Przygotuj popcorn do mikrofalówki w piekarniku

Wychodzę i mówię „nie, nie można” zrobić popcornu w kuchence mikrofalowej w zwykłym piekarniku. ”

Aby popcorn pękł, jądro musi osiągnąć temperaturę znacznie wyższą niż temperatura wrzenia (która tworzy parę, powodując eksplozję jądra). Musi to zrobić bardzo szybko, w przeciwnym razie wilgoć po prostu powoli wyparuje, po prostu wysuszając ziarenka zamiast go rozbijać.

Popcorn do mikrofalówki działa, ponieważ kuchenka mikrofalowa podgrzewa jądra bezpośrednio (ponieważ zawierają one najwięcej wody) i to szybko. Dziurkacze powietrza nie używają oleju, ale bardzo gorące, a wymuszone powietrze bardzo szybko podgrzewa ziarna. A metody płytowe wykorzystują ciepło nagromadzone w oleju do szybkiego podgrzania ziaren. Nawet prażona kukurydza (fajna perspektywa) polega na szybkim upale.

Niestety piekarniki wcale nie są szybkie. W czasie potrzebnym do podgrzania jądra po prostu wyschną i prawdopodobnie zaczną palić worek.

Jeśli chcesz popcornu bez kuchenki mikrofalowej, popcorn z płyty kuchennej jest dość łatwy i bardzo smaczny. Lubię używać woka, ponieważ jego kształt dobrze nadaje się do popcornu (pochyłe boki utrzymują jądra w gorącym miejscu, jednocześnie pozwalając na rozszerzenie się pękniętych jąder).

Komentarze

• Może poradzić sobie z czymś przy użyciu kamienia do pieczenia dla szybszego, bardziej bezpośredniego ogrzewania – chociaż zgadzam się, że ' to prawdopodobnie więcej kłopotów niż ' są warte.

Próbowałem:
Przy temperaturze 500 ° F torba się zapaliła.

Komentarze

• Wydaje się, że jest to częściowa odpowiedź, mogłaby być napisana jaśniej – w rodzaju temperatura, w której trzeba popić kukurydzę, worek zapala się, więc ' nie działa.
• tak, nie ' t wok.
• To nie zgadza się z Asimovem ' s Fahrenheit 451: pl. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Techniki wytwarzania papieru prawdopodobnie zmieniły się ince 1953.

Zrobiłem to przed chwilą, ale trwało to zbyt długo. Krótka odpowiedź: nie warte czasu. To był proces dwuetapowy. Wstawiam do piekarnika torebkę z popcornem do mikrofalówki, pieczoną na około 400 stopniach, wystarczająco długo, aby olej się stopił. Gdy masło rozpuściło się w środku, torebka zrobiła się trochę spuchnięta, gdy była jeszcze w piekarniku. Zdjąłem torbę, otworzyłem i wrzuciłem zawartość do kuchenki, wysunąłem się jak magia. Wyskoczył jak zwykle na kuchenkę. Świetnie smakowało.

Spróbuj otworzyć torebkę, wyskrobać cały popcorn i olej, włożyć na patelnię z pokrywką, i włóż do kuchenki.

To naprawdę najlepszy sposób na popcorn w torebce bez mikrofalówki.

Wypróbowałem tryb konwekcji, myśląc, że uszczelnia wilgoć. Przy 500 stopniach F ziarna zaczęły pękać. Jednak pozostawienie worka tak gorącego tak długo, że plastik topił się, a papierowe szwy rozklejały się. zadziałało, ale zapach spalonego plastiku był okropny i prawdopodobnie był pełen „dioksyn”.

Rozerwij worek i przenieś zawartość do prowizorycznego woreczka z folii aluminiowej. Zamknij woreczek z wyjątkiem małego otworu umożliwiającego ujście pary. Gotuj przez około 15 minut w temperaturze 450 ° C lub do momentu, gdy zacznie się piec

Moja odpowiedź brzmi: Tak, popcorn do mikrofalówki można przygotować w piekarnik. Osobiście próbowałem i zadziałało! Mam nadzieję, że pomogłem w tym niektórym ludziom, którzy nie mają kuchenki mikrofalowej, ale mają piekarnik. Użyłem opcji wyboru od góry do dołu w temperaturze 230 ° C, dopóki popcorn wciąż pęka. Jeśli prażenie ustanie na ponad 40 sekund, oznacza to To jest zrobione. Łatwo, średnio szybko i obrzydliwie! Również worek włóż na blachę do piekarnika i jeśli chcesz, włóż pod niego folię aluminiową, ale nie jest to konieczne.