Czy makaron to tylko wymyślna nazwa na makaron? A może makaron zawsze jest makaronem włoskim? Czy to wszystko makaron? Czy na odwrót?
To może być bardziej kwestia języka niż rzeczywistego pytania o jedzenie …
Komentarze
- makaron pochodzi z niemieckiego ' nudel ', natomiast makaron pochodzi z języka włoskiego / łacińskiego (wcześniej greckiego).
- @Joe Cóż, po niemiecku wszystko to Nudel (ale ani kuskus, ani gnocchi nie byłyby). Jeśli chcesz naładować dwa razy więcej lub podkreślisz, że ' jest włoski, możesz ' nazwać go makaronem. Stąd moje pytanie … czy wszystko jest makaronem i ' jest makaronem tylko po to, by zabrzmieć fantazyjnie, czy jest coś więcej w języku angielskim?
Odpowiedź
Myślę, że problem polega na tym, że definicje w dużym stopniu się pokrywają, co zawsze jest dobrym powodem do nieporozumień.
Makaron jest definiowany jako uformowane ciasto z pszenicy durum i gotowane w wodzie. To jest według mnie tradycyjny makaron.
Makaron jest niesamowicie długi i cienki i może być wykonany z dowolnego materiału skrobiowego, takiego jak ryż lub nawet fasola.
Zasadniczo rzeczy takie jak risoni lub nawet fusilli to makaron, ale nie makaron. Spaghetti i fettuccine to zarówno makaron, jak i makaron. Makaron ryżowy, taki jak ramen, to makaron, ale nie makaron.
Komentarze
- Nie ' nawet nie wystąpił do tego, że niektórzy ludzie mogą nie uważać makaronu ze zboża innego niż pszenica za makaron. Dla mnie ryż, kukurydza i makaron orkiszowy to makaron. Dotyczyłoby to również wszystkich makaronów bezglutenowych i makaronów azjatyckich, w tym ramenu.
Odpowiedź
Wszystkie makaron to makaron, wszystkie makarony nie są makaronem. Na przykład kuskus to makaron, ale nie przypomina makaronu. Większość makaronów jest zrobiona z mąki pszennej, ale nie wszystkie. Nawet jeśli jest zrobiony z ryżu lub innego zboża, nadal jest to makaron, ale może nie być makaronem.
Komentarze
- Dodać: makaron może odnosić się do gotowego dania; tak więc ciasto nadziewane może być makaronem (torellini, raviolli itp.), ale nie ' nie zostanie uznane za makaron, chociaż na zewnątrz tak. Chociaż gnocchi to makaron, a nie makaron, ' nie jestem pewien, czy wszystkie kluski są makaronem (np. Niemiecki sp ä tzle, kiedy to ' jest zrobione jako grubsze ciasto niż produkt wytłaczany / walcowany)
- W rzeczywistości gnocchi nie są uważane za rodzaj makaronu. Przynajmniej nie tradycyjne gnocchi z ziemniaków. Istnieje kilka rodzajów makaronów regionalnych (ja ' mówię o Włoszech), które mają taką nazwę jak " gnocchetti sardi " ale to ' to zwykły makaron w kształcie małych gnocchi
- @StefanoDriussi: interesujące … I ' zawsze składaliśmy ' je z makaronem, mimo że ' to bardziej pieróg. (i jak się nad tym zastanowić, ' d prawdopodobnie rozważę sp ä tzle za pieróg). A teraz muszę się zastanowić, czy makaron azjatycki jest uważany za ' makaron '. (ponieważ google zamienia ' makaron ' na ' makaron ', wyszukiwanie ' " azjatyckiego makaronu " -salad ' daje 294 tys. wyników, podczas gdy ' " makaron azjatycki " -salad ' daje tylko 17 tys. (próbowałem uniknąć ' azjatyckiej sałatki z makaronem ', ale tego rodzaju przepisy wciąż się pojawiały (z włoskim makaronem i azjatyckimi sosami)
- @Joe Myślę, że to ' to tylko kwestia tłumaczenia: nawet we Włoszech, gdy na liście znajduje się menu napisane zarówno po włosku, jak i po angielsku z gnocchi, zwykle ' są tłumaczone jako pierogi. Zgadnij, ' s ze względu na potrzebę posiadania czegoś łatwo zrozumiałego bez potrzeby r wyjaśnienie kelnera. Dokładniej mówiąc, we Włoszech słowo " makaron " jest używane tylko w odniesieniu do makaronu azjatyckiego, a nie do innych rodzajów makaronu, ale znowu ze względu na prostotę większość ludzi nazywa je " spaghetti cinesi " (chińskie spaghetti).
- Od kiedy czy makaron azjatycki (którego jest kilkadziesiąt rodzajów według samego przepisu na ciasto, z których kilka przypadkowo powstaje z pszenicy!) jest uważany za makaron?A makaron warzywny (spiralne warzywo) może być makaronem lub nie, z pewnością nie jest to ' makaron.
Odpowiedź
Makaron jest lub przynajmniej stał się kształtem. Kropka. Pod względem konsystencji smaku i składników, azjatycki i włoski „makaron” to zupełnie inne stworzenia. I tak, makaron nie odnosi się tylko do kształtu ugotowanej pszenicy duram. To bardziej odniesienie do całego dania lub wyniku końcowego. To trochę mylące, ponieważ makaron to „makaron” i końcowe danie. Kiedy myślę „makaron”, myślę o kuchni azjatyckiej. Nie włoskiej . Jednak wielu ludzi z Ameryki Północnej myśli, że makaron podczas jedzenia nie mówi spaghetti lub linguine … dlaczego ??? Nie jestem pewien. To człowiek od makaronu.
Odpowiedź
Spójrzcie ludzie, nie mylmy tego problemu. Makaron to makaron, a makaron to makaron! Mimo wszystko.
Komentarze
- Witamy w doświadczonych poradach! Pytanie tutaj nie dotyczyło wcale tego, jak stwierdzić, kiedy ' zostało wykonane, więc wszystko to zredagowałem. może być niepoprawna; jak powiedziała Jolene, istnieją makarony, które nie są ' t makaronem.