Ik overweeg de aanschaf van een nieuwe vrijstaande gasfornuis en wil graag de voor- en nadelen horen van de ervaringen van mensen met een grilllade onder de hoofdoven of met het grillelement in de bovenkant van de ovenruimte.
Ik ben geïnteresseerd in efficiëntie, gebruiksgemak, consistentie, veiligheid, veelzijdigheid, prijs, enz.
Ik heb gebruikte alleen ovens met een vleeskuikenslade en dacht dat vleeskuikens in de oven gereserveerd waren voor elektrische of in de muur ingebouwde ovens. Een ding waar ik heel benieuwd naar ben: de vleeskuikensbranders zijn de hoofdbranders voor de oven met vleeskuikenslades. Is bij gebruik van een inovenskuikens de bovenste vleeskuikenbrander dan ook de hoofdbrander voor de oven? Dat zou de vlam direct in de oven tijdens het bakken. Of zijn er twee branders? Een aan de onderkant om te bakken en een aan de bovenkant om te grillen?
Antwoord
I kan niet over de prijs spreken; ik heb geen vergelijking gemaakt met deze functie in gedachten. Ik heb echter verschillende gasfornuizen voor thuis gebruikt met beide soorten vleeskuikens. Ik “ga je gang en vat het samen:
tl; dr: Ik geef de voorkeur aan een grill in de oven.
Hier is waarom.
Ten eerste, positionering. Vleeskuikensladen bevinden zich meestal helemaal onderaan het bereik, onder de eigenlijke oven. Dit betekent dat je, om voedsel erin te plaatsen of eruit te halen, helemaal naar de vloer moet buigen. Ik hoop dat de ergonomische uitdaging hier duidelijk is, maar ik maak me ook zorgen over de veiligheid. Als je het nog nooit hebt geprobeerd om 10 pond zijsteak in een grilllade te koken, leer dan van mijn ervaring: het is niet optimaal. Je zal eindigen voorovergebogen in de taille wanneer je je afgewerkte steaks trekt, uiteindelijk je pan kantelt en vleessap morst op weg naar de top van het bereik, en je lukt het maar net om de la dicht te schoppen voordat uw hond de blootliggende gaarplaat likt. Een grill in de oven biedt geen extra uitdagingen dan je zou hebben bij normaal gebruik van de oven.
Ten tweede: flexibiliteit. Vleeskuikensladen lijken vaak uitgerust te zijn met een pan van onhandig formaat die kleiner is dan de oven. zelf. Soms heeft dit beugels of rails om het op zijn plaats te houden in het midden van de lade. Dit is een stom ontwerp dat moeilijk schoon te maken is, soms zelfs moeilijk te verwijderen, en je kookruimte beperkt. De pan kan ook zelden omhoog of omlaag bewegen, waardoor je verticale ruimte ook wordt beperkt. Met een grill in de oven kunt u de bestaande rekken aanpassen om er dikke items onder te krijgen, en bepalen hoe dicht uw voedsel bij de warmtebron komt (en dus hoe snel het bruin wordt). Ik trap regelmatig tegen de grill aan het einde van het koken met dingen als gegratineerde aardappelen, om er helemaal op het einde een mooie bruine korst bovenop te krijgen. Ik kon de pan die ik gebruik niet in een grilllade passen, maar met de in-oven versie hoef ik niet eens de Een grill in de oven is ook geschikt voor pannen van elk formaat die in uw oven passen. Herinner je je die flanksteaks nog?
Wat betreft het ontwerp hebben de meeste gasfornuizen die ik heb gezien met een grill in de oven twee afzonderlijke branders, een hoofdversie aan de onderkant die indirecte warmte aan de ovendoos levert, en de grill die langs de bovenkant loopt met een so rt van hitteschild om zijn energie in de oven te reflecteren. Laden lijken vaak ontworpen om te profiteren van slechts een enkele brander aan de onderkant van de oven, die zowel indirecte warmte aan de ovendoos levert als directe warmte aan de lade. Dit is meestal mijn aanname; Ik ben geen ingenieur.
Dit ontwerp zou lades marginaal goedkoper kunnen maken (nogmaals, ik heb het niet gecontroleerd), maar ik denk dat de voordelen opwegen tegen de eventuele meerprijs voor de extra brander . Ik “zal zo vrijmoedig zijn om te zeggen dat u zeer tevreden zult zijn met het verschil als u alleen maar een la heeft gebruikt.
