Is het oké om een hete pan op een granieten aanrechtblad te zetten?

In het algemeen is de kans op aanzienlijke hitteschade aan graniet zijn erg klein, maar afhankelijk van de pan, het graniet en eventuele producten die zich op het graniet bevinden (niet alleen afdichtmiddel, maar ook resten van reinigings- of polijstproducten van graniet, enz.) wat vlekken / verkoling krijgen.

Ik zou ook rekening moeten houden met de hoeveelheid warmte die wordt overgedragen van de pan / pot / bak – een kleine pan die bijna leeg is en niet erg heet is iets heel anders dan een gigantisch gietijzer braadpan gevuld met chili of oververhitte bakolie. Persoonlijk zou ik niet het risico lopen om een enorme hoeveelheid warmte in een klein gebied te injecteren, omdat het materiaal hierdoor ongelijkmatig uitzet en samentrekt. Als het herhaaldelijk wordt gedaan, kan dit zelfs leiden tot barsten. Onwaarschijnlijk? Ja. Onmogelijk? Nee, vooral als het graniet is dun of van mindere kwaliteit (bijv. met enkele kleine scheurtjes of zwakke plekken in de steen, enz.).

Een ander probleem is een veiligheidsprobleem – granieten werkbladen die warmte absorberen van zeer hete pannen kan een hele tijd uitzonderlijk heet blijven. Aangezien er vaak geen visuele indicatie is over de temperatuur (in tegenstelling tot een kookplaat), kan het gemakkelijk brandwonden veroorzaken als je vergeet dat dat deel van het aanrechtblad heet kan zijn.

Andere antwoorden hebben vermeld dat de meeste referenties op internet zeggen dat het veilig is, maar met slechts een snelle zoekopdracht in de eerste 10 links of zo die naar voren kwamen, zie ik een aantal plaatsen die daadwerkelijk graniet produceren of installeren, NIET aanbevelen hete dingen rechtstreeks op graniet plaatsen.

Zie bijvoorbeeld:

• hier :” Trivets of doeken worden sterk aanbevolen. “
• hier :” Herhaalde blootstelling te hoge temperaturen kunnen uiteindelijk zwarte vlekken en wonden achterlaten op granieten platen. “
• hier :” Hoe donkerder het materiaal, hoe dichter en daarom hoe meer warmte het vasthoudt. Het grootste probleem bij het plaatsen van een hete pan op graniet is dat als je de plek aanraakt, deze net zo heet kan zijn als de pan zelf en daardoor letsel kan veroorzaken. Wees vooral voorzichtig met zwart graniet, aangezien dit het dichtst is en bij herhaalde blootstelling zelfs kan barsten. “
• hier in een lijst mythes: “” Graniet is hittebestendig, dus het is prima om hete potten op een granieten aanrechtblad te plaatsen. ” Hoewel het waar is dat graniet vrij goed bestand is tegen de soorten temperaturen die in keukens voorkomen, kan overmatige hitte sommige soorten granieten zeehondenjagers beschadigen of verkleuren. Snelle verwarming kan ook interne spanningen veroorzaken die een scheur op een zwakke plek kunnen veroorzaken, zoals een natuurlijke fout of spleet in de steen. Een gemakkelijke manier om mogelijke problemen te elimineren, is door een onderzetter met voeten te gebruiken. “

Veel sites zijn het eens met deze waarschuwingen. Er zijn andere sites die zeggen dat het in orde zou moeten zijn, of dat het veilig is tot X graden, of het is oké, maar je zou het niet herhaaldelijk moeten doen, of wat dan ook. Iedereen lijkt zijn mening te hebben. En je kunt bronnen vinden die beweren dat het kraken een mythe is. Deze video verwarmt bijvoorbeeld kleine blokken graniet in een broodroosteroven en met een brander en neemt geen schade waar. Maar de hitteschade (als die bestaat) wordt niet alleen veroorzaakt door verwarming, maar door thermische schokken die worden veroorzaakt wanneer een grote plaat ongelijkmatig wordt verwarmd en dus ongelijkmatig uitzet en samentrekt (meestal herhaaldelijk gedurende een periode van jaren). Als je een beetje rondkijkt, heeft het internet anekdotes van mensen bij wie granieten aanrechtbladen scheuren of verkleuring hebben gekregen.

Persoonlijk heb ik graniet en ik vermijd het regelmatig te doen. Als ik echter in een mum van tijd veel hete pannen of dienbladen in de keuken heb staan en iets moet neerzetten, maak ik me er niet al te veel zorgen over om het af en toe te doen. Ik denk dat de kans op schade groot is Maar waarom zou u, gezien de kosten van graniet, enig risico nemen als u gewoon een onderzetter of zoiets kunt gebruiken (zoals u zou doen op vrijwel elk ander oppervlak)? Dat is gewoon overal mijn gewoonte.

Reacties

• Bedankt! Met de prijs van het vervangen van een granieten aanrechtblad zolang er ‘ s zelfs een kleine kans om te kraken denk ik dat ik ‘ blijf bij het kopen van onderzetters.

Gisteren is mijn graniet / kwartsiniet (minerale combinatie van marmer en kwarts) gebarsten door een elektrische koekenpan te gebruiken zonder onderzetter of snijplank. Het materiaal is 3 cm dik .Hoewel ik hete kussentjes / onderzetters voor pannen heb gebruikt wanneer ik deze tijdelijk op het aanrecht moest plaatsen, kwam het nooit bij me op dat een elektrische koekenpan 2,5 – 3 inch boven het aanrecht op 350 graden gedurende ongeveer 20 minuten het graniet zou doen barsten. Bleek voldoende luchtstroomruimte te zijn. Ik ben een idioot. Wees zoals ik. Plaats iets tussen de warmtebron en de steen.

Graniet is een van nature voorkomend vulkanisch gesteente , dus tenzij je wolfraamketels en een kachel met kernenergie hebt, zou het heel veilig moeten zijn om hete potten erop te zetten als de dikte ervan is meer dan een paar cm (> 1 “). ; -)

Als u niet” weet niet of het synthetisch geseald is, neem een wattenstaafje en dep er een beetje nagellakremover op en breng het aan op een klein gebied aan de (onder) kant van je aanrecht. Als er geen vlekken meer zijn (ook niet op de knop of op het aanrecht), is er geen synthetische sealer en moet deze absoluut veilig zijn.

Opmerkingen

• Bedankt voor de informatie. Als je oordopjes zegt, heb je het dan over deze oordopjes of iets anders? Ik heb geprobeerd de oordopjes te googlen en er wordt gewoon een koptelefoon weergegeven. 3mcollision.com/media/catalog/product/cache/1/image/ …
• @Jemmeh Sorry, in mijn moedertaal wattenstaafjes worden oordopjes genoemd en oordopjes worden oortelefoons genoemd … Dus ik bedoelde ” een houten stokje met een beetje katoen aan het uiteinde dat meestal wordt gebruikt om oren schoon te maken ” 😉 (antwoord bewerkt)
• ook bekend als ” Wattenstaafjes ” (VS)
• … of q-tips (eigenlijk een merknaam maar wordt gebruikt als generieke naam). En oordopjes is een vreselijke naam; je ‘ mag ze niet in je oren gebruiken!
• @Jefromi Hé, ik gebruik ze gewoon om over het algemeen schoon te maken … Ik heb het niet ‘ verzin het woord niet in mijn taal! 😉

Ik ken persoonlijk iemand die een pan uit een oven van 450 graden haalde en instelde het op hun nieuwe granieten aanrecht, en het graniet barstte. Dat was genoeg om me aan te moedigen ALTIJD een onderzetter te gebruiken. Alle woorden op internet kunnen “één persoonlijke ervaring niet weerstaan.

De meeste verwijzingen op internet zeggen dat het oké is om een hete pan op een granieten aanrecht te plaatsen.

MAAR.

Als de granieten plaat dun is (YMMV), kan deze breken door thermische schokken.

Persoonlijk zet ik mijn pan nooit rechtstreeks op het aanrecht, altijd op een soort mat.

Ik heb zojuist mijn graniet gebroken. Hete pan.

Reacties

• Was dat een stevige plaat of een composiet?
• Hallo, en welkom bij Stack Exchange. Losse richtlijnen over hoe heet die pan was? Kokend water? Gietijzeren pan die heet genoeg is om zalm zwart te maken?

Ik heb persoonlijk hete potten en pannen op graniet getest, en ontdekte dat zelfs kokende potten met water oppervlaktescheuren veroorzaken. Een gietijzeren pan met olie w ik zal de plaat volledig kraken. https://youtu.be/ZUYYjVb6hRM

Reacties

• Bedankt voor het misbruiken van dit materiaal, dus we ‘ niet hoeven!

Zal het graniet waarschijnlijk niet beschadigen – maar het kan uw pannen kromtrekken, waardoor ze onstabiel worden op elk fornuis en onbruikbaar op een fornuis met glazen blad.

Opmerkingen

• Hoe werkt het? Ik denk dat het niet ‘ veel anders zou zijn dan mijn fornuis met glazen blad.
• Het ” doet dat ” doordat het graniet plotseling de bodem van de pan afkoelt. Voor een fornuis met glazen bovenkant moet de pan vlak zijn, zodat deze ‘ s overal in contact.