Ik heb een recept dat Poblano-pepers vereist, maar onze winkel heeft ze niet. Ik vond deze verwijzingen naar Anaheim Peppers, maar die hebben ze ook niet.
Wat is een goed alternatief?
Het is een gerecht met geroosterde paprikas waar ik ze voor nodig heb.
Reacties
- Geen alternatief, maar kijk of die er zijn alle latijnse of internationale markten bij jou in de buurt. Poblanos hebben een relatief dunne schil, dus paprikas en wat andere hete peper om op smaak te brengen kunnen de balans en / of de kooktijd verstoren.
Antwoord
Je kunt elke paprika vullen die groot genoeg is.
Poblano is matig pittig. Je kunt paprikas gebruiken, maar ze zullen niet pittig zijn . Misschien wilt u dat goedmaken door wat pittigere kleine paprikas in uw vulling te doen, misschien een serrano of een jalapeno of zeventien, afhankelijk van uw persoonlijke smaak.
Opmerkingen
- zeventien paprikas … dat zou heet zijn
- @bluefeet Geen boekhouding voor smaak 🙂
- Bedankt voor de hulp, ik zal hier rekening mee houden. Ik ga nog een paar winkels bekijken om te zien of ik de poblanos kan vinden. 🙂
- Hatch-chilipepers of grotere Californias kunnen ook werken.