Opmerkingen
- Wat logophobe zei. De enige situatie waarin een aparte vleeskuikens de voorkeur verdient, is in een wandoven. Dat plaatst de vleeskuikens zo hoog of hoger dan een ondermaatse oven, en het geeft je iets dat in een mum van tijd kan functioneren als een tweede oven (via een afgedekte braadpan). Als je de ruimte hebt voor een muuroven met een apart vleeskuikencompartiment, neem dan in hemelsnaam ‘ sake, gewoon een dubbele oven. 🙂
- dit … en vleeskuikens laden i ‘ hebben geen ‘ vensters gebruikt om de gaarheid te controleren visueel.
- Ik hoopte wat meer meningen van beide kanten te krijgen, maar ik denk dat er ‘ t niet te veel fans van de vleeskuikenlade zijn. De enige twee voordelen die ik kan bedenken met een grilllade zijn .. 1) geweldig voor het opwarmen van pizza 🙂 Leg de pizza op folie en schuif hem een beetje recht op de bodem van de oven om de bodem te verwarmen om hem knapperig te krijgen gooi het in de grill om de toppings te verwarmen. Sneller en schoner dan een pan op de kookplaat te gebruiken of te wachten tot de steen is opgewarmd.2) Kan soms andere items opwarmen zonder de hoofdoven te openen en warmte te verliezen. Opwarmen van brood, bijgerechten, etc.
Answer
Alle series met vleeskuikenslades die ik ooit heb gehad eigendom zijn geworden stofkonijntjesmagneten. En hoe ouder ik word, hoe minder aantrekkelijk het wordt om op handen en voeten te gaan zitten om het voedsel in de grilllade schoon te maken of te controleren. Ik heb liever een opberglade.
Answer
Ik heb beide soorten gehad. Ik vond de lade-grill erg leuk, omdat ik dacht dat hij schoner was, alleen het vleeskuikengebied spatte in plaats van het hele Het raam van mijn oven was zo geplaatst dat ik voedsel kon zien bakken, maar omdat de grill boven in de oven was, moest ik de deur nog steeds openen om de gaarheid te observeren. Ik ben nooit gewend geraakt aan het gebruik van het type oven, en ik ben aan het winkelen om mijn oven / fornuis van het type ovengrill te vervangen. Na het lezen van de bovenstaande “pros”, kan ik mijn zoektocht naar het ladetype heroverwegen.
Antwoord
Ik haat absoluut de vleeskuikentrekking eh. Ik ben 60 jaar jong. Het op en neer gaan is een hele klus op zich. De kachel heb ik nu bij mijn modulaire woning geleverd. Het is zo slecht ontworpen. De grill is niet een la, de deur valt naar beneden. Je gebruikt het ovenrek, dat slechts 7,5 cm uitschuifbaar is. Dus nu moet je de grillpan eruit trekken. (Ik moest hem in de winkel kopen). de kookplaat om het vlees om te draaien \ en zet het dan terug in de bodem. Gelukkig heb ik een anti-kantel apparaat op mijn fornuis. Ik heb gekeken naar de prijzen geen echt significant verschil. Koop het type oven grill. Gebruik extra zware folie je kunt een schild rond de zijkanten van de pan bouwen.
Antwoord
Als Amerikaanse bedrijven andere landen zouden volgen, zouden ze de vleeskuikens onder de bovenste branders maar boven de oven in zijn eigen compartiment Mijn Canadese gasfornuis had deze optie en ik was in staat om te grillen, te roosteren wanneer ik maar wilde en hoef niet op mijn knieën te gaan en te bidden dat ik weer omhoog kan Canadees gasfornuis had ook elektrische starters, tijdens stroomuitval kon ik de piloten handmatig aansteken en toch koken voor een gezin van vijf. Wakker worden in Amerika en GOEDE keukensto bouwen ves die altijd bruikbaar zijn.
Answer
Het is een beetje lastig op mijn GE-fornuis, maar ik ben gewend om het nu. Ik denk dat het veiligheidsprobleem van het morsen van hete pannen een terechte klacht is als je niet al te goed bent voor je evenwicht of als je niet verwacht dat je extra voorzichtig kunt zijn om de pan langzaam te verwijderen. Vleeskuikens zijn niet bedoeld voor dikke stukken vlees. vlees dus je hebt niet veel hoogte nodig in de vleeskuikenruimte. Ik denk dat er een prijsverschil moet zijn in sommige combinaties tussen ovenbak- / vleeskuikeneenheden en ovenbak- / vleeskuikenslades wanneer er een extra verwarmingselement is.