Reacties
- Ze zijn zeker veilig, maar de smaak en consistentie kunnen een beetje afwijken. De ui besteedt zijn energie aan de spruitjes waardoor deze uitdroogt en minder zoet wordt. Wat je kunt doen is de spruitjes hakken en ze gebruiken als lente-uitjes (lente-uitjes als je Amerikaan bent).
- Vergelijkbare vraag: cooking.stackexchange.com/ q / 7326/2001
Antwoord
Natuurlijk, maar de rest van de ui wordt papperig en onsmakelijk nadat ze een tijdje zijn gegroeid. Sommige mensen eten de spruiten; ze bevatten veel eiwitten, dus ze zijn populair bij veganisten en andere groepen met een eiwitprobleem.
Antwoord
De wortels zijn “meestal niet erg groen – ze zijn” wit.
Het deel van de spruiten dat groen is, is call … wacht op het … Groene uien.
Je kunt gewoon de spruitjes eten en geen moeite doen met de gebruikte bol.
Opmerkingen
- De spruiten die groen zijn, zijn … wacht erop … geen groene uien. Lente-uitjes worden gemaakt van aparte cultivars die geen volledig ontwikkelde bol hebben.
- @ JeffAxelrod- Niet altijd. Soms kunnen ze zijn verschillende cultivar. I In sommige gevallen zijn ze gewoon onvolwassen. Hoe dan ook, het deel dat er toe doet in dit gesprek, de spruit, is bijna identiek.
- @Sobachatina Volgens tabel met uiencultivars op Wikipedia, groene uien (AKA " lente-uitjes ") zijn van een andere cultivar. U moet uw antwoord bijwerken om deze fout te verwijderen.
Antwoord
Absoluut! Ze kunnen echter behoorlijk sterk zijn. Ik zou aanraden om ze dun te snijden. Ik heb er net wat van gebruikt als garnering op mijn miso-soep. Ze voegen net genoeg uiensmaak toe en het ziet er goed uit.
Antwoord
Toen ik in de jaren 90 in Wit-Rusland woonde, alle vrouwen hadden een ui bovenop een pot met groene spruiten of “groene” uien, en ze sneden er voortdurend uit. Wat ik me niet kan herinneren, is hoeveel water er was. Ik probeer het vandaag zelf omdat ik ontdekte dat er een ui was gekiemd.
Antwoord
Ik ben dol op uienspruiten. Ze smaken niet zo wild als de ui. Soms gebruik ik de bol alleen om spruitjes te maken.