Jag har ett recept som kräver ”6 stora bakpotatis.” Så frågan blir, vad anses vara medelstorleken på en stor bakpotatis? Jag har tittat online men tyvärr har jag inte tid att fortsätta min sökning och resultaten verkar vara överallt.
Kommentarer
- Du ' övertänker detta. Det faktum att receptet ' inte kräver en exakt mängd potatis betyder antingen att den exakta beloppet är inte ' t viktigt eller att det ' är ett dåligt recept. Antag det förstnämnda och använd potatis som du anser vara stor. Du kanske måste justera kvantiteterna av andra ingredienser lite; att ' du lagar mat.
Svar
Tuff fråga – det finns många icke-vetenskapliga sätt att mäta små / medelstora / stora potatisar och ingen verkar komma överens om exakt vilken vikt var och en. Det finns dock några sätt jag identifierar stor mot medium hemma.
Enligt min erfarenhet är en stor potatis ungefär den storlek du skulle få i en restaurang (jag vet , inte särskilt specifikt). Det vill säga när potatisen jag köper brukar vara medelrund (inte oval) och ungefär lika stor som en tennisboll eller baseball. När jag är på en restaurang är potatisen märkbart större och i allmänhet mer oval formad verkar det (närmare en sötpotatis i form och storlek), vilket gör dem perfekta för fyