Czy brukselkę można jeść na surowo?

Myślę, że masz na myśli „Czy brukselkę można jeść na surowo?” jak bez gotowania. Krótka odpowiedź brzmi: tak, chociaż będą bardzo podobne do małej kapusty. Nie trzeba ich też gotować. Lubię je smażyć na maśle na patelni, a następnie przykrywać i trochę gotować. Podaję je z solą i pieprzem.
Gotuj, aż będą jasne zielone, ale nie za długie, aby były szaro-zielone.

Komentarze

• nie są " podobnie jak " mała kapusta, " SĄ " młodymi pąkami kapusty. en.wikipedia.org/wiki/Brussels_sprout
• Nie, one ' nie są młodą kapustą … ' nie są młode i ' nie są główną głową. Wyrosły z wieloma kiełkami na roślinę: allotment.org.uk/vegetable/brussels-sprouts/index.php
• @Jennifer S Przykro mi, jeszcze jedno pytanie: czy posiekasz je przed smażeniem é ' na patelni? Czy mogę użyć oliwa z oliwek?
• Zazwyczaj kroję je na pół lub na ćwiartki, w zależności od rozmiaru. Do ' wystarczy oliwa z oliwek. Po prostu osobiście lubię ich smak z masłem.

Tak, można je jeść na surowo, i robię to często, gdy są w sezonie.

Uważam, że są one znacznie wygodniejsze do przygotowania kanapek i sałatek na jedną osobę niż cała duża kapusta; po prostu siekam to, czego potrzebuję (1- 2, w zależności od rozmiaru) i dodaj je do kanapki lub czegokolwiek, co robię.

… i zgadzam się z Jennifer – nie gotuj ich. (Lubię ćwiartować i smażyć na tłuszczu z bekonu, aż się zarumienią, a potem z dużą dawką soli).

Tak, można je jeść na surowo, ale prawdziwe pytanie brzmi: „jak smakują na surowo?”. Odpowiedź brzmi: smak, no cóż, powiedzmy, że to nie jest najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek jadłem. Skąd to wiem: „Jem teraz surowe brukselki!

Można je jeść na surowo, ale są dość twarde, więc prawdopodobnie będziesz chciał je pokroić na cienkie plasterki lub rozbić na osobne liście.

Lokalny sklep z kanapkami pokroi je cienko na mandolinie, lekko przykryje gorczycą i octem oraz kładzie je na kanapce z szarpaną wieprzowiną. Rezultat ma znacznie drobniejszą teksturę niż typowa cola slaw.