Ik heb een goedkope rijstkoker die prima werkt. Het kwam met een plastic beker om 1, 2 of 3 “plastic beker” eenheden rijst te meten. Er wordt water toegevoegd dat overeenkomt met het merkteken “1”, “2” of “3” in de kookkom. Het was geweldig totdat de beker verdween.
Hoe giet je nu de juiste hoeveelheid rijst erin?
Gebruiken alle rijstkokers dezelfde standaard “plastic beker” -eenheid? Zou het toevallig precies 1 kopje of 1/2 kopje zijn volgens een standaard maatbeker? Misschien kan ik rijst en water in elke hoeveelheid in de kom dumpen, zolang ze maar in de juiste volumeverhouding zijn. Voldoen aan het “2” of “3” -teken is eigenlijk niet belangrijk, alleen maar geweldige rijst krijgen op het einde .
Het daadwerkelijke model dat ik gebruik is CKRVRCM061 en ja, natuurlijk zou ik het kunnen googlen, maar het zou geweldig zijn om een algemeen antwoord te hebben dat van toepassing zou kunnen zijn op elk fornuis dat ik of iemand anders zal gebruiken in de toekomst – voor degenen onder ons met een talent voor het verliezen van kleine belangrijke items!
Reacties
- It ‘ s altijd de verhouding die ertoe doet, nooit het absolute aantal. Zie Juiste verhouding tussen water en rijst De titel van je vraag is ook zeker uitnodigend ” google it ” antwoorden / opmerkingen; als je een algemeen antwoord wilt, moet je duidelijk maken dat het ‘ een algemene vraag, niet specifiek voor uw model persoonlijk.
- Ik denk dat uw titel een grote p is kunst van het probleem met uw vraag. ” Hoe krijg ik de juiste hoeveelheid rijst? ” is de echte vraag (je hoeft niet ‘ t eigenlijk moeten weten hoe groot de plastic beker was), en dat ‘ wordt beantwoord door de vraag waar Aaronut naar linkt, toch?
- De optimale ratio lijkt enigszins afhankelijk te zijn van de geometrie van het vaartuig enz … wat betekent dat het niet 1: 1 schaalt voor hetzelfde vaartuig.
Antwoord
Ervan uitgaande dat u een rijstkoker heeft gekocht die is ontworpen door een Japans bedrijf (en blijkbaar voldoen zelfs andere merken aan de verwachtingen van die markt), is de meting 1- gou , iets meer dan 180 ml, wat, niet toevallig, ook de typische maat is van een houten sake, beker, en nauw verband houdt met een historische sake-flesgrootte (ongeveer 1,8 l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Het blijkt dat deze hoeveelheid, 1 gou gedroogde rijst, keurig overeenkwam met een ty pical portie rijst. In de praktijk eten de meeste hedendaagse Japanners ongeveer 1,5-2 gou per dag; 1 gou gedroogde rijst is voldoende voor 2 Japanse volwassenen voor één maaltijd als je meerdere bijgerechten hebt. Er zijn andere metingen die zijn afgeleid van de gou (of misschien andersom), zoals de koku , die werd beschouwd als de hoeveelheid rijst die een enkele persoon in de loop van een jaar zou consumeren.
Dit is een van de mensgerichte vormen van meten die de metrische push heeft overleefd; u kunt hiervan verschillende voorbeelden vinden in veel anders metrisch geconverteerde landen. Het blijkt dat sommige onderzoeken aantonen dat die statistieken bepaalde categorieën van schattingen vaak gemakkelijker maken voor mensen.
Bewerkt om de bezorgdheid over het matchen van de juiste hoeveelheid water weg te nemen. :
Het is vermeldenswaard dat u geen perfecte precisie voor de hoeveelheid water nodig heeft, zolang u maar kookt met de volledige cyclus en niet een van de snelkookmodi. Ik kan me het exacte wetenschappelijke principe erachter niet herinneren, maar misschien heeft het te maken met osmotische druk. Sommige mensen gebruiken de opmerkelijk effectieve methode om een bepaalde hoeveelheid ruimte tussen de gedroogde rijst en het water te meten op basis van de grootte van hun wijsvingersegment of miniatuur. Het werkt blijkbaar goed voor bijna elke denkbare panafmeting (hoewel u andere problemen kunt hebben met een pan die te breed is om de rijst de bodem te laten bedekken). (Sommige soorten rijst geven de voorkeur aan meer water dan andere, maar binnen een enkel type, je hebt een redelijk flexibel bereik voor de waterverhouding)
Antwoord
De plastic beker die bij mijn rijstmaker werd geleverd was 180 ml (3/4 kop). Het is een vreemde maat, maar dat is de standaard.
Opmerkingen
- Stelt een kopje met drie regels 60, 120, 180 ml of 180, 360, 540 ml voor? (Dit is ook belachelijk.)
- 180 ml voor de volle beker.
Antwoord
Ik heb een fornuis van het merk Aroma (Got Rice GRC-003) en ben ook de maatbeker kwijt. Hun site vertelt je of je ooit de beker verliest, gebruik een standaard 3/4 beker en bekijk de watermarkeringen in de pot.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Ik hoop dat dit helpt.
Reacties
- en 3/4 van een VS.maatbeker is 177,5 ml, dus echt dicht bij de 180 ml die in de andere antwoorden wordt genoemd.
Antwoord
I hebben een Aroma automatische rijstkoker. De aanwijzingen luiden: “De meegeleverde maatbeker voldoet aan de normen van de rijstindustrie (180 ml) en is niet gelijk aan één Amerikaanse beker (240 ml).” 180 ml is gelijk aan 0,76 Amerikaanse standaardbeker, dus gebruik een standaard maatbeker van 3/4 kop rijst tot aan de meetlijn voor water in de stoompan en het zou correct moeten koken.
Antwoord
Ik worstel hier ook mee, aangezien ik mijn rijstkokerbeker heb vervangen. Zoals iemand anders opmerkte , de verhouding telt. Het is een kopje witte rijst op anderhalve kopje water. Het maakt niet uit of het Amerikaanse standaardbekers zijn of Japanse metrische bekers. De verhouding is wat telt. En het is één kopje bruine rijst op twee kopjes water. Dus als je de 180 Gou gebruikt als maat voor rijst, gebruik dan 180 Gou plus 90 Gou voor water (voor witte rijst).
Antwoord
Uw rijstkoker is waarschijnlijk metrisch, dus ik “zou denken in milliliter in plaats van in kopjes. Als ik het nu was, zou ik “gebruik de link in de opmerking van @Aaronut om rijst te maken en vergeet het maar, als je een redelijk goede schatting wilt, meet dan gewoon hoeveel water er nodig is om de 1 regel te vullen, en deel het dan door 3. Nogmaals , gebruik ml, het is veel preciezer.
Reacties
- Natuurlijk heb je ‘ meer dan 2x zoveel water om te rijst als je gebruikte die methode – je moet rekening houden met de hoeveelheid water die ‘ de lege ruimte in het meten van rijst zou vullen.
Answer
Ik weet dat het een tijdje geleden is dat deze thread is uitgevoerd, maar in de regel reageren de meeste rijstkokers ook goed op een 1 rijst op 2 waterverhouding, maar let op, want sommige eenheden hebben een minimum nodig om succesvol te worden geactiveerd aan het einde van het kookproces.
Opmerkingen
- Een korte, duidelijke , en het juiste antwoord 🙂 Dat is wat ik heb gedaan, hoewel meer als 1 rijst op 2,5 water, vanwege het soort rijst en de manier waarop ik het lekker vind om eruit te komen. Ik vind de hoeveelheid rijst niet ‘ er niet toe doen, maar vroeg me aanvankelijk af of het fornuis alleen goed werkte als het precies 1, 2 of 3 van dat kopje had ‘ s rijstvolume.
- Ja … ik vergat mijn ervaringen met bruine (ugh …) rijst … absoluut meer water nodig (en een inweekperiode) . De Chinees in mij verafschuwt de textuur van dat bruine spul … Het is GEEN rijst … 🙂
- Ohhh … iets wat ik net heb ontdekt … De grootte van je originele rijstkokerbeker komt overeen met een masu – de houten kist waarin saki wordt geserveerd.
Answer
Ik ben ook mijn multikoker kwijtgeraakt rijstbeker en kwam deze draad tegen omdat ik hetzelfde probleem had als Daren.W. Ik kwam er eindelijk achter dat de portiegroottes 3/4 kop ongekookte rijst zijn. Dus de fabrikanten bieden voor ons gemak een droge maat van 3/4 kopjes, aangezien standaard maatbekers 1/4, 1/3, 1/2 en 1 kop zijn.
Answer
Mijn rijstkoker is een kleine Cuizen 16 kopjes en werd geleverd met deze kop, die, zoals je kunt zien, 2 / 3 kopjes of 160 ml.
Reacties
- Ik heb je antwoord aangepast, maar het ‘ is nog steeds onduidelijk wat je bedoelt met gelijkwaardigheid 1-2 kop 160 ml . Kun je bewerken en uitleggen?
- Ik kan alleen maar aannemen dat je bedoelde dat de beker gelijk is aan 1/2 kopje of 160 ml, maar 160 ml is 2/3 kopje, en je foto toont 2/3 kopje, dus … ik ‘ heb het daarnaar bewerkt.
Answer
Gebruik elke maat kop (koffiekopje, sapglas, theekop) voor rijst en voeg vervolgens water toe tot een verhouding die afhangt van het type rijst: 1,5 kopje hetzelfde water voor witte rijst 2 hetzelfde kopje water voor zilvervliesrijst
Dus bijvoorbeeld: 2 koffiekopjes rijst + 3 kopjes water voor witte rijst, of 2 kopjes rijst + 4 kopjes water voor bruine rijst.
Opmerkingen
- Ik vind dat 2x voor wit, 2,5x of zelfs 3x voor bruin, best goed werkt. Misschien houdt u van een ietwat stevige of knapperige rijst?
- Uw punt dat een bepaalde volumetrische verhouding kan worden bereikt met elke oude beker, is waardevol. Maar ‘ beantwoordt de vraag niet echt: de vragensteller wil het volume weten van een ” rijstbeker ” om de markeringen aan de binnenkant van hun rijstpot te gebruiken.
Antwoord
Als u het water meet voordat u het erin doet, kunt u internetrecepten of algemene verhoudingen gebruiken om te berekenen hoeveel u erin moet doen. Zodra het kleine kopje verloren is, kunt u net zo goed de lijnen vergeten en de standaard bekermaten gebruiken.