Czy mogę zmieszać odparowane mleko z wodą, aby przygotować mleko do picia? Trudno mi się dostać do sklepu po mleko.
Komentarze
- Czy to odpowiada na twoje pytanie? Czy odparowane mleko można zamienić na " zwykłe " mleko? ( Swoją drogą, na pewno możesz! To drugie pytanie podpowie Ci, jak to zrobić.)
Odpowiedź
Możesz zrobić coś w przybliżeniu „mlecznego”, chociaż smakuje bardziej jak odrażający produkt UHT, który umieszczają w pokojach hotelowych z herbatą & kawą.
Nigdy nie wróci „świeże mleko”.
Spróbuj & zobacz.
Odpowiedź
Oto mój przepis:
- Weź jedną filiżankę odparowanego mleka
- Dodaj jedną filiżankę wody
- Dokładnie wymieszaj
- Wylej do kanalizacji
Poważnie, odparowane mleko nigdy nie będzie smakować jak świeże mleko, ale jest taka potrzeba dietetyczna, której możesz użyć, ale będziesz musiał przyzwyczaić się do smaku. Stosunek 1: 1 to prawdopodobnie dobre miejsce na start. Jeśli masz jakiś krem lub pół i pół, możesz dodać to, co może pomóc.
Zamiast tego możesz spróbować mleka migdałowego, które jest łatwe do zrobienia w domu i może mieć bogaty, kremowy smak (moim zdaniem domowe mleko migdałowe jest milion razy lepsze niż jakiekolwiek kupione w sklepie. Nie 900 tys. razy; jeden milion). Najlepiej zrobić to w blenderze, takim jak Vitamix. Wystarczy szklanka migdałów (namoczyć przez noc), szczyptę soli i 3-4 szklanki wody. Miksuj przez kilka minut z dużą prędkością. Czasami dodaję do tego emulgator i miksuję przez dodatkową minutę. Ogrzewanie pomaga również w emulgowaniu (Vitamix nagrzewa się samoczynnie, jeśli jest wystarczająco długi). Twarda część przeciska się przez torebkę z orzechami. Również niechlujny. Inną metodą jest użycie Nutramilk, który jest szybszy i łatwiejszy i nie trzeba moczyć migdałów (i nie należy) ani używać woreczka z orzechami. Jest też znacznie mniej odpadów orzechów.
Jeśli nie masz Vitamixa lub Nutramilka, możesz użyć dowolnego szybkoobrotowego blendera lub robota kuchennego i prawdopodobnie uzyskasz przyzwoite wyniki.
Mam nadzieję, że to pomoże.