Słyszałem o ludziach jedzących ślimaki, ale czy ślimaki są równie jadalne?
Mieszkam w MN USA i natknąłem się na niektóre całkowicie brązowe, ale nie miały wtedy aparatu.
Komentarze
- W Portugalii jemy ślimaki i większe odmiany karakolet, ale nie ślimaki . Nie jestem pewien, czy można je edytować, czy nie
Odpowiedź
Ślimaki nie są trujące, ale na wolności mogą podnieść pasożyta Angiostrongylus cantonensis, znanego również jako nicieni płuc szczura, z odchodów gryzoni. Pasożyty mogą wywoływać toksyczną reakcję, która powoduje eozynofilowe zapalenie opon mózgowych u ludzi. >
Komentarze
- Odradziłeś mnie na " nicieni płucnej szczura od odchodów gryzoni. "
- Odpowiedź jest interesująca, a jedzenie czegoś, czego nikt inny nie je, rzadko jest dobrym pomysłem, ale link odradza tylko jedzenie ślimaków na surowo (ponieważ a także kilka innych zwierząt, takich jak kraby słodkowodne, krewetki i żaby) i mówi, że " takie przysmaki należy gotować przez co najmniej trzy minuty lub gotować je do wewnętrznej temperatury 165 stopni Fahrenheita […] przez co najmniej 15 sekund, aby zabić robaki, według amerykańskiego Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. " Prawidłowo ugotowane ślimaki mogą być w porządku, tak jak gotowane ślimaki są bezpieczne i lubiane przez wielu, ale surowe nie.
Odpowiedź
O ile to możliwe Widzisz, ślimaki nie są używane do jedzenia dla ludzi.
Istnieje kilka odniesień, które można znaleźć w internetach, ale nie są one powszechne.
Na przykład zdziczały pokarm to dokładnie to, co znalazłem.
W przypadku ślimaków tylko kilka gatunków jest używanych do food (po francusku) i są „wychowywani” w bezpiecznym i kontrolowanym środowisku.
Odpowiedz
ślimaki duszone w rosole z ziołami prowansalskimi i czerwonym lub białym winem. Przypuszczam, że jeśli masz zamiar jeść ślimaki, to sprawdzasz, czy są w jakikolwiek sposób trujące.