Czy zawsze muszę obrać awokado, czy mogę je po prostu posiekać?
Komentarze
- Jeśli ' nie jesteś tego świadomy: cooking.stackexchange.com/a/1913/6317 wyjaśnia najłatwiejszy sposób na zdobycie kawałków awokado. Nie zaleca się obierania, a następnie krojenia; za pomocą tej techniki możesz pokroić awokado na kawałki, a następnie odwrócić skórkę, aby je uwolnić. Dużo łatwiej.
Odpowiedź
Na pewno nie chciałbym żuć skórki awokado. Chyba że planujesz po wrzuceniu go do blendera i upłynnieniu, byłoby to dość nieprzyjemne.
Komentarze
- +1. Z ciekawości spróbowałem skórki z awokado. Jest gorzkie i paskudne. Żadnych odkupieńczych właściwości.
- Skóra zawiera toksynę, więc zmieszanie jej do spożycia byłoby prawdopodobnie bardzo złym pomysłem.
Odpowiedź
Niektóre odmiany awokado mają jadalną skórkę (np. „ topa topa „); jednak takie odmiany są rzadko uprawiane, ponieważ są wyjątkowo nietrwałe. Zdecydowana większość awokado sprzedawanych w USA ma skórki, które są zbyt grube do spożycia. Jeśli masz wątpliwości, po prostu odetnij mały kawałek skóry i przeżuwaj. Jeśli masz wrażenie, że żujesz skórę, prawdopodobnie będziesz musiał ją obrać. Jedzenie skóry jest nieszkodliwe , chyba że „jesteś zwierzęciem domowym .
Odpowiedź
Jasne, że możesz. Mój ulubiony brunch to przekrojenie awokado na pół, wycisnąć trochę więcej, a następnie dodać jajko do każdego 1/2 i piec do uzyskania pożądanego efektu, czyli około 20 minut na gotowe żółtko. Zmiękcza to skórkę awokado i sprawia, że jest ono całkiem przyjemne w jedzeniu. Dodaj własny skręt, ale proponuję posmarować serem i podawać z kaszą lub kaszą. Nom, nom, nom!
Komentarze
- Więc możesz pominąć obieranie, jeśli ' zamierzasz go upiec? Z mojego doświadczenia wynika, że grubsza skórka awokado jest nadal dość trudne do spożycia w tym momencie, a to dość drastycznie zmienia teksturę awokado – niekoniecznie jest to najbardziej przydatna rzecz dla kogoś, kto chce świeżego awokado.
- Wow, interesujące. Ja nigdy nie słyszałem o takim przygotowaniu.