Vertaalt pico de gallo (het soort salsa) letterlijk als “hanenbek”? Zo ja, waar deed het krijgt die naam, en hoe beschrijft dat de salsa?
Reacties
- I ' m eigenlijk in de war, want de Spaanse man die me pico de gallo leerde zei dat het betekende dat je in de tuin moest plukken ??? Ik heb het nooit in twijfel getrokken omdat het logisch was !!!
- Wie at er met hun duim en wijsvinger? We namen een tortilla van een grote stapel en scheurden een stuk en kneep het uit een kom met vlees, kaas, bonen, enz. Pico de gallo was moeilijk om er met één steek echt wat van te krijgen, dus een snelle steek, steek, steek was nodig. Dat ' is gewoon de ' manier waarop het werd gedaan '. 50 jaar later neem ik een tortilla en houd die met één hand vast en lepel het wat erin zit. Waarom mama de groenten in zulke kleine stukjes sneed was pas later duidelijk – (bah). Ed.au ldmon
Answer
Wikipedia heeft twee mogelijke verklaringen :
- (…) het wordt zo genoemd omdat het oorspronkelijk werd gegeten met duim en wijsvinger, en het ophalen en eten van de specerij leek op de acties van een pikende haan
- (…) de naam zou een simpele toespeling kunnen zijn op de vogelvoerachtige gehakte textuur en het uiterlijk van de saus
Het lijkt er dus op dat de oorsprong van de naam is niet erg duidelijk.
Opmerkingen
- Wie at met duim en wijsvinger? Ik weet dat het ' niet jouw schuld is, maar dat zijn slechts (dwaze!) Speculaties. Ik geef dit antwoord -1, en ik zou het -5 geven als ik kon, omdat deze vraag 22.000 keer bekeken is en jouw antwoord zon stuk desinformatie is (zelfs Wikipedia ' s fout, maar de maar de verwijzingen daar zijn gewoon dom). Het enige deel van dit antwoord waar ik het mee eens ben, is de laatste regel.
- @ c.p. Wil je een betere uitleg geven?
Antwoord
Vechtende lullen worden gekalmeerd door hun handlers door de haan te plaatsen ” s hoofd in de mond. Duisternis zorgt ervoor dat vogels onmiddellijk aan de slaapcyclus beginnen. Mij werd uitgelegd (door een groot restaurantmedewerker in Acuna, Mex.) dat hij vaak zodra de handler het hoofd van de vogel in zijn bek stak hij werd vaak op de tong gepikt. De kruiden in de salsa geven hetzelfde gevoel, vandaar dat “pico de gallo” de snavel is van een vechthaan die op je tong bijt! Veel betere uitleg ..
Reacties
- Me interesa que la salsa vietnamita tambi é n se llama " haan saus ".
Antwoord
Een brouwsel met een “gehakte textuur” zou ook verklaren waarom “pico de gallo” door sommigen in Noord-Mexico niet als naam voor salsa wordt gebruikt, maar als naam voor een gekoeld bijgerecht van fijngehakte jicama , sinaasappelsap en pure tapatio-stijl saus.
Antwoord
Ik kom uit Noord-Mexico en “pico de gallo” vertaalt naar pico (pecked) de gallo (van een rooster), dus in de culinaire industrie is het een smaak, maar in Mexico is het een traditie (het is iets dat een haan pikte).