Czy osłonka do kiełbasy jest jadalna?

Uważam też, że są one trudne do żucia po upieczeniu, ale są jadalne. Aby były łatwiejsze do spożycia, chcesz je wykończyć inną metodą, aby uzyskać chrupnięcie na zewnątrz. Uważam, że możesz albo:

• pod koniec podgrzać piekarnik lub upiec je
• krótko usmażyć na patelni po zakończeniu gotowania w trochę oleju na patelni (najlepiej żeliwne)
• grillować je po upieczeniu

Zwykle najpierw je gotuję lub pieczę lub gotuję na wolnym ogniu w wodzie w patelnię na kuchence (za mało, aby je przykryć, tylko na tyle, aby je trochę ugotować na parze), a następnie wykończyć je na grillu, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Polecam skończyć na grillu zamiast jakiejkolwiek innej metody.

Jeśli wolisz, możesz je również całkowicie ugotować na grillu, ale może to być trochę trudne, jeśli są to surowe kiełbasy i nie są wstępnie ugotowane, więc miej je na oku i upewnij się, że są zrobione całkowicie przez cały czas.

Zdecydowanie możesz zdjąć osłonki i w zależności od tego, jakie danie robisz, może to być preferowane. Jednak udało mi się zrobić apetyczną całą kiełbasę przy użyciu powyższych metod.

Zależy to również w dużym stopniu od rodzaju używanej kiełbasy. Niektóre (zazwyczaj tanie) kiełbasy używają sztucznej osłonki, find sprawia, że kiełbasa w najgorszym przypadku jest skórzasta i co najwyżej nieco ciągliwa.

Zakładając, że masz kiełbaski dobrej jakości, najlepszym sposobem ich ugotowania (stwierdzam) jest smażenie ich na żeliwnej patelni grillowej w niska temperatura przez długi czas, zwykle 20-30 minut (może mniej, jeśli są cienkie) są gotowe, gdy zaczną się kleić i zaczną „śpiewać”.

Usunięcie okrywy powinno być tylko naprawdę konieczne kiedy po prostu chcą samej kiełbasy.

Komentarze

• Zwykle kiełbasa ' jest wytwarzana ze sztuczną osłonką ' t sprzedawane z osłoną wciąż tam na miejscu; jest ' używany do takich rzeczy, jak hot dogi, gdzie osłonki są zdejmowane, zanim zostaną ' ponownie zapakowane i sprzedane. (chociaż niektóre marki hot dogów używają osłonki naturalnej). Istnieją przetworzone ' naturalne ' osłonki, które są wykonane z kolagenu, a nie jest to produkt pobrany bezpośrednio od zwierzęcia, ale nie ' t zwykle są twardsze niż osłonki staromodne.
• +1 dla techniki smażenia. Wychodzę na godzinę na najniższym możliwym płomieniu.

Osłonki są doskonale jadalne .

Jeśli uznasz je za nadające się do żucia, sugerowałbym ich upieczenie, aby podsmażały się trochę w tłuszczu, który się wytryskuje, co powinno ładnie je schrupać. Może się zdarzyć, że „nie gotujesz ich wystarczająco długo i nie dajesz im szansy na dostateczne zarumienienie”.

Upiekłam i usmażyłam kiełbasę Caroline, aby pozbyć się, miejmy nadzieję, gumowej skórki. Aby jak najlepiej pozbyć się tej nieprzyjemności, najlepiej moim zdaniem zdjąć osłonki z tych właśnie kiełbas. Nie wszystkie kiełbasy mają tak nieprzyjemne osłonki. Niedawno na kościelnym śniadaniu podano bardzo smaczną kiełbasę. Sama osłonka zachwycała teksturą i smakiem. Był bardzo miękki i rozpływał się w ustach. Próbuję zidentyfikować te kiełbaski do przyszłego zakupu, ale jeszcze tego nie zrobiłem.

Osłonki wieprzowe są jadalne, ale mimo że jest jadalne, nie zjadłbym żadnych jelita wołowego. Obieram go i kroję np. sopressata