Lubię przygotowywać różne dania kuchni azjatyckiej, a jednym z ważnych składników, których używam, jest wino ryżowe; Niestety, ostatnio ciężko było go zdobyć, a sherry, która jest czasami używana, nigdy nie była dostępna w moim kraju.
Więc co innego mogłem zastąpić wino ryżowe?
Odpowiedź
Jeśli możesz to dostać, sherry jest zwykle dobrym wyborem, ale ponieważ nie możesz, użyłem tylko zwykłego białego wina jako substytut, kiedy gotujesz danie, ale po prostu musisz być trochę mniej liberalny, jak w przypadku wina ryżowego, ponieważ uważam, że smak jest nieco silniejszy.
Inną alternatywą jest Sake, ale zakładam, że jeśli nie możesz dostać wina ryżowego, będziesz miał problemy ze znalezieniem Sake.
Komentarze
- +1 na sherry – kilka azjatyckich przepisów wymaga sherry lub wina ryżowego. Przy okazji, ' jest pisane jako sake .
- Do Twojej wiadomości – Myślę, że zazwyczaj najlepiej wybrać wytrawne sherry lub białe (raczej nie dębowe w smaku, jak Sauvignon Blanc). Po prostu " sherry " lub " biały " pozostawia dość szeroki i różniący się zakres możliwych wyników.
Odpowiedź
Biały wermut działa dobrze i będzie przechowywany przez długi czas, szczególnie jeśli będzie przechowywany w lodówce
Komentarze
- To ' jest możliwe. ' Będę musiał tego spróbować. Dzięki.
Odpowiedź
Słyszałem, że gin jest jednym z najbliższych substytutów pod względem smaku i że zwykłe białe wino też działa w mgnieniu oka. Sam nie musiałem tego robić zbyt wiele, więc nie jestem pewien, z jakim współczynnikiem wybrać te zamiany.
Komentarze
- Nie, widzisz … Używasz dżinu do robienia martini i gotujesz z octem, w którym przyniosły oliwki … Jeśli tak nie jest ' nie smakuje dobrze, nie ' wypiłeś wystarczającą ilość dżinu podczas jego przygotowywania.
- Myślę, że problemem z dżinem byłaby zawartość alkoholu, chociaż może to być substytut smaku.
- @Knives I ' Nie jestem duży na Martinis, ale duży G & T byłby trafiony 🙂
- Uwielbiam dobre g & t, ale … nienawidzę w nich oliwek!
Odpowiedź
Gin …. Gin …… Gin. Działa grea t.