“ Pl á tano ” i “ banan ”, różnice geograficzne?

Użycie słów „plátano” i „banan” zależy nieznacznie od stref.

Możemy pomyśleć, że najczęściej używane użycie jest następujące:

„Plátano” to nazwa owocu pochodzącego z roślin z gatunku Musa , które można jeść surowy. Znany jako źródło potasu, bywa słodki.

„Banan” to nazwa owocu pochodzącego również z roślin z gatunku Musa , który należy smażyć, aby był jadalne.

„Banano” i „Cambur” to regionalne synonimy słowa „Plátano”.

Np. Banan z Wysp Kanaryjskich (surowy jadalny) jest eksportowany jako „Plátano de Canarias”.

Jednak w niektórych miejscach nazwy są odwrócone! Co oznacza, że Platano trzeba smażyć, a Banano można jeść na surowo. por. http://es.wikipedia.org/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca oraz komentarz @Joze poniżej.

Komentarze

• Przynajmniej w Hiszpanii pl á tanos i banany są surowo jadalne, ale pl á tanos są mniejsze, ale słodsze. Banany są często uważane za tańszą alternatywę dla pl á tanos.
• @rafabayona To użycie ' bananów ' w hiszpanii kontynentalnej pochodzi od nazwy używanej w krajach eksportujących banany, w celu oddzielenia ich od Wysp Kanaryjskich ' pl á tanos '. Ale jest inny owoc, zwykle nie spotykany w Hiszpanii, który nie jest jadalny na surowo.
• Myślę, że wiem, co masz na myśli. Tego rodzaju pl á tanos nazywane są « pl á tanos macho
• Z mojego doświadczenia wynika, że użycie w Hiszpanii jest dokładnie takie, jak mówi @rafabayona w swoich komentarzach.
• Pamiętaj, aby dodać do swojej odpowiedzi, że jest ona odwrócona dla większości Ameryki Środkowej i Południowej. Jak mówi odpowiedź edivimo. Plátano należy smażyć, aby można było je zjeść, a Banano można jeść na surowo. Dotyczy to Panamy, Kostaryki, Kolumbii, Wenezueli, Ekwadoru, Peru, Hondurasu… Nie są to małe terytoria ani populacje.

Agronom z Kostaryki. Wzywamy plátano do owocu, który chcesz ugotować. Gotowanie jest konieczne, ponieważ ten owoc miał skrobię, ale kiedy dojrzeje, część skrobi zamienia się w cukier, więc jest nadal słodka, ale skrobiowa , więc nadal można ją jeść na surowo. Nazywamy banano owoc, który zawsze jesz na surowo, ponieważ podczas dojrzewania cała skrobia zamienia się w cukier. Jeśli gotujesz banano w gorącej wodzie lub smażymy, robisz karmelowy bałagan.

Ekwador, Costa Rica i Kolumbia są trzema głównymi światowymi eksporterami słodkich, surowych owoców, aw tych trzech krajach nazywa się je banano . Większość produkcji plátano jest przeznaczona na rynek lokalny i rzadko jest eksportowana.

Ponadto francuski zwany banano : deser bananowy i do plátano : banan bananowy , nazywany tylko babka lancetowata w francuskojęzycznych krajach afrykańskich ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Banane_plantain ). W języku portugalskim słodyczą jest banan , a skrobia to banan- pão lub banana-da-terra ( http://pt.wikipedia.org/wiki/Banana ).

Prawidłowe oznaczenie to banano słodycze, a plátano skrobiowe w tropikalnych krajach latynoskich. México, España, Chile i inne nietropikalne kraje latynoskie używają słowa plátano tylko dla banano ponieważ zwykle nie znają odmiany skrobiowej, która nie jest eksportowana.

Uformuj od lewej do prawej, jak nazywamy je w Kolumbii:

1. Plátano maduro : można je jeść na surowo, ale zwykle jest gotowane na tajadas . Tajadas są zwykle krojone długo, a po usmażeniu mają ciemnoczerwony / pomarańczowy kolor i są słodkie.
2. Plátano verde : Tak samo jak poprzednie ale nie dojrzałe. To musi być ugotowane / usmażone. Zwykle jest krojony na krzyż, smażony, a następnie spłaszczany w celu uzyskania patacones , które zwykle stanowią dodatek do ryb. To również może być bardzo duże dla całego plátano i użyć jako podstawy dla innych rzeczy, takich jak guacamole i wszelkiego rodzaju rzeczy i nazywa się je patacones con. .. (todo)
3. Banano : to jeden z głównych towarów eksportowych tego kraju. Jest zawsze używany, gdy jest dojrzały i jest spożywany na surowo. Dobre źródło potasu.
4. Gwinea : jest używana jako dojrzała, ale przeważnie zielona. Musi być gotowany, ale jest używany głównie do gotowanych potraw, takich jak zupy lub fasola. Jest używany pokrojony w kostkę.
5. Plátano colicero : to samo co Guineo
6. _Murrapo lub „banano bocadillo”: jest bardzo mały (10 cm ) rodzaj banana. Jest bardzo słodki i jest spożywany na surowo.

Gotowane potrawy wymienione powyżej wyglądają następująco:

Patacones de plátano verde:

Tajadas de plátano maduro:

Komentarze

• Świetne wyjaśnienie. Uwielbiałem te obrazy.
• @DGaleano an Bogot á la n ú mero 6 le decimos ” banano bocadillo „, en qu é parte de Colombia le dicen ” Murrapo „?, Excelente las imagenes, aclaran mucho
• @alvalongo Murrapo le decimos los paisas. Gracias por el aporte. No se quien rechaz ó tu edici ó n. Lo incluyo.
• @DGaleano no me hab í a enterado del rechazo; a la descripci ó n del ” Pl á tano maduro ” ser í a bueno aclarar que la consencia es suave y que entre m á s negra la c á scara es m á s suave y mejor para hacer ” tajadas ” (tal vez se podr í a traducir como ” plasterki ” ?)

W Panamie słowo „guineo” oznacza owoce, które jesz na surowo, a „plátano” dla tego, którego musisz gotować. Co ciekawe, owoce, które musisz ugotować, dzieli się na dwie kategorie w zależności od tego, czy są dojrzałe, czy nie. Zielony babka jest krojona na krzyż, kawałki są smażone, następnie wyjmowane i spłaszczane i ponownie smażone. Nazywa się to „patacones „(” tostones „w Puerto Rico). Dojrzałe banany są krojone wzdłuż i smażone. Nazywa się je” tajadas „. Zielonych nie kroi się wzdłuż i nie kroi na krzyż.

Wyrażenie „kambur” jest używane w Wenezueli w odniesieniu do potu bananowego, który można jeść na surowo. „Plátano” jest w Wenezuela do smażenia i gotowania, ale w niektórych innych krajach (Meksyk i niektóre kraje Ameryki Środkowej) wyrażenie „Plátano macho” oznacza osobę, której nie można jeść na surowo, a po prostu słowo „Plátano” oznacza osobę, która się poci i jesz jest na surowo.

W Salwadorze nazywa się go „guineo”, a plátano to ten do gotowania lub smażenia.

Komentarze

• Nie cierpię ee z częścią o krajach Ameryki Środkowej, tutaj banano to surowo-słodki owoc. Możesz to sprawdzić, wyszukując w Google ” Honduras banano ” lub ” Gwatemala banano „, aw wiadomościach i firmach eksporterów używaj słowa banano , aw kilku krajach karaibskich guineo . Najdziwniejszy jest od Wenezuelczyków z kamburem .

Jestem z Kostaryka, a tam nazywamy to 4 rzeczy:

• Plátano – nie smakuje dobrze na surowo, musi być gotowane
• Banano – Długo cieńsze – Owocowe jedz na surowo
• Banany – małe TŁUSZCZE – owocowe jedz je na surowo

Wszystkie należą do kategorii gwinei, więc możemy je również nazwać guineos i WSZYSTKIE z nich można usmażyć.