Toen ik klein was, heb ik per ongeluk een glazen kookinstrument verbrijzeld omdat ik er een veel te drastische temperatuurverandering op aanbracht. Sindsdien ben ik een beetje bang geweest om het weer te doen. De laatste tijd gebruik ik een Franse pers om koffie te zetten; een die toevallig van glas is gemaakt. Aangezien ik nu bijna kokend water in een glazen voorwerp op kamertemperatuur giet, ben ik een beetje bang dat het zal versplinteren. Dubbel, want als dat het geval is, kan er bijna kokend water van mijn bureau naar mijn schoot stromen.
Na tientallen keren gebruik is er geen probleem meer. En als er een was geweest, denk ik niet dat ze het hadden mogen verkopen. Maar ik maak me nog steeds zorgen over hoe koud het nog kan worden gebruikt. Als ik het bijvoorbeeld op een koude nacht in mijn auto laat en naar kantoor breng, kan het dan meteen worden gebruikt?
Dus waarom breekt het niet en hoe koud kan het zijn voordat ik me zorgen moet maken?
Afmetingen: ongeveer 20 cm hoog met een diameter van 10 cm, als dat relevant is.
Materiaal: Glas, ik neem aan dat het een speciaal soort is dat beter bestand is tegen hitte, maar ik weet de details niet.
Opmerkingen
- Ik denk dat het ' vooral over de geometrie van de glazen kom gaat. Hoe de spanningen worden verdeeld. Kun je een foto geven van het koffiekanje? En van het chemieglas?
- Gerelateerd: physics.stackexchange.com/questions/57482/… .
Antwoord
Zoals PMPJohn al zei, is het waarschijnlijk gemaakt van Pyrex (een borosilicaatglas). Dit materiaal heeft ongeveer 1/3 van de thermische uitzetting van conventioneel glas, dus thermische spanningen zijn veel lager en het kan gemakkelijk de soorten thermische schokken opvangen die u beschrijft.
Interessant is dat glas dat tegenwoordig in de VS wordt gemaakt onder de Pyrex-naam is eigenlijk niet langer borosilicaatglas, maar is in plaats daarvan gehard conventioneel glas. Het lijkt minder bestand tegen thermische schokken dan borosilicaatglas. In Europa is een vergelijkbare merknaam Duran, dat nog steeds borosilicaat is.
Er is hier
Answer
20 mm hoog en 10 mm in diameter lijkt een beetje klein;)
Hoe dan ook, je weet dat glas tamelijk kwetsbaar onder bepaalde omstandigheden, bijv. mechanische spanning (buiging) en hoge temperatuurgradiënt (wat de belangrijkste boosdoener is in een Franse persscenario), wat betekent dat een deel van het glas meer wordt verhit dan een ander, waardoor het epandt en dus mechanische belasting uitoefenen, wat kan leiden tot verbrijzeling. Dat wordt thermische schok genoemd.
Zoals in het wiki-artikel staat, kunt u de weerstand tegen thermische schokken op verschillende manieren, de meest voor de hand liggende is om sterker / dikker glas te gebruiken en het op te warmen s laag en gelijkmatig.
Ik vermoed dat uw Franse pers vrij dik glas heeft in vergelijking met bijvoorbeeld een drinkglas, en waarschijnlijk ook is gemaakt van een speciaal hittebestendig glas dat de warmte gelijkmatiger of is duurzamer door een additief (Pyrex glas lijkt Borone te hebben toegevoegd).
Als je veilig wilt zijn, zou ik adviseren om niet meteen het hete, borrelende water te gebruiken, maar het liever te laten afkoelen een paar centigrades (voor misschien 15-30 seconden) voordat je het in je pers giet. Bovendien moet je de hete pers misschien niet meteen in ijskoud water laten vallen (en vice versa, dat is de “pers uit de koude auto” -situatie die je noemde. Verwarm hem eerst tot kamertemperatuur met lauw water). je hebt gelijk, als het glas waaruit de pers is gemaakt niet relatief veilig was, zou ik het niet mogen verkopen.
Opmerkingen
- Ik zou ' moeten hebben gezegd dat het een Franse pers voor mieren was. Eigenlijk bedoelde ik cm. Ik ' ben slecht geworden markeert in de klas meer dan eens voor die fout.: {
Antwoord
Eigenlijk kunnen ze al vanaf Het hete water. Gebeurde mij vanmorgen. Goot het kokende water erin, draaide zich om om de zuiger te pakken en het gutste gewoon heet water over mijn joggingbroek en sokken. Ik trok mijn kleren van me af, maar mijn linkervoet was wat verbrand. Ik weet niet zeker hoe erg het is, het is maar 10 minuten geleden.
