Op een van mijn favoriete lokale Mexicaanse trefpunten vermelden ze Flautas en Taquitos als aparte maaltijden. Op een dag hadden ze geen flautas meer en de ober stelde voor dat ik taquitos zou nemen omdat ze “hetzelfde” zijn.
Ze smaakten absoluut hetzelfde, maar waarom worden ze als afzonderlijke entiteiten vermeld als ze hetzelfde zijn?
Kan iemand hier enig licht op werpen?
De flauta waar ik naar verwijs is een gefrituurde maïstortilla gevuld met kip ongeveer even groot als een loempia.
Antwoord
Als ik het me goed herinner, worden flautas gemaakt met een zachtere bloemtortilla, terwijl taquitos worden gemaakt met een hardere maïstortilla. Beide worden gevuld met soortgelijke vullingen en vervolgens verpakt en gefrituurd.
Maar , je kunt vaak taquitos vinden gemaakt van bloemtortillas en flautas gemaakt van maïstortillas … dus wat is de deal? Er is nog een ander onderscheid: grootte. Flautas zijn vaak langer dan taquitos, aangezien taquitos worden gemaakt van tortillas ter grootte van een taco, terwijl flautas worden gemaakt van tortillas ter grootte van een burrito.
Nog een kleine versnapering als je naar een luxere Mexicaanse plek gaat: flautas zijn vaak aan één kant smaller om een trechtervorm te creëren. Maar dit is niet gebruikelijk op uw standaardplaatsen.
TL; DR; Ze “zijn vaak de hetzelfde
Opmerkingen
- Houd er rekening mee dat dit meestal alleen van toepassing is in de VS. Mexicaans eten ten noorden van de Rio Grande heeft een zuidwestelijke / Amerikaanse draai eraan.
- Zo ongeveer een regionaal iets!
Antwoord
In de VS in het algemeen:
- Flautas: bloemtortilla
- Taquitos: maïstortilla
In Mexico:
- Flautas: maïstortilla
- Chimichangas: bloemtortilla
De term taquitos wordt in Mexico niet gebruikt, tenzij we “hebben het over een willekeurig kleine taco.
Reacties
- Chimichangas zijn echter gefrituurde burritos – helemaal niet zoals taquitos.
- Dat ' is het ding. In de VS zijn de definities van burrito en chimichanga meer beperkt, op le ast in het hoofd van de gemiddelde consument '. In Mexico kwalificeert wat de VS taquito noemt zich als chimichanga.
Answer
Een taquito wordt gemaakt met bloem tortilla. Meestal gevuld met kip, kaas of gehakt. Ze zijn praktisch even groot als een flauta. Het is geen chimichanga (gefrituurde burrito). Meestal geserveerd als fastfood in benzinestations. Tasty USA
Een flauta is een met rundvlees, bonen of kip gevulde en gerolde maïstortilla. Beide kunnen worden gefrituurd of gebakken met een kleine hoeveelheid olie. Werk af met geraspte sla of kool en serveer met mexicaanse crema of zure room, salsa en guacamole MEXICO en MEXICO. Heerlijk. Kan een snack of maaltijd zijn. Kinderen zijn dol op
Reacties
- Kun je uitleggen wat " Tasty USA " en " MEXICO en MEXICO " betekenen? Ze lijken uit hun verband te vallen.
- @Catija – Voor mij zegt de " Tasty USA " dat het ' is een veramerikaniseerd Mexicaans gerecht, terwijl " MEXICO en MEXICO " met grote benadruk dat het de authentieke Mexicaanse keuken van ' is. Het ' is een heel schattige bewoording! Ik hoop dat het niet ' wordt weggewerkt.
Antwoord
In mijn regio van Californië kunnen de flautas maïs of meel zijn, maar meer restaurants gebruiken maïs en een meelflauta wordt vaak een “Gringo Flauta” genoemd. Taquitos zijn altijd maïs. Een ander verschil is dat de taquitos altijd kleiner zijn rondom, niet zo gevuld en de uiteinden open blijven, terwijl de flautas groter zijn rond, met meer vlees en soms zijn de uiteinden dichtgestopt, zoals een magere burrito. Ze worden allebei gebakken en dan meestal gegarneerd met een combinatie van zure room, guacamole, salsa of gehakte tomaten en kaas, en soms zittend op een bedje van geraspte sla. Ze lijken allebei erg op elkaar, maar hoe je ze ook noemt, ze “zijn heerlijk!
Answer
Voor mij … Taquitos zijn maïs Flautas zijn meel.
Maar hangt echt af van de kok. In wezen hetzelfde. Ik geef de voorkeur aan maïs.
Opmerkingen
- Welkom bij doorgewinterde adviezen! Dit is zo ongeveer wat anderen al zeiden; u ' zult merken dat uw antwoorden beter worden ontvangen als u iets nieuws aanbiedt 🙂
Answer
Tacocito wordt gemaakt met hamburgervlees.Flautas worden gemaakt met versnipperd vlees, zoals kip, rundvlees, varkensvlees of zelfs kalkoen. Beide zijn & gebakken.
Reacties
- Wat ' sa " tacocito "? De vraag betreft " taquitos " die niet in de beschrijving passen die u ' geven.
Answer
Flauta = grote en gebakken tortilla gevuld met elk ingrediënt (meestal kaas, kip, vlees, enz …) De tortilla is gemaakt van maïs Taco = Tortilla van normale grootte opgewarmd op een kom, gevuld met elk ingrediënt (meestal pastorvlees, kip, kaas, enz …) De tortilla is gemaakt van maïs
De tortilla van meel wordt gebruikt voor burritos die als flautas maar groter zijn en met dit verschil op de tortilla, zijn ook de burritos gevuld met 2 of meer ingrediënten waardoor ze breder zijn dan flautas (bijgevoegde foto)
Ik hoop dat deze informatie je helpt, dit is tenminste de manier waarop we ze in México maken 
Opmerkingen
- Dit is een leuke beschrijving, maar het is ' s draagt niet echt iets nieuws bij in de definitie van de flauta, en het ' definieert een taco in plaats van een " taquito, " wat een gevulde, opgerolde en gefrituurde tortilla is die lijkt op een flauta (vandaar de vraag), dus ' beantwoordt de vraag ook niet echt. Als er ' een dichter Mexicaans equivalent is van een " taquito, " kan dit worden bewerkt tot een interessant antwoord!