Wraz z rodziną wybraliśmy się do kawiarni w Japonii specjalnie po to, aby spróbować ich 3-D latte. Moja żona zamówiła taką, w której była, myślę, że 2 niedźwiedzie lub niedźwiedź i królik, jak widzisz.
Jak mogę odtworzyć te dzieci w domu?
Komentarze
- Może to być pomocne: cooking.stackexchange.com/questions/tagged/foam
- To najnowsza sensacja rzeźbiarska, rzeźby latte
Odpowiedź
Ten film wydaje się zawierać dobry samouczek:
http://www.youtube.com/watch?v=UTZNs2Mjxos
Kroki wydają się być następujące:
- Przygotuj latte jak zwykle, podgrzewając / spieniając mleko jak zwykle – mikropiankę .
- Przygotuj oddzielną porcję spienionego mleka i spień ją dużo – chcesz naprawdę sztywno pianka f – makropianka .
- Ostrożnie nałóż sztywną piankę na wierzch swojej latte. Jeśli dobrze to zrobisz, lalki powinny po prostu siedzieć i zachować swój kształt. Kontynuuj nakładanie łyżki, aby uzyskać pożądany kształt. W przypadku połączonych obrazów jest to oczywiście całkiem sporo rupietów o różnych rozmiarach.
- Użyj pędzla, aby pomalować ciemniejsze obszary na piance za pomocą espresso. Wygląda na to, że Twój przykład ma różne kolory. Jest to prawdopodobnie zrobione za pomocą barwnika spożywczego i / lub czekolady.
- Ciesz się niszczeniem Twoje starannie wykonane dzieło sztuki ze względu na kolejną porcję kofeiny!