Ik kan mijn eigen chai tea latte brouwen (zonder de schuimmachine). Het ruikt heerlijk bij verschillende soorten kruiden. Het lijkt echter gewoon niet de smaak van de chai tea latte van Starbucks te bereiken. De chai tea latte van Starbucks heeft een zoete smaak zoals fruit. Ik vraag me af of ze andere ingrediënten toevoegen.
Hier zijn de ingrediënten die ik gebruik: kardemom, kruidnagel, gember, kaneel, magere melk en thee.
Opmerkingen
- Grote trein smaakt heerlijk, maar heeft geen cafeïne. De winkel die Tazo heeft gekocht, is niet hetzelfde als de concentraatstroop die ze bij Starbucks gebruiken. Sorry dat ik aan het trollen is, gewoon op zoek naar een goede DIY voor de siroop die Starbucks gebruikt.
Antwoord
De chai tea latte bij Starbucks is gemaakt van het Tazo Chai Tea Latte -concentraat. Dit product is verkrijgbaar in supermarkten en online, en wordt gemengd met melk om een product te maken dat lijkt op wat je bij Starbucks hebt (minus het schuim, zoals je hebt aangegeven).
Dus, wat zijn deze smaken (zeg, als je t o maak dit helemaal opnieuw)? De website vermeldt dat de zwarte thee moutig is. Je zou dat waarschijnlijk kunnen reproduceren met een moutere thee zoals Assam, hoewel de doos ook een “rijke melange van smaakvolle theesoorten” zegt, wat betekent dat een sterkere blend zoals English Breakfast een betere match zou kunnen zijn. Het lijkt erop dat je ook met de kruiden op de goede weg bent: kaneel, gember, kardemom en kruidnagel worden allemaal vermeld, hoewel de website ook zwarte peper, steranijs en vanille vermeldt, wat je kopje chai zou moeten verhogen ook een beetje.
Reacties
- Cool. Ik gebruik gewoon zwarte thee. Maar ik denk dat honing de sleutel kan zijn tot de fruitachtige smaak.
- Ik zie wel dat zowel honing als rietsuiker als zoetstof worden gebruikt in de Starbucks-chai. ( starbucks.com/blog/chai-tea-latte-experience-a-classic-again/… )
- Het type honing kan echter een probleem zijn. Sommige honing heeft een sterke AFAIK-scène.
- Ik zou Big Train Vanilla (not Spiced) Chai-poeder ten zeerste aanbevelen. Je kunt er 2 grote blikken van krijgen op Amazon voor ongeveer $ 20. Ik gebruikte het vloeibare concentraat van Tazo, maar ben sindsdien geüpgraded naar Big Train . U ' zult ontdekken dat sommige koffiehuizen Big Train gebruiken, net zoals Starbucks Tazo gebruikt.
- Ik vind dat de kant-en-klare mixen de beste manier zijn als je wilt een café-stijl, chai latte. Meestal om textuurredenen; de poeders en concentraten hebben de neiging om een iets dikkere drank te produceren.
Antwoord
Nou, ik heb het gekraakt en geproefd beter dan Costa of Starbucks.
Ik gebruikte warme melk met kruiden en een Twinnings chai-theezakje gedrenkt in heet water.
Magnetron 3/4 kop melk een minuut. Voeg kardemomzaadjes, kruidnagel, kaneel, zwarte peper, een theelepel honing, gember, een theelepel vanille (Monza) en anijszaad toe aan de melk. Klop met een batterijsnorhaar (verkrijgbaar op eBay £ 3,00) tot schuimig.
Giet 1/4 kopje hete chai-thee in een glas. Voeg schuimige melk toe & roer. Voeg kaneelstof toe.
Voilà.
Antwoord
Ik ben het dichtst bij een StarBucks Chai Tea gekomen latte gebruikt “Oregon Chai – SPICED” met Almond Mile of Regular Milk. En ik denk dat ik behoorlijk goed ben. Overigens is het op deze manier veel goedkoper dan naar SB gaan en 4-6 dollar betalen voor 1.
Antwoord
Het concentraat dat Starbucks verkoopt is niet wat ze in hun winkels gebruiken. De chais in de winkel zijn volledig concentraat met een geheim recept en smaken beter dan het concentraat dat ze verkopen. We worden niet verondersteld te weten dat het geheime concentraat bestaat; maar het doet het en ik heb het gezien.
Opmerkingen
- Kunt u andere informatie geven over de verschillen in ingrediënten tussen de commerciële en " geheim " versies?
Antwoord
Er is geen geheim over hoe Starbucks thee maakt … de thee die ze verkopen als het concentraat is precies dezelfde die ze gebruiken. Veel vrienden hebben bij Starbucks gewerkt & een andere vriend was een manager !!