Ik heb een knoplamp in de koelkast van een vriend met de datum 14 mei 2007. Ik heb gehoord dat mensen bier drinken na de geposte datum, maar wordt het na al die jaren schadelijk als ik het drink?
Reacties
- I ' heb geprobeerd bier te drinken dat ouder is dan dat, smaakte slecht. Overleefd. Aangezien het Bud Light is, zal het al een slechte smaak hebben, dus het kan moeilijk zijn om te zeggen of het goed is of niet
- Ik heb zojuist 2 huisbrouwsels gedronken die een decennium oud. Vervelend
- Ik dronk een budwiser 8 maanden nadat de vervaldatum was afgelopen. 3/4 werd duizelig en kotste.
- Het drinken van Budweiser was waarschijnlijk je eerste fout …
- Anekdotisch, ik had het " plezier " van het proeven van een Heineken gebotteld in een jeroboam rond de millenniumwisseling, net eind 2015. Het was niet ' t goed, maar ik had geen nadelige gevolgen.
Antwoord
De pH van bier is zo laag dat er geen bekende ziekteverwekkers in kunnen overleven. Daarom hoor je bij zelfgebrouwen bier nooit iets over botulisme, zoals bijvoorbeeld bij huisconserven.
Bier verandert langzaam in de loop van de tijd. Bieren met een hoog zwaartekrachtgehalte, zoals gerstewijn of imperial stouts profiteren hiervan en krijgen rijkere smaken terwijl ze langzaam oxideren. Belgische stijlen, zoals lambiek ook en de wilde gisten en bacteriën blijven groeien. Maar zelfs die hebben een limiet – uiteindelijk zullen ze erg muf gaan smaken. / p>
Bieren met een laag gewicht beginnen veel sneller oud te smaken. Als je ze in de koelkast bewaart, kunnen ze 6 maanden of langer meegaan. Zeven jaar is beslist veel te lang.
Dus het is zal je niet ziek maken of kwaad doen als je het wilt proeven. Maar het is uiterst onwaarschijnlijk dat u ervan zult genieten.
Antwoord
Het zal niet schadelijk zijn, maar het zal ook niet smaken Bleke, alcoholarme bieren verouderen niet erg goed, en een bier dat aanvankelijk weinig smaak had, zal na verloop van tijd niet verbeteren. Je “krijgt veel natte kartonnen smaken en een heel dun lichaam. Ik zou het uitgieten.
Antwoord
I” heb bieren gedronken die 2 jaar na de uiterste verkoopdatum waren. Ze smaakten normaal (hoewel ik geen bier sommellier ben) en er is niets ergs met me gebeurd, zoals uit andere antwoorden blijkt.
Als ik jou was, zou ik dit zien als een unieke kans om te testen hoe 7 jaar flesrijping een Lite American Lager verandert. Koop een gloednieuwe Bud Light, zet hem in de koelkast tot dezelfde temperatuur, open beide flessen, giet in gelijke glazen en kijk. Als ze er hetzelfde uitzien (dezelfde kleur en schuim) en de oude niet vies ruikt, neem dan een klein slokje. Als het normaal smaakt, is er geen reden om het niet te proberen! Als je ze echt vergelijkt, kun je dan met ons de verschillen in kleur, geur en smaak tussen de nieuwe en de 7 jaar oude Bud Light met ons delen?
Answer
Er kunnen geen ziekteverwekkers in bier overleven. Maar het bier proeft misschien wel. Onthoud dat de pelgrims de reis over de Atlantische Oceaan hebben overleefd omdat ze bier hadden, geen water, aangezien bier veel langer drinkbaar blijft vanwege de alcohol en hop die als conserveermiddel werken. Er zal je niets overkomen als je dat bier drinkt.
Antwoord
Ik zou het drinken als het Bud Light niet was 😉 Ik had eerder oud bier, waarschijnlijk 2 jaar na het verstrijken. Als de druk er nog steeds is wanneer je het opent en het blik / fles geen deuken / roest / etc heeft, zou er geen probleem moeten zijn. Ze vonden een voedselblik uit WO II en het was nog steeds eetbaar toen het in 2013 werd geopend, getest door een laboratorium. Het is duidelijk dat smaak een ander probleem is. Er kan enige bederf zijn. Als het naar azijn ruikt, “weet je dat het slecht is”
Antwoord
Dit is een paar jaar achter het onderwerp. Wat maakt het uit. Ik heb 3 aluminium lange nekknoppen, ook niet dat lichte spul, uit 2006. Ik zeef ze gewoon door een koffiefilter. in geval dat. Het eerste wat me opviel was de kleur. Veel donkerder dan een nieuwe knop. 2e is de geur. Sterke alcoholgeur die je niet bij bier krijgt. Ik vraag me af of de gisting op een later moment nog actief was. Ik wou dat ik een manier had om de alcohol te controleren. Na ongeveer 20 oz geconsumeerd heb ik een goede gok. Wachten tot na het werk rond 11 of 12 uur. Ik doe een update. 9 jaar oud bier. Dit klinkt als leuk.
Ik ben Tom Sawyer
Reacties
- Tot dusver geen update. Blijkbaar was de Bud slechter dan verwacht.
Antwoord
Op de universiteit vonden we een molenaar hoog leven in de kelder van een huurhuis dat minstens 15 jaar oud was, te oordelen naar het blikontwerp. (dit was 2004 en het was een blikje uit de jaren 80) Een belofte dronk het en hij stierf niet, dus als je zegt dat het goed gaat.
Antwoord
Verkoopdatums zijn meestal erg conservatief om de ezels van mensen te dekken, maar in werkelijkheid zullen veel bieren in het verleden beter worden houdbaarheidsdatum, met name ongefilterde (troebele) bieren.
Bieren zoals alle light lagers zouden een jaar of twee goed moeten zijn en niet significant slechter smaken, mits ze op de juiste manier worden bewaard.
Onjuiste opslag zou een plaats zijn met een warme of fluctuerende temperatuur of waar het bier wordt blootgesteld aan licht. Licht is wat “stinkdieren” bier, en kan letterlijk dezelfde chemicaliën synthetiseren die stinkdieren laten ruiken.
De kleur van de fles heeft een grote invloed op hoe snel dit kan gebeuren. Helder glas biedt geen bescherming, ik zou geen Corona drinken die ook maar één dag in de zon heeft gestaan (niet dat ik het toch niet zou vermijden). Groen geeft wat, maar is niet veel beter (blokkeert ergens rond de 40% van licht). Bruin is het beste dat ongeveer 90% van het licht blokkeert, maar volledig ondoorzichtige materialen zijn de enige dingen die echt effectief zijn. Sommige brouwerijen, zoals Sam Adams, gaan zelfs een stap verder en hebben extra hoge zijkanten op hun sixpacks om het licht volledig te blokkeren .
Kortom, oud bier is niet gevaarlijk. Sommige stijlen verouderen goed (Belgische stijlen, Duitse tarwe, ongefilterde stijlen). Andere niet (light lagers, pale ales, gefilterde bieren). Light is the real. vijand.
Antwoord
Voor zover ik ooit heb geprobeerd, zullen oude bieren, zelfs goedkope, lichte pils zoals Bud Light, smaakt behoorlijk af na veel in-fles- of blikveroudering. Hoe ouder het is, hoe slechter het zal smaken, maar als ik er meer dan één tegelijk heb gedronken, kan ik gerust zeggen dat het niet schadelijker is dan het drinken van een nieuwe. Nooit ziek geworden van een, maar het is best moeilijk om zonder een beetje te kokhalzen.
Sommige bieren lijken opzettelijk voor een vergelijkbare smaak te gaan. Alles met een groene fles lijkt te proberen een skunky-smaak te krijgen, terwijl bruine flessen schadelijk licht helpen filteren. Vergelijk een Beck s of Heineken met bijvoorbeeld een Budweiser. De eerste zal een uitgesproken skunkachtige smaak hebben, in wezen vergelijkbaar met marihuana. De laatste heeft een beetje een rijstsmaak, want dat wordt gebruikt in de brouwproces, met een lichte zoetheid, maar over het algemeen gewoon een sprankelende lichte smaak.
Zoals Linus opmerkte, zal er een “natte kartonnen” smaak zijn met achterstallige lichte lagers. Ik vermoed dat dit komt door de afbraak van oliën en suikers in het bier, evenals door andere algemene chemische veranderingen. Ik weet niet zeker waarom het die smaak van karton of papier heeft, maar het is zeker aanwezig. wat onderzoek (oftewel het opzoeken op Google), ontdekte ik dat de belangrijkste boosdoener van die kartonsmaak een chemische stof is die nonenal wordt genoemd. Het is blijkbaar ook een chemische stof in de menselijke lichaamsgeur van bejaarde mensen, wat leidt tot de zogenaamde “oude mensen ruiken”. Dit is niet bewezen, maar er zijn aanwijzingen dat dit de belangrijkste boosdoener is van de ietwat neutrale geur van het zweet van oudere mensen. In een biertje echter niet zo neutraal.
Answer
Het is onwaarschijnlijk dat het schadelijk is (aangenomen dat het niet “geïnfecteerd is geraakt), maar de smaak kan zijn veranderd in vergelijking met versere flessen van hetzelfde merk. Met name de aromatische oliën uit de hop breken af naarmate het bier ouder wordt.
Of dit het bier ondrinkbaar maakt, hangt deels af van het bier en deels van de smaak van de persoon die het drinkt. Als je nieuwsgierig bent, kun je net zo goed een paar happen proberen.
Antwoord
Nee. Het belangrijkste is dat je controleert of het bier schuimt als je het opent.
Als er geen schuim is, gooi het dan weg;)
Met vriendelijke groeten uit Oostenrijk
Answer
3 ingrediënten helpen bier goed te blijven, alcohol, hop en gist.
dus bieren van meer dan 5% of echt bittere bieren. Of bieren met gist in de fles.
bijvoorbeeld geuzes zijn op hun best na 7 tot 15 jaar, en blijven meer dan 30 jaar drinkbaar.
De smaak verandert in de loop van de periode .
Antwoord
Hier is een video van iemand die probeert een biertje te drinken uit 1988 – het ging niet zo goed voor hem.
How to FAIL at Chugging A 25 Year Old Beer (YouTube)
Reacties
- Hoewel behoorlijk vies, betwijfel ik of er iets schadelijks in het bier zat.