Ik was onlangs in Vietnam en nam een shot graanalcohol vermengd met bloed van een vers gedode cobra.
Dat was dichtbij tot een maand geleden en ik stierf niet of werd niet ziek, maar ik vraag me af hoe gevaarlijk dit was. De cobra was beslist van het giftige soort. Wat zijn de risicos die hier ontstaan?
Opmerkingen
- Y ' allemaal, voedselveiligheid is en is altijd is hier op het onderwerp geweest. Breng het alsjeblieft naar meta als je daar iets over wilt bespreken. Gesprek dat is gecentreerd rond dat is verplaatst naar chat .
- Let op het onderscheid tussen iets dat giftig is en giftig . Giftig betekent dat het gif in u kan injecteren; giftig betekent dat het lichaam van het dier ' als geheel giftig is om te eten. Er zijn maar heel weinig slangen die echt giftig zijn. (Merk op dat de delen van het lichaam van een giftige slang ' die het werkelijke gif produceren, giftig zijn, maar hun gewone vlees is meestal niet ' t).
- en.wikipedia.org/wiki/Snake_wine
- Mensen, ik kan ' verplaats opmerkingen niet meer dan eens om te chatten. Als je iets plaatst dat ' iets behalve bevat dat verbeteringen suggereert aan of om verduidelijking vraagt over de vraag (bijv. Antwoorden, gedeeltelijke antwoorden, bespreking van verwante onderwerpen), zal waarschijnlijk worden verwijderd.
Answer
Volgens Biologische risicos verbonden aan de consumptie van reptielenproducten International Journal of Food Microbiology , Volume 134, Issue 3, 15 september 2009, paginas 163-175:
Mensen worden gedocumenteerd geïnfecteerd zijn met de volgende pathogenen als gevolg van consumptie van rauwe slangen:
Spirometra (Vietnam wordt specifiek genoemd)
Gnathostoma doloresi
Pentastomids
Zie ook Spirometra (Pseudophyllidea, Diphyllobothriidae) Infectie van in het wild gevangen slangen van voedselmarkten in Guangzhou en Shenzhen, Guangdong, C hina: Implications for Public Health The Scientific World Journal Volume 2014, Article ID 874014:
In China zijn er veel gevallen van menselijke sparganosis veroorzaakt door het eten van rauw vlees van slangen en kikkers, het drinken van slangenbloed , en het inslikken van de galblaas van een slang [16]. Onjuiste kookmethoden van slangen verhogen ook het risico op infectie, zoals slangenhuidsalade en halfgaar slangenvlees. Bovendien kan Spirometra serviesgoed en voedsel besmetten tijdens het koken van slangenvlees. In het jaar 2011 leed een patiënt aan bronchiale sparganosis omdat hij in het verleden rauwe kikkers en slangen had ingenomen en rauw slangenbloed had gedronken [17]. Een ander geval van cerebrale sparganosis dat in 2012 werd gemeld, werd veroorzaakt door het eten van kikkers en slangen [18]. In een apart rapport in 2003 hadden alle 11 patiënten die met Spirometra besmet waren, de gewoonte rauw vlees en de huid van dieren te eten en 6 van hen aten slangenvlees, bloed of slangengal [19]. In 104 gevallen van 2000 tot 2006 werd 53,9% veroorzaakt door het eten van slangen of kikkers [16].
…
Meer dan de helft (55,0%) van de slangen was besmet door Spirometra
Ten slotte, wat betreft alcohol, zie Effect van fysisch-chemische factoren op de infectiviteit van Spirometra mansoni plerocercoid Zhongguo Ji Sheng Chong Xue Yu Ji Sheng Chong Bing Za Zhi. 2011 Oct; 29 (5): 368-71:
Geen van de muizen gevoed met plerocercoïden gedrenkt in 60% ethanol gedurende 2 uur was besmet. Alle muizen die werden gevoed met plerocercoïden gedrenkt in 60% ethanol gedurende 1 uur of in 50% ethanol gedurende 2 uur of 3 uur, waren geïnfecteerd.
Dus zelfs als de final concentratie alcohol na het mengen was 60% (120 proof), en je wacht 1 uur na het mengen van het bloed en alcohol, het is niet noodzakelijk voldoende om te desinfecteren.
Opmerkingen
- +1 Dit zou het geaccepteerde antwoord moeten zijn. Echte gegevens en echte, niet ingebeelde pathogenen.
- @AlanMunn it (the answer, haven ' lees de krant) vermeldt niet ' hoeveel van degenen die de drank slikten de ziekte kregen. Om dat in context te plaatsen: veel medicijnen hebben een zeer kleine kans om zeer slechte ziekten, het aantal mensen dat deze krijgt vergeleken met degenen die ze niet ' krijgen, is erg klein.Sommige statines kunnen bijvoorbeeld ervoor zorgen dat uw maag breekt . Gelukkig is de snelheid waarmee dat gebeurt zo laag dat het medicijn nog steeds regelmatig wordt voorgeschreven. Met het leven heeft alles risicos, en die moet je overwegen, evenals de voordelen.
- @jjj Eerlijk genoeg, maar het antwoord beweert niet ' om het risico te beoordelen, maar het geeft wel echte informatie over werkelijk gerapporteerde pathogenen en de werkzaamheid van alcohol om ze te doden. En aangezien het OP het spul al heeft gedronken, lijkt dit behoorlijk nuttige informatie. Wat betreft de risicobeoordeling, aangezien het voordeel van het drinken van slangenbloed grotendeels sociaal is (beleefd zijn in de situatie en / of opscheppen?), Is het ' redelijk om te zeggen dat zelfs een een klein risico is waarschijnlijk niet ' het waard. Natuurlijk YMMV.
- @AlanMunn hangt af van de situatie. Als het je lukt om er een te vangen in een overlevingssituatie, dan ' d als een geroosterde slang (blijf waarschijnlijk uit de buurt van de kop en de gifklier, niet zeker of dat afneemt tijdens het kookproces) met een op bloed gebaseerde soep. Je moet er gewoon voor zorgen dat je alles goed gaar hebt.