Ik krijg vaak grote jumbozakken met voorgesneden broccoli van Costco met een houdbaarheidsdatum die meestal ongeveer een week na mijn aankoopdatum is. De roosjes lijken prima op de houdbaarheidsdatum, en ik heb ze wel een week later gekookt en gegeten.
Op welke tekens moet ik letten die suggereren dat het tijd is om de rest weg te gooien? ?
Reacties
- Als je het in je koelkast vindt, gooi het dan weg. Broccoli was nooit echt goed, daarom is het per definitie slecht 🙂
Antwoord
Even zoveel mensen hier hebben opgemerkt dat deze “te verkopen tot” en “houdbaar tot” -data niet erg consistent, nauwkeurig of goed gedefinieerd zijn. Als je broccoli er goed uitziet en goed ruikt, is de kans groot dat hij goed is.
Tekenen van bederf zijn: slijmerigheid aan het oppervlak, papperige delen van het broccolivlees, kleine donkere vlekken op het bladerdak. “of de toppen van de roosjes, of harige beschimmelde plekken ergens op de broccoli.
Bovendien was er hier een recente vraag Ik kocht een zak met Spruitjes die er prima uitzagen maar uitzonderlijk slecht roken, zelfs voor spruitjes waar de groenten er geweldig uitzagen maar vreselijk rook. Ik heb dat zelf nog nooit meegemaakt, maar zeker als je broccoli begint te stinken, gooi het dan maar.
Als het slap en verwelkt begint te lijken, maar verder prima, is het nog steeds oké om te koken.