Czy pico de gallo (rodzaj salsy) dosłownie tłumaczy się jako „dziób koguta”? Jeśli tak, to gdzie ma taką nazwę i jak to opisuje salsę?
Komentarze
- I ' m właściwie zdezorientowany, ponieważ Latynos, który nauczył mnie pico de gallo, powiedział, że oznacza to zrywanie ogrodu ??? Nigdy tego nie kwestionowałem, bo to miało sens !!!
- Kto jadł kciukiem i palcem wskazującym? Wszyscy Zrobiliśmy! Wzięliśmy tortillę z dużego stosu, oderwaliśmy kawałek i uszczypnęliśmy z miski mięsa, sera, fasoli itp. Pico de gallo było trudne do uzyskania prawdziwej ilości jednym pchnięciem, więc szybkie pchnięcie, dźgnięcie było potrzebne. To ' jest po prostu ' sposobem, w jaki zostało to zrobione '. 50 lat później biorę tortillę, trzymam ją jedną ręką i łyżką tego, co w niej jest. Dlaczego mama kroi warzywa na takie małe kawałki, nie było widać później – (fuj). Ed.au ldmon
Odpowiedź
Wikipedia ma dwa możliwe wyjaśnienia :
- (…) tak się nazywa, ponieważ pierwotnie jadano go kciukiem i palcem wskazującym, a wydobywanie i jedzenie przyprawy przypominało działania dziobiącego koguta
- (…) nazwa może być prostą aluzją do konsystencji mielonej karmy dla ptaków i wyglądu sosu
Wygląda więc na to, że nazwa pochodzi od niezbyt jasne.
Komentarze
- Kto jadł kciukiem i palcem wskazującym? Wiem, że ' to nie twoja wina, ale to tylko (głupie!) Spekulacje. Daję tę odpowiedź -1, a dałbym -5, gdybym mógł, bo to pytanie ma 22 tys. Wyświetleń, a Twoja odpowiedź jest taką dezinformacją (nawet Wikipedia ' s wina, ale odniesienia tam są po prostu głupie). Jedyną częścią tej odpowiedzi, z którą się zgadzam, jest ostatnia linia.
- @ c.p. Chcesz lepiej wyjaśnić?
Odpowiedź
Walczące koguty są uspokajane przez swoich opiekunów poprzez umieszczenie koguta ” głowę w pysku. Ciemność sprawia, że ptaki natychmiast rozpoczynają cykl snu. Wyjaśniono mi (przez wielkiego właściciela restauracji w Acuna, Meksyk), że często, gdy tylko przewodnik wkłada głowę ptaka do pyska, często byłby dziobany w język. Przyprawy w salsie dają to samo uczucie, stąd „pico de gallo” to dziób walczącego koguta gryzącego cię w język! Znacznie lepsze wyjaśnienie ..
Komentarze
- Me interesa que la salsa vietnamita tambi é n se llama " sos koguta ".
Odpowiedź
Mikstura o „mielonej konsystencji” wyjaśniałaby również, dlaczego w północnym Meksyku „pico de gallo” jest używane nie jako nazwa salsy, ale jako nazwa schłodzonej przystawki z drobno posiekanej jicamy , sok pomarańczowy i zwykły sos typu Tapatio.
Odpowiedź
Jestem z północnego Meksyku, a „pico de gallo” oznacza pico (dziobany) de gallo (z koguta), więc w branży kulinarnej to przysmak, ale w Meksyku to tradycja (to coś, co dziobał kogut).