Mam niedrogą maszynę do gotowania ryżu, która działa dobrze. Był dostarczany z plastikowym kubkiem do odmierzania 1, 2 lub 3 „plastikowych kubków” ryżu. Woda jest dodawana tak, aby odpowiadała oznaczeniu „1”, „2” lub „3” na misce kuchenki. Było wspaniale, dopóki kubek nie zniknął.
Jak teraz wlać odpowiednią ilość ryżu?
Czy wszystkie urządzenia do gotowania ryżu używają tego samego standardowego pojemnika na „plastikowy kubek”? Czy na szczęście będzie to dokładnie 1 szklanka, czy 1/2 szklanki, zgodnie ze standardową miarką? Może mógłbym wlać do miski ryż i wodę w dowolnej ilości, o ile są one w odpowiednich proporcjach objętościowych. Spotkanie z „2” lub „3” nie jest ważne, właściwie, po prostu otrzymanie świetnego ryżu na końcu .
Rzeczywisty model, którego używam, to CKRVRCM061 i tak, oczywiście mógłbym go wygooglować, ale byłoby wspaniale mieć ogólną odpowiedź, która mogłaby dotyczyć każdej kuchenki, której ja lub ktokolwiek użyję w przyszłość – dla tych z nas, którzy mają talent do zgubienia małych ważnych przedmiotów!
Komentarze
- It ' zawsze liczy się stosunek, nigdy kwota bezwzględna. Zobacz Właściwy stosunek wody do ryżu Ponadto tytuł pytania zdecydowanie zachęca ” google it ” odpowiedzi / komentarze; jeśli chcesz uzyskać ogólną odpowiedź, powinieneś jasno zaznaczyć, że ' to ogólne pytanie, które nie jest specyficzne dla twojego modelu osobiście.
- Myślę, że twój tytuł to duży p sztuka problemu z twoim pytaniem. ” Jak uzyskać odpowiednią ilość ryżu? ” to prawdziwe pytanie (nie ' właściwie nie muszę wiedzieć, jak duży był plastikowy kubek), a na ' odpowiada pytanie, z którym łączył się Aaronut, prawda?
- Optymalna stosunek wydaje się być nieco zależny od geometrii naczynia itp., co oznacza, że nie jest skalowany 1: 1 dla tego samego naczynia.
Odpowiedź
Zakładając, że kupiłeś urządzenie do gotowania ryżu zaprojektowane przez japońską firmę (i najwyraźniej nawet inne marki zwykle spełniają oczekiwania tego rynku), pomiar to 1 gou , nieco więcej niż 180 ml, co nie przypadkiem jest również typową miarą drewnianego sake, kubka i jest ściśle związane z historycznym rozmiarem butelki sake (około 1,8 l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Okazuje się, że ta ilość, 1 g suszonego ryżu, zgrabnie odpowiadała piknikowa porcja ryżu. W praktyce większość współczesnych Japończyków zjada około 1,5-2 gou dziennie; 1 gram suszonego ryżu gotuje się wystarczająco dla 2 Japończyków na jeden posiłek, jeśli masz kilka dodatków. Istnieją inne miary, które wywodzą się z gou (a może na odwrót), na przykład koku , który został uznany za ilość ryżu, jaką jedna osoba spożyłaby w ciągu roku.
Jest to jedna z form pomiaru skoncentrowanych na człowieku, która przetrwała nacisk metryczny; można znaleźć różne przykłady tego w wielu krajach, w których przeliczono dane. Okazuje się, że niektóre badania pokazują, że te metryki często ułatwiają ludziom pewne kategorie oszacowań.
Zredagowano, aby uwzględnić obawy dotyczące dopasowania odpowiedniej ilości wody :
Warto zauważyć, że nie potrzebujesz doskonałej precyzji co do ilości wody, o ile gotujesz w pełnym cyklu i nie jeden z ekspresowych trybów gotowania. Nie pamiętam dokładnej naukowej zasady, która się za tym kryje, ale być może ma to coś wspólnego z ciśnieniem osmotycznym. Niektórzy używają niezwykle skutecznej metody pomiaru pewnej odległości między suszonym ryżem a wodą na podstawie rozmiaru ich odcinka palca wskazującego lub miniatura. Wygląda na to, że działa dobrze dla prawie każdego możliwego rozmiaru patelni (chociaż możesz mieć inne problemy z patelnią zbyt szeroką, aby ryż zakrywał dno). (Niektóre rodzaje ryżu wolą więcej wody niż inne, ale w pojedynczy typ, masz dość elastyczny zakres proporcji wody)
Odpowiedź
Plastikowy kubek dostarczony z moim ekspresem do ryżu było 180 ml (3/4 filiżanki). To dziwny rozmiar, ale to standard.
Komentarze
- Czy kubek z trzema kreskami sugeruje 60, 120, 180 ml lub 180, 360, 540 ml? (To też jest śmieszne).
- 180 ml cały puchar.
Odpowiedz
Mam kuchenkę marki Aroma (Got Rice GRC-003) i też zgubiłem miarkę. Ich witryna informuje, że jeśli kiedykolwiek zgubisz filiżankę, użyj standardowej filiżanki 3/4 i obserwuj ślady wody w garnku.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Mam nadzieję, że to pomoże.
Komentarze
- i 3/4 z USAmiarka ma 177,5 ml, więc jest bardzo zbliżona do 180 ml wspomnianej w innych odpowiedziach.
Odpowiedź
I mieć automat do gotowania ryżu Aroma. Jego wskazówki brzmią: „Dostarczona miarka jest zgodna ze standardami przemysłu ryżowego (180 ml) i nie jest równa jednej filiżance amerykańskiej (240 ml)”. 180 ml odpowiada 0,76 standardowej filiżance w USA, więc użyj 3/4 szklanki standardowej miarki ryżu do linii miarki wody w garnku do gotowania na parze i powinien się prawidłowo ugotować.
Odpowiedź
Ja też się z tym zmagam, ponieważ wymieniłem mój kubek do gotowania ryżu. Jednak, jak ktoś wskazał , stosunek się liczy. To jedna filiżanka białego ryżu na półtorej filiżanki wody. Nie ma znaczenia, czy są to standardowe kubki amerykańskie, czy japońskie metryczne. Liczy się proporcja. I to jedna filiżanka brązowego ryżu na dwie filiżanki wody. Tak więc, jeśli używasz 180 Gou jako miarki do ryżu, użyj 180 Gou plus 90 Gou do wody (do białego ryżu).
Odpowiedź
Twój urządzenie do gotowania ryżu jest prawdopodobnie metryczne, więc pomyślałbym raczej w kategoriach mililitrów niż filiżanek. Gdybym to był ja, „d użyj linku w komentarzu @Aaronut”, aby zrobić ryż i zapomnij o nim, jednak jeśli chcesz uzyskać całkiem dobre oszacowanie, po prostu odmierz, ile wody potrzeba do napełnienia linii 1, a następnie podziel przez 3. Ponownie użyj ml, to jest dużo dokładniejsze.
Komentarze
- Oczywiście ' dasz ponad 2x więcej wody do ryżu, jeśli zastosował tę metodę – musisz uwzględnić ilość wody, która ' d wypełni pustą przestrzeń w pomiarze ryżu.
Odpowiedź
Wiem, że minęło trochę czasu od uruchomienia tego wątku, jednak z reguły większość urządzeń do gotowania ryżu dobrze reaguje również na 1 ryż do 2 należy jednak zachować ostrożność, ponieważ niektóre jednostki wymagają minimum, aby pomyślnie uruchomić się pod koniec procesu gotowania.
Komentarze
- Krótki, wyraźny , i prawidłowa odpowiedź 🙂 Tak właśnie robiłem, choć bardziej przypominam 1 ryż na 2,5 wody, ze względu na rodzaj ryżu i sposób, w jaki lubię to wychodzić. Uważam, że ilość ryżu nie ' nie ma znaczenia, ale na początku zastanawiałem się, czy kuchenka działa prawidłowo tylko wtedy, gdy miała dokładnie 1, 2 lub 3 filiżanki ' s ilości ryżu.
- Tak … zapomniałem o swoich doświadczeniach z brązowym (ugh …) ryżem … Zdecydowanie potrzebowałem więcej wody (i okresu moczenia) . Chińczyk we mnie brzydzi się fakturą tego brązowego materiału … To NIE jest ryż … 🙂
- Oooch … coś, co właśnie się dowiedziałem … Rozmiar twojego oryginalnego kubka do gotowania ryżu odpowiada masu – drewnianemu pudełku, w którym podaje się saki.
Odpowiedź
Zgubiłem też multicooker kubek ryżu i natknąłem się na tę nitkę, ponieważ miałem ten sam problem co Daren. W końcu doszedłem do wniosku, że porcje to 3/4 szklanki niegotowanego ryżu. Dlatego producenci zapewniają suchą miarkę 3/4 szklanki dla naszej wygody, ponieważ standardowe miarki to 1/4, 1/3, 1/2 i 1 szklanka.
Odpowiedź
Moja kuchenka do gotowania ryżu to mała Cuizen 16 filiżanek i została dostarczona z tym kubkiem, który, jak widać, mieści 2 / 3 filiżanki lub 160 ml.
Komentarze
- Zmieniłem Twoją odpowiedź, ale ' nie jest dla mnie jasne, co masz na myśli mówiąc o równoważnik 1-2 filiżanki 160ml . Czy możesz edytować i wyjaśniać?
- Mogę tylko założyć, że miałeś na myśli, że kubek jest odpowiednikiem 1/2 filiżanki lub 160 ml, ale 160 ml to 2/3 filiżanki, a Twoje zdjęcie przedstawia 2/3 filiżanki, więc … ' zredagowałem to do tego.
Odpowiedź
Do ryżu użyj dowolnej wielkości filiżanki (filiżanki do kawy, szklanki do soku, filiżanki do herbaty), a następnie dodaj wodę w proporcji zależnej od rodzaju ryżu: 1,5 tej samej filiżanki wody do białego ryżu 2 takie same filiżanki wody do brązowego ryżu
Na przykład: 2 filiżanki kawy ryżu + 3 szklanki wody do białego ryżu lub 2 szklanki ryżu + 4 szklanki wody do brązowego ryżu.
Komentarze
- Uważam, że 2x dla białego, 2,5x lub nawet 3x dla brązowego, działa całkiem nieźle. Może lubisz nieco jędrny lub chrupki ryż?
- Twoja uwaga, że dany stosunek objętościowy można osiągnąć używając dowolnej starej filiżanki, jest cenna. Ale nie ' tak naprawdę nie odpowiada na pytanie: pytający chce poznać objętość ” kubka na ryż ” w celu wykorzystania markerów wewnątrz ich garnka na ryż.
Odpowiedź
Jeśli mierzysz wodę przed jej włożeniem, możesz skorzystać z przepisów internetowych lub ogólnych współczynników, aby obliczyć, ile należy wlać. Po zgubieniu małej filiżanki możesz równie dobrze po prostu zapomnieć o liniach i użyć standardowych wymiarów filiżanki.