Uczestnik SE, Ivo Beckers, podał klucz do tej odpowiedzi. Wskazał, że Big Mac ma zazwyczaj tylko jeden kawałek sera, a nie dwa.
Tak więc duże różnice kaloryczne są takie, że Big Mac ma dodatkową połowę bułki i „specjalny sos”, podczas gdy Ćwierćfunta z serem ma dodatkowy kawałek sera, 0,8 uncji więcej wołowiny i keczup.
Te różnice wyrównują się wzajemnie.
Dlaczego pracownik McDonalds powiedział mi, że Big Mac ma dwa plasterki sera? Cóż, albo ta restauracja sprawia, że jest inaczej, albo podane przez niego informacje były błędne.
Badając to pytanie i odpowiedź, dowiedziałem się kilku interesujących faktów zgodnie z McDonald „s Informacje żywieniowe dla Big Maca i Ćwierćfuntów z serem :
- „Specjalny sos” McDonald „s” zawiera 90 kalorii na 0,6 uncji, podczas gdy keczup zawiera tylko 20 kalorii w tej samej ilości (a musztarda ma zero kalorii).
- McDonald „s” sos specjalny „zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy , syrop kukurydziany i cukier .
- McDonald „s ketchup zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i syrop kukurydziany .
- Bułeczki sezamowe McDonalds zawierają wysokofruktozowy syrop kukurydziany .
- Mimo Mac ma mniej wołowiny niż Quarter Pounder with Cheese (2,2 uncji vs 3 uncje), jego wołowina ma więcej soli (250mg vs 190mg). Jednak ćwierćfuntowa z serem ma ogólnie więcej soli, głównie ze względu na dodatkowy kawałek sera (1110 mg sodu w porównaniu z 970 mg).
- Zarówno Big Mac, jak i ćwierćfuntowa z serem zawierają tłuszcz trans .
Należy pamiętać, że witryna internetowa McDonalds z informacjami o zdrowiu i odżywianiu jest doskonała i w dużej mierze model skutecznego i przejrzystego dostarczania informacji żywieniowych. Możesz dodawać i odejmować każdy składnik, aby zobaczyć, jak wpływa na informacje żywieniowe.
Jednak udało mi się znaleźć w nim możliwy błąd. Kiedy przeglądam informacje o wartościach odżywczych ćwierćfunta z serem i usuń wszystkie składniki z wyjątkiem pasztecików wołowych. Ich strona internetowa pokazuje, że łącznie 1 g tłuszcz trans . Kiedy robię to samo dla„ Pasteryzowanego sera amerykańskiego przetworzonego ”, pojawia się informacja, że ser zawiera 0 g tłuszcz trans . Jednak kiedy połączę te dwa składniki razem, tłuszcz trans podskoczy do 1,5 g. Nie jestem pewien, czy jest to specjalny McMath, problem z zaokrągleniem, czy prawdziwy McError.
Komentarze