geoogst?

Ik begrijp dat dit kan afhangen van de soorten groenten, maar zijn er gemiddelde of bestudeerde details? Gaat het onmiddellijk dood? Is er een manier om de dood bij planten nauwkeurig te diagnosticeren? Zo ja, wat zijn de voorwaarden ervoor?

Reacties

  • Geweldige vraag 🙂

Antwoord

Het korte antwoord is dat zolang de groente / het fruit er vers uitziet – dwz de cellen zijn niet uiteengevallen – ze zullen ademen, veel cellen zullen ademen vrij normaal functioneren, en de plant is technisch nog in leven. In gevallen waarin het deel van de plant dat we behandelen als groente een deel is dat bedoeld is voor voortplanting (bijv. Een zaadje of een knol zoals een aardappel), zal de plant blijven groeien.

Het punt waarop de plant sterft is niet duidelijk gedefinieerd zoals bij dieren, maar over het algemeen, als je het nog kunt eten, leeft het nog.

De dood bij planten is heel anders dan bij dieren – we noemen het senescentie Het belangrijkste verschil is dat het gebeurt met weefsels en organen die kunnen afsterven en zich kunnen scheiden van het organisme. Individuele bladeren kunnen afsterven zonder dat de gezondheid van de plant wordt aangetast. Als dit eenmaal met alle delen is gebeurd, wordt het organisme als dood beschouwd, maar als er nog ademhalingsweefsel over is, leeft het nog.

Opmerkingen

  • Bedankt voor het antwoord. Als vervolgvraag: als je " zegt, zijn de cellen niet uiteengevallen – ze ademen uit, veel cellen zullen normaal functioneren en de plant leeft technisch nog ", in hoeverre verschilt dit van dieren? Is het zo dat voorraden voor planten op een andere manier over de cellen worden verdeeld, zodanig dat als het dier ' s sterft plaats, geen voedingsstoffen zullen de cellen bereiken en daarom zullen ze allemaal samen met het dier sterven?
  • @Hector That ' s precies goed: dieren vertrouwen in het algemeen op de coördinatie van hun processen door een centraal systeem, waarbij bijvoorbeeld het zenuwstelsel en de bloedsomloop betrokken zijn. Die systemen zijn kwetsbaar voor onderbreking, en dat ' is wat we de dood bij dieren noemen. Planten daarentegen hebben hun essentiële processen niet centraal gecoördineerd; ze worden beheerst door omgevingskrachten (zwaartekracht, thermodynamica, enz.) die over het algemeen niet onderhevig zijn aan plotselinge beëindiging.
  • Om door te gaan .. Omdat planten iteratief groeien, door herhaaldelijk soortgelijke delen te genereren, is er geen individueel orgaan wat essentieel is voor het functioneren van de rest. Vergelijk dat met de vastberaden groei van dieren, waar er één hoofd is en als het hoofd wordt verwijderd, kan er niets anders gebeuren. Het groeipatroon en het controlesysteem hangen met elkaar samen.
  • Heel interessant. Nogmaals bedankt voor je antwoord.
  • @Richard Smith, dat is een heel goed antwoord, en ik zou erover stemmen, maar helaas heb ik al mijn stemmen voor vandaag gebruikt. Leeft het vlezige deel van fruit?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *