Mój tata poprosił w sklepie o sos picante. Nigdy nie słyszałem tego wyrażenia i zapytałem, czy ma na myśli salsę. Powiedział mi, że nie, miał na myśli sos picante. Chciał sos picante Pace: 
Sprzeciw to Pace „s salsa:
Teraz myślałem, że pierwsza to „salsa”, po prostu specjalny rodzaj salsy. Jednak „salsa” nie pojawia się nigdzie na słoiku. Ponadto na www.pacefoods.com istnieje rozróżnienie między sosem salsa a sosem picante. To doprowadziło mnie do przekonania, że „sos picante” NIE jest rodzajem „salsy”.
Jeśli przetłumaczone dosłownie na hiszpański, „sos picante” oznacza po prostu „sos ostry”, a „salsa” oznacza po prostu „sos”.
Technicznie rzecz biorąc, keczup, sos barbecue, A1 , sos ranczo i Tobasco to WSZYSTKIE salsy. Jednak jeśli poprosisz mnie o zakup salsy, oczywiście nie masz na myśli A1.
Zgodnie z http://www.ehow.com/facts_5770035_difference-between-salsa-picante-sauce_.html :
Chociaż te dwa terminy są powszechnie używane zamiennie w języku angielskim, nie są one synonimami, ponieważ sos picante to specyficzny rodzaj salsy.
Tak więc sos picante JEST salsą według tej strony internetowej, jednak istnieje sprzeczność, ponieważ mówi:
Z drugiej strony sos Picante ma jedną charakterystyczną cechę tik, który go wyróżnia – intensywne ciepło.
Pace (który najwyraźniej był wynalazcą sosu Picante) sprzedaje łagodne, średnie i ostre sosy Picante wraz z salsami.
I wiem, że zawartość słoika z napisem „sos picante” ma inną konsystencję i smakuje inaczej niż zawartość słoika z napisem „salsa”, więc tak naprawdę nie pytam, jakie są rzeczywiste różnice kulinarne. Znam je. „Pytam o definicję.
Czy„ sosy picante ”są podzbiorem„ sals ”? Czy sos na bazie pomidorów musi być ostry, aby był „picante”?
Komentarze
- Salsa przekłada się na sos, sos lub dip w języku angielskim. Picante oznacza ostry, ostry, pikantny, pikantny, pikantny lub pikantny, jeśli chodzi o jedzenie.
- Myślę, że eHow mówi o sosach z ostrą papryką, takich jak Tapat í o i Valentina. Oba są oznaczone jako " Salsa Picante. " Jednak są bardziej podobne do Tabasco lub Franks RedHot niż Pace Picante Sauce lub stereotypowej salsy w amerykańskim sklepie spożywczym sklepy. tapatiohotsauce.com salsavalentina.com/products
- Po prostu być jasne, Pace nie był wynalazcą sosu Picante, oni byli wynalazcą sosu Picante. Jeśli pójdziesz do M é xico i poprosisz o salsa picante, prawdopodobnie przyniosą ci sos habanero. Co jest pyszne. I pikantny (picante).
Odpowiedź
Tak naprawdę nie ma definicji tak precyzyjnej, jak ty szukam. Sos Picante odnosi się do Pace lub czegoś podobnego, w zależności od osoby. Więc tak, sos picante jest nieco źle zdefiniowanym rodzajem salsy – nic, co ludzie nazywają picante, nie jest nie salsą. Jak zauważyłeś, nie w rzeczywistości oznacza intensywne ciepło; zwykłe / średnie nie jest szczególnie gorące, a nawet „gorące” nie jest wcale takie gorące i ludzie będą nazywać dowolną odmianę Pace Picante (lub podobną) jako picante.
Rozróżnienie tempa między ta dwójka to bardziej kwestia brandingu / marketingu niż cokolwiek innego. Muszą robić picante, bez zbytniej zmiany przepisu, a już na pewno bez zmiany nazwy. Chcą też robić inne rzeczy, a salsa to całkiem naturalne imię. To nie znaczy, że ich Picante nie jest rodzajem salsy, tylko że wolą nie sprzedawać jej jako jednej. Ale jeśli uważasz, że podstawowa masowo produkowana salsa w słoikach nadal jest salsa, Pace Picante jest tego przykładem.
Powodem, dla którego nie ma satysfakcjonującej odpowiedzi ani dokładnej definicji, jest to, że całe użycie tego terminu pochodzi od sosu Pace Picante. To tylko nazwa, którą ktoś wybrał dla swojego sosu w 1947 roku, a ponieważ sos ten w końcu stał się powszechny w sklepach w całych Stanach Zjednoczonych – sklepach, które prawdopodobnie nie miały wielu innych salsy – ludzie zaczęli używać tego terminu w bardziej swobodny sposób , sposób ogólny.
Odpowiedź
Salsa jest szerszym, bardziej ogólnym terminem. Pace nazwał swoją pierwszą salsę „sosem Picante”. W końcu stał się na tyle popularny, że inni mogli go naśladować. Dlatego oznacza to po prostu salsę, która ma podobną konsystencję i smak do oryginalnego sosu Pace.
Komentarze
- +1, ponieważ Twoja odpowiedź znalazłem o marce Pace Picante Sauce.Ludzie muszą zrozumieć, że terminy marketingowe, zwłaszcza w USA, nie ' t zawsze dobrze tłumaczą.
Odpowiedź
Właśnie się nad tym zastanawiałem i spojrzałem na słoik Pace Picante. Prawdziwe odróżnienie od zwykłej salsy? Sos Pace Picante zawiera ocet, który zwykle nie jest zawarty w salsie. Zdecydowanie e
Komentarze
- Wiele przepisów na salsę zawiera ocet. Podejrzewam, że kiedy mówisz " salsa ", ' myślisz o pico de gallo lub podobne. Ale w innych salsach, takich jak chimichurri, ocet jest standardem.
- Wygląda na to, że nie ' nie skończyłeś na tym swojej myśli. Sneftel ma jednak rację. Wiele sals zawiera ocet. Salsa to po prostu " sos, " i istnieje wiele, wiele odmian, z których jedna to salsa picante (ogólne określenie ostrego sos z papryczek chili). Pace ma własny przepis na jalape ñ os, pomidory, cebulę itp., Różniący się ilością w zależności od stopnia ostrości (bardzo łagodny, łagodny, średni lub ostry).
Odpowiedź
Walczyłem z tym przez lata jako nauczyciel hiszpańskiego. „Salsa” w języku hiszpańskim to rzeczownik oznaczający „sos”. „Picante” to przymiotnik oznaczający „ostry”. „Sos Picante” to w istocie „Salsa Picante”. Jeśli nie wejdziesz na stronę internetową Pace i nie przeczytasz ich definicji, w samych słowach nie ma nic, co mogłoby to wyjaśnić. A jeśli rozmawiasz po hiszpańsku z native speakerem i oczekujesz, że zrozumieją różnicę, zwłaszcza że „pez” wymawiane „tempo” oznacza „rybę” po hiszpańsku – skończysz w całkowicie zagmatwanej sytuacji.