Zwarte laag in een ui

Dit is door schimmel of bacteriën veroorzaakte rot. Eet het niet – de Micro-organismen die zich voeden met rauwe planten zijn zelden pathogeen voor mensen, maar zullen vaak giftige metabolische bijproducten creëren. Ik zou de hele ui weggooien, schimmels kunnen giftig zijn in zeer lage doses, alleen door vervuiling tussen de lagen.

Reacties

• Wat als het ' op de buitenste laag staat? Dat gebeurt de hele tijd.
• @Jefromi Normaal eet ik de ui als hij ' alleen aan de buitenkant zit – de gele papierachtige schil is vrij dicht, en bovendien , als er geen tekens aan de binnenkant zijn, denk ik dat het waarschijnlijk niet ' t zich voedde met die specifieke ui en er onzichtbare kolonies in verspreidde, maar alleen aan de buitenkant bleef plakken. Ik weet niet zeker of dit niet riskant is.
• @rumtscho Is er een link beschikbaar? Ik zou er graag meer over willen lezen.
• @belisarius nee, geen link. Ik ' weet niet eens meer waar ik deze informatie vandaan heb – jarenlang boeken lezen, denk ik.
• @rumtscho OK! geen probleem, ik ' zal ernaar zoeken. Bedankt!

Citaat uit Kunt u gebruiken uien met zwarte schimmel? :

Zwarte schimmel op ui wordt veroorzaakt door aspergillus niger, een veel voorkomende schimmel in de bodem. Bewaar uien maximaal twee maanden in de koelkast om schimmelgroei te voorkomen. Spoel kleine hoeveelheden van de zwarte schimmel op de buitenste schubben van de ui af onder koud stromend leidingwater of snijd de aangetaste lagen af. Het onaangetaste deel kan worden gebruikt. Personen waarvan bekend is dat ze allergisch zijn voor Aspergillus niger, mogen geen uien met zwarte schimmel gebruiken.

Maar als de schimmel de binnenschaal van de ui binnendringt, raad ik aan hem weg te gooien. Pas bovenstaande adviezen alleen toe als de zwarte schimmel aan de buitenkant zit.

Wees niet bang zoals deze mensen die hierboven hebben geantwoord. Ja, dit is zwarte schimmel. Omdat ui vrij dicht is gelaagd en gelaagd, hoeft u alleen het gedeelte met schimmel te verwijderen.

Als de schimmel actueel is, dat wil zeggen in de huidlagen, dan hoeft u alleen maar grondig te wassen en in water te weken en er een beetje (ongeveer 1 theel.) azijn aan toe te voegen. U kunt het zonder enige angst gebruiken.

Ook in dit geval (zoals op de foto, bedoel ik), kun je elk deel van de ui gebruiken waar geen schimmel op zit. Herhaal gewoon de spoelmethode die ik heb voorgesteld.

Verspil geen voedsel. Het is mijn bescheiden verzoek. Azijn, ACV, zout, citroen, kurkuma zijn echt effectieve ingrediënten om voedsel te reinigen. Er is ook zuiveringszout om te gebruiken voor het spoelen van de buitenste lagen van fruit of groente.

Als je er nog steeds niet zeker van bent en het wilt weggooien, was het dan en gooi het in een pot en laat het ontbinden en zichzelf nuttig maken.

Wat onder ons groeit, is niet noodzakelijk giftig. Verspil dus alstublieft geen voedsel. Zorg ervoor dat u manieren vindt om het te reinigen en / of opnieuw te gebruiken.

Bedankt voor de vraag. Ik hoop dat mijn antwoord helpt. Liefs en zegeningen uit India.

Reacties

• Het zwarte spul is de schimmel sporen , die in de lucht groeien ruimte tussen lagen. De eigenlijke mal zit in de lagen zelf.