Ik vind het leuk om verschillende Aziatische gerechten te bereiden en een van de belangrijke ingrediënten die ik gebruik is rijstwijn; helaas is het de laatste tijd moeilijk te verkrijgen geworden, en sherry, die soms wordt gebruikt, was in mijn land nooit een drank.
Wat kan ik anders vervangen door rijstwijn?
Antwoord
Als je het kunt krijgen, is sherry meestal een goede gok, maar aangezien je dat niet kunt, heb ik alleen gewone witte wijn gebruikt vroeger als vervanging wanneer je een gerecht kookt, maar je hoeft alleen wat minder liberaal te zijn zoals bij rijstwijn, aangezien ik vind dat de smaak wat sterker is.
Een ander alternatief is Sake, maar ik “ga ervan uit dat als je geen rijstwijn kunt krijgen, je moeite zult hebben om Sake te vinden.
Reacties
- +1 voor sherry – verschillende Aziatische recepten vragen eigenlijk om sherry of rijstwijn. Trouwens, het is ' gespeld sake .
- Ter info – Ik denk dat een droge sherry of witte (redelijk niet-eikachtige smaak, zoals een Sauvignon Blanc) meestal de beste keuze is. Gewoon " sherry " of " wit " laat een vrij breed en verschillend bereik van mogelijke resultaten open.
Answer
Witte vermout werkt goed, en het zal lang houdbaar zijn, vooral als je het in de koelkast bewaart
Reacties
- Dat ' is een mogelijkheid. Ik ' zal dat moeten proberen. Bedankt.
Antwoord
Ik heb gehoord dat gin qua smaak het dichtst in de buurt komt en dat gewone witte wijn werkt ook in een mum van tijd. Ik hoefde dit niet vaak zelf te doen, dus ik weet niet zeker wat voor soort verhouding je moet gebruiken bij deze vervangingen.
Opmerkingen
- Nee, zie je … je gebruikt de gin om martinis te maken, en kookt met de azijn waarin de olijven verpakt zijn … Als dat niet het geval is ' het smaakt niet goed, je hebt ' niet genoeg gin gedronken terwijl je het maakte.
- Ik denk dat het probleem met gin het alcoholgehalte zou zijn, zelfs hoewel het een smaakvervanger kan zijn.
- @Knives I ' m niet groot op Martinis maar een grote G & T zou een schot in de roos zijn 🙂
- Ik hou van een goede g & t, maar .. ik haat olijven erin!
Antwoord
Gin …. Gin …… Gin. Werkt geweldig t.