Onlangs kocht ik een pakje misopasta. Het bevat 1 kg, veel meer dan ik eigenlijk nodig heb. Is het oké om te bevriezen wat ik niet nodig heb? Zo ja, hoe lang kan ik het dan bewaren?
Antwoord
Je kunt het invriezen, maar het gebruik ervan zal een probleem zijn, omdat je op verzoek moet uitknippen wat je wilt in plaats van het te ontdooien en opnieuw in te vriezen.
Misopasta blijft lang in de koelkast goed zolang als je doet het in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat het uitdroogt, dat doe je maar beter.
Reacties
- Ik ' d bevries het in kleine batches, dus niet opnieuw invriezen. Maar als de koelkast in orde is, ' gebruik ik dat.
- Still Tasty geeft het 18 maanden voor de beste kwaliteit (geopend in de koelkast), veilig voor zelfs veel langer. Ik ' ben ongeveer twee jaar bezig met een open pakket, ik heb er net een paar gebruikt. Het ' is helemaal in orde.
Antwoord
Zet het stil in een ijsbak voor gebruiksgemak. Mijn potje zegt dat het 6 weken meegaat in de koelkast, dus voel dat ik het moet invriezen.
Antwoord
Miso moet nog steeds kneedbaar blijven als in de vriezer, is het eigenlijk de aanbevolen manier om miso te bewaren. Het is de enige manier om te voorkomen dat de smaak verandert.
Bron: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 – Aflevering 23 op Netflix
Answer
Ik bewaar mijn miso in een plastic zakje met ritssluiting (de mijne komt rechtstreeks uit een voorraadwinkel en wordt geleverd in plastic , niet een container) in de vriezer. Het blijft vrij zacht en ik kan het er zonder problemen gemakkelijk met een maatlepel uithalen.