W jednym z moich ulubionych lokalnych meksykańskich lokali podaje się Flautas i Taquitos jako oddzielne posiłki. Pewnego dnia skończyły się flauty i kelner zasugerował, żebym kupił taquito, ponieważ są „takie same”.
Na pewno smakowały podobnie, ale dlaczego są wymienione jako oddzielne jednostki, jeśli są takie same?
Czy ktoś może rzucić na to trochę światła?
Flauta, o której mówię, to smażona w głębokim tłuszczu tortilla kukurydziana wypełniona kurczakiem mniej więcej tego samego rozmiaru co sajgonka.
Odpowiedź
Jeśli dobrze pamiętam, flauty są robione z bardziej miękkiej tortilli mąki, a taquito z twardszą tortillą kukurydzianą. Oba są wypełnione podobnymi nadzieniami, a następnie zawijane i smażone w głębokim tłuszczu.
Jednak często można znaleźć taquito zrobione z tortilli mącznych i flauty zrobione z tortilli kukurydzianych … więc o co chodzi? Jest jeszcze jedno zróżnicowanie: rozmiar. Flauty są często dłuższe niż taquito, ponieważ taquito są robione z tortilli wielkości taco, a flauty są robione z tortilli wielkości burrito.
Kolejna mała ciekawostka, jeśli wybierzesz się do bardziej wyszukanego meksykańskiego miejsca: flauty są często węższe z jednej strony, tworząc kształt lejka. Ale to nie jest powszechne w twoich standardowych miejscach.
TL; DR; Oni „często to samo
Komentarze
- Należy pamiętać, że dotyczy to głównie Stanów Zjednoczonych. Meksykańskie jedzenie na północ od Rio Grande ma południowo-zachodnie / Amerykańskie podejście do tego.
- Prawie regionalna rzecz!
Odpowiedz
W USA ogólnie:
- Flautas: tortilla mączna
- Taquitos: tortilla kukurydziana
W Meksyku:
- Flautas: tortilla kukurydziana
- Chimichangas: tortilla mąka
Termin taquitos nie jest używany w Meksyku, chyba że „mówię o przypadkowo małym taco.
Komentarze
- Chimichangas to smażone w głębokim tłuszczu burrito – zupełnie nie przypominające taquito.
- W tym ' chodzi o to. W Stanach Zjednoczonych definicje burrito i chimichanga są bardziej ograniczone, przynajmniej ast w głowie przeciętnego konsumenta '. W Meksyku to, co w USA nazywają taquito, kwalifikuje się jako chimichanga.
Odpowiedź
Taquito jest zrobione z mąki tortilla. Zwykle wypełniony kurczakiem, serem lub tartą wołowiną. Są praktycznie tego samego rozmiaru co flauta. To nie jest chimichanga (smażone w głębokim tłuszczu burrito). Podawany głównie jako fast food na stacjach benzynowych. Smaczne USA
Flauta to roladowana tortilla kukurydziana z wołowiną, fasolą lub kurczakiem. Obie mogą być smażone w głębokim tłuszczu lub smażone na patelni z małą ilością oleju. Na wierzch z rozdrobnioną sałatą lub kapustą podawaj z meksykańską cremą lub kwaśną śmietaną, salsą i guacamole MEKSYK i MEKSYK. Pyszne. Może być przekąską lub posiłkiem. Dzieci uwielbiają
Komentarze
- Czy możesz wyjaśnić, co " Smaczne USA " i " MEKSYK i MEKSYK " znaczy? Wydają się wyrwać z kontekstu.
- @Catija – Według mnie, " Tasty USA " mówi, że ' to zamerykanizowane danie meksykańskie, podczas gdy " MEKSYK i MEKSYK " wspominają podkreśla, że jest to ' autentyczna kuchnia meksykańska. To ' to bardzo urocze sformułowanie! Mam nadzieję, że nie ' nie zostanie poddany edycji.
Odpowiedź
W moim rejonie Kalifornii flauta może być kukurydzą lub mączką, ale więcej restauracji używa kukurydzy, a flauta z mąki jest często nazywana „Gringo Flauta”. Taquito to zawsze kukurydza. Inną różnicą jest to, że taquito jest zawsze mniejsze, nie tak wypełnione, a końce są otwarte, podczas gdy flauty są większe, z większą ilością mięsa, a czasami końce są schowane, jak chude burrito. Oba są smażone, a następnie zwykle przyozdobione kombinacją kwaśnej śmietany, guacamole, salsy lub pokrojonych pomidorów i sera, a czasami siedzą na rozdrobnionej sałacie. Oba są bardzo podobne, ale niezależnie od tego, jak je nazwiesz, „są pyszne!
Odpowiedź
Do mnie … Taquito to kukurydza Flauty to mąka.
Ale tak naprawdę zależy od kucharza. Zasadniczo to samo. Wolę kukurydzę.
Komentarze
- Witamy w doświadczonych poradach! To prawie to, co powiedzieli już inni; ' znajdziesz lepiej odebrane odpowiedzi, jeśli zaoferujesz coś nowego 🙂
Odpowiedź
Tacocito są robione z mięsa hamburgera.Flauty są przygotowywane z rozdrobnionego mięsa, może to być kurczak, wołowina, wieprzowina, a nawet indyk. Obie są smażone w rolce &.
Komentarze
- Co ' sa " tacocito "? Pytanie dotyczy " taquitos ", które nie pasują do opisu ' re dawanie.
Odpowiedź
Flauta = duża i smażona tortilla wypełniona dowolnym składnikiem (zwykle ser, kurczak, mięso, itp …) Tortilla jest zrobiona z kukurydzy Taco = Tortilla o normalnej wielkości podgrzewana na rożnie wypełnionym dowolnym składnikiem (zwykle mięsem pastorowym, kurczakiem, serem itp …) Tortilla jest zrobiona z kukurydzy
Tortilla z mąki jest używana do burrito, które są jak flauty, ale większe iz tą różnicą w tortilli, również burrito są wypełnione o 2 ir więcej składników, dzięki czemu są szersze niż flauty (załączone zdjęcie)
Mam nadzieję, że te informacje ci pomogą, przynajmniej tak je tworzymy w Meksyku 
Komentarze
- To ładny opis, ale ' s tak naprawdę nie wnosi niczego nowego do definicji flauta i ' definiuje taco zamiast " taquito, " czyli nadziewana, zawijana i smażona tortilla podobna do flauta (stąd pytanie), więc ' tak naprawdę nie odpowiada na to pytanie. Jeśli istnieje ' bliższy meksykański odpowiednik " taquito, " można to edytować w interesującą odpowiedź!