Opmerkingen
- Kort antwoord: ' maak er geen gewoonte van, maar jij ' gaat waarschijnlijk goed.
- Hoe eet iemand " per ongeluk " 9/10 van een burger?
- Je had als voorgerecht steak tartaar kunnen hebben. Dat ' is hoe ' gastro ' hamburgers zijn. als het ' niet slijmerig is, ' leef je waarschijnlijk. Mensen raken tegenwoordig zo in paniek.
- Sorry, voedselveiligheid is een kwestie van algemene regels. Er is geen manier om te voorspellen wat er zal gebeuren bij het één keer eten van bepaald voedsel. En zelfs als je zou kunnen weten of het onder het " veilige " label valt of niet, we kunnen je niet vertellen of je het moet eten of niet, of je je nu zorgen moet maken of niet, etc.
- Ik kook mijn hamburgers altijd medium rare, maar ik ' ben ook voorzichtig om hamburgers van goede kwaliteit te kopen om verklein het risico – ik ' ben nog niet dood
Antwoord
Er is geen manier om aan de hand van je foto te zien of er E. Coli aanwezig is in je burger, en we kunnen je ook niet laten weten of je ziek wordt. We kunnen echter de risicos identificeren en wat het risico op infectie verhoogt of verlaagt. Als E. coli aanwezig is, is het meestal aanwezig aan de buitenkant van een hele spier. U kunt dus het risico op infectie verkleinen door hele spieren van goede kwaliteit te kopen van een betrouwbare bron en het vlees zelf te malen. Het kopen van voorgemalen rundvlees, of kant-en-klare pasteitjes, verhoogt uw risico, omdat u de kwaliteit van de originele snit niet kent, of hoe het werd behandeld tijdens de verwerking. U kunt E.Coli natuurlijk doden door te koken. , heb je de relatief hoge en algemeen aanbevolen temperatuur van 71 ° C (160 ° F) nodig, en we weten nu dat sommige E.Coli dat overleven . Ik geniet er niet van mijn hamburgers zo goed gedaan, dus ik koop hele spieren van hoge kwaliteit en maal mijn eigen. Aangezien we geen gezondheidsadvies geven, kan ik geen uitspraken doen over het al dan niet braken.