Am o rețetă care solicită „6 cartofi mari de copt”. Deci, întrebarea devine, care este considerată dimensiunea medie a unui cartof mare de copt? Am „căutat online, dar, din păcate, nu am timp să-mi continui căutarea, iar rezultatele par a fi peste tot.
Comentarii
- Nu ' te gândești din nou la asta. Faptul că rețeta nu ' nu solicită o cantitate precisă de cartof înseamnă că exact suma nu este ' importantă sau este ' o rețetă proastă. Să presupunem prima și folosiți cartofi pe care îi considerați mari. S-ar putea trebuie să reglați puțin cantitățile de alte ingrediente; ' vă gătesc.
Răspundeți
Întrebare dificilă – există o mulțime de moduri non-științifice de a măsura cartofii mici / medii / mari și nimeni nu pare să fie de acord cu privire la exact ce greutate are fiecare. Cu toate acestea, există câteva moduri pe care le identific mare vs mediu acasă.
Din experiența mea, un cartof mare este cam de dimensiunea pe care o veți obține într-un restaurant (știu , nu foarte specific). Adică, când gătesc acasă, cartofii pe care îi cumpăr tind să fie rotunzi mijlocii (nu ovali) și de dimensiunea unei mingi de tenis sau de baseball. Când sunt la restaurant, cartofii lor sunt considerabil mai mari și, în general, au o formă mai ovală (se pare mai aproape de un cartof dulce ca formă și dimensiune), ceea ce îi face grozavi pentru umplutură ca pentru un cartof copt încărcat. Din fericire, majoritatea rețetelor Am acasă, care implică cartofi, nu necesită măsurători precise, așa că rămân cu măsurătorile globului ocular și nici măcar nu mă deranjez să le cântăresc.
Am găsit o sursă online care spune acest lucru:
Potrivit revistei Shape, eatbetteramerica.com și prevenire, un cartof mediu are dimensiunea unui mouse de computer, deci oarecum mai mare decât atât.
Și cred că pot obține în spatele acestui răspuns. Aș spune mouse-ul dvs. mediu de computer (cum ar fi unul pe care l-ați obține cu un computer nou, nu un mouse terț de lux ) are dimensiunea unui cartof mediu mediu. O altă modalitate de a vedea globul ocular: eu sunt un bărbat de 30 de ani, cu mâini care nu sunt nici foarte mari, nici foarte mici. Cartofii medii din această pungă sunt cam de dimensiunea unui pumn liber pentru mine. Deci, un cartof mare ar fi mai mare decât oricare dintre acele lucruri.
În ceea ce privește măsurătorile, am o pungă de cartofi medii și se spune că sunt „150 g) pe bucată. Am cântărit una și a fost mai aproape de 6,5 oz (185g). Pe această bază, aș spune că un cartof mare ar fi de peste 8 oz (225 g), ajungând până la 12 oz (340 g).
Am găsit o modalitate de a căuta online aceste informații: calorii. Căutând pentru „calorii mari din cartofi” am putut găsi pagini cu greutăți și măsuri:
Deci, pe scurt, se pare aș vrea să iau în considerare aceste numere bune:
- Cartof mediu: 2 până la 3 „în diametru, 5-8 oz (140-225g)
- Cartof mare: 3-3,25 „în diametru, 8-12 oz (225-340g)
Mai jos este o imagine a cartofului mediu din geantă, în comparație cu unele obiecte obișnuite de uz casnic / bucătărie. Cardul cadou are dimensiunea unui normal card de credit, iar cuțitul este un cuțit obișnuit pentru friptură din sertarul meu de ustensile. Se pare că un cartof mediu are aproape exact dimensiunea dintr-o măsură de 1 cană!
Comentarii
- Cartofii rotunzi nu sunt cartofi de copt. Albii și roșii sunt tipuri de cartofi care sunt în mod normal rotunzi. Russetx sunt mai potrivite pentru coacere. Există mai multe soiuri. Mai greu de găsit, dar, din experiența mea, cel mai bun cartof de copt este un Russet Burbank. O pungă de cinci kilograme de brutari medii va conține aproximativ 10 patate.
- Este ' o treabă bună ați spus care este cardul cadou! Nu ' nu știam ce este, așa că am interpretat măsura paharului ca o cratiță, cuțitul ca un cuțit ' și cartoful ca gigantic.
Răspuns
Probabil depinde de unde a provenit rețeta. Socrii mei nord-irlandezi mi-au oferit o rețetă pentru tocană irlandeză care cerea 6 cartofi medii, iar când am făcut-o toată lumea s-a plâns că nu era „suficient cartof! Se dovedește că ideea lor de„ cartof mediu ”este WAY mai mare decât a mea.
Comentarii
- Acesta ar fi un răspuns mai bun dacă ar include cât de mari erau cartofii tăi medii (și cât de mare crezi că este un mediu irlandez) cartofii sunt).
Răspuns
Conform ghidurilor oficiale de notare din SUA , un cartof mare are un diametru cuprins între 3 și 4,5 inci și cântărește între 10 și 28 uncii!
Comentarii
- Bine ați venit! Vă mulțumim că ați furnizat un link, este interesant să obțineți numerele oficiale 🙂
Răspuns
Când gătiți pentru un număr mai mare de oameni, dimensiunea și greutatea devin importante. Deoarece restaurantele includ acum cantități de calorii, este logic să simțiți densitatea energetică a diferitelor tipuri de alimente. adică calorii / gram. De exemplu, o căutare a arătat că 100g cartofi aveau 77 de calorii sau 0,77 cal / g. Pentru un adult care necesită aproximativ 2.500 de calorii pe zi, acest lucru ar însemna că trebuie să mănânce 3,25 kg de cartofi pentru a-și satisface nevoile calorice (toate celelalte fiind egale).
La capătul scăzut, cu o cantitate mare de cartofi 225g, asta ar însemna că ar trebui să mănânce 14 cartofi într-o zi! (dacă asta este tot ce au mâncat). Deci, pentru o rețetă care solicită „6 cartofi mari de copt”, ar avea sens că acest lucru ar fi suficient pentru o jumătate de duzină de persoane, care mănâncă una din cele trei mese pe zi.
Având o scară mică în bucătăria poate fi la îndemână pentru astfel de întrebări, deoarece consider că atât temperatura, cât și greutatea sunt greu de determinat prin simțirea singură.