Po ugotowaniu buraków pozostał garnek pełen wody.
Wiem buraki są pełne dobrych rzeczy . Wolałbym nie wyrzucać tych buraków do kanalizacji, ale raczej z nich korzystać.
W jaki sposób ta woda z buraków lub buraki mogą być dobrze wykorzystać?
Komentarze
- Następnym razem możesz upiec buraki zamiast je gotować. Czystsze (obieram je po ugotowaniu) i zachowują w nich więcej smaku. W tym czasie można go użyć do zaparzenia wywaru wołowego (dodać trochę zrumienionych kości i chwilę dusić), który następnie wykorzystamy do przygotowania barszczu. Mój barszcz potrzebuje około litra bulionu wołowego na funt buraków.
Odpowiedź
Możesz go użyć jako baza do risotto, jeśli lubisz smak. Będzie to piękny różowy ryż.
Komentarze
- Wow, podoba mi się ten pomysł. Nie można ' czekać, aby spróbować.
Odpowiedź
Najlepszym zastosowaniem wywaru z buraków – wody, w której gotowano świeże buraki – jest jego wypicie. Upewnij się, oczywiście, że umyłeś buraki przed gotowaniem, aby Twój zapas był wolny od niechcianych ohydnych rzeczy.
Buraki buraczane to tylko jeden z czterech sposobów wykorzystania świeżych buraków. Najpierw odetnij łodygi, a następnie odetnij liście. Łodygi, gotowane lub smażone, można jeść jak szparagi lub boćwina. To samo z liśćmi – używaj ich tak samo jak boćwiny. Następnie ugotuj buraki bez ich krojenia, aby nie stracić zbyt wiele koloru na rzecz wody. Po ugotowaniu buraków pozostaw bulion do ostygnięcia – najlepiej przez całą noc – przed użyciem jako napoju.
Buraki to pożywienie, którego nic się nie marnuje.
Odpowiedź
Jedyne zastosowanie wody z buraków, jakie znam, to marynowanie. Na przykład tradycyjnie marynowana rzepa podawana z potrawami libańskimi jest barwiona sokiem z buraków w zalewie do marynowania. Nie mam na to przepisu, ale prawdopodobnie możesz go znaleźć.
Odpowiedź
Właśnie wziąłem swój chłodny sok z buraków i wrzuciłem go do vitamixu z lodem, krwią pomarańczą i odrobiną stewii ….. Yuuuuuuuummmmmmm! Wowie!
Odpowiedź
Lemoniada buraczana.
Nie ma potrzeby cukru. Wystarczy wycisnąć trochę świeżej cytryny, schłodzić i wypić. : P
Komentarze
- Dodaj trochę miodu masz SweetTooth.
Odpowiedź
Musisz zrobić barszcz. Zobacz na przykład tutaj ; w przepisie nie trzeba podawać mięsa.
Odpowiedź
Zastanawiało mnie, co zrobić z wodą z buraków, Dodałem miód, aż osiągnąłem pożądaną słodycz i schłodziłem go, a nawet dodałem wódkę do szklanki, pyszny
Odpowiedź
Podobało mi się z wodą gazowaną! Mniam!
Odpowiedź
Resztki wody z buraków używamy w koktajlu proteinowym razem z innymi warzywami ..za dużo składników odżywczych, które trzeba wyrzucić do kanalizacji.
Komentarze
- Wygląda na to, że cały garnek wody to trochę za dużo do zaoszczędzenia na koktajle ; czy możesz zawrzeć w odpowiedzi zalecenie, w jaki sposób zminimalizować ilość wody lub coś w tym rodzaju?
Odpowiedź
Używam wody z buraków jako zamiennika płynu, kiedy gotuję komosę ryżową, farro, kuskus, kaszę gryczaną. Doskonały smak! Dopraw solą & pieprz.
Odpowiedź
Dziękuję, właśnie ugotowałem buraki na moim podwórku, ponieważ w Nowej Anglii jest lato. Chcę uzyskać jak najwięcej składników odżywczych z moich warzyw.
Odcedzimy buraki, aby uzyskać smak, a następnie zjemy poranne ciastka owsiane z Nowej Szkocji i na śniadanie słodzony sok z buraków.
Odpowiedź
Lubię kroić i gotować buraki z kawałkami imbiru przez około 15-20 minut. Następnie, gdy będzie miękki, przelej do słoika i włóż do lodówki (buraki, imbir, bulion). Po dniu sok z buraków staje się nieco gęstszy, słodszy i lekko pikantny. Buraczki są bardzo dobrze zachowane i bardzo dobrze wchłaniają smak. Jeśli chcesz, dodaj szczyty buraków do namaczania i oszczędzania!
Komentarze
- W jaki sposób to pozwala OP wykorzystać resztki buraków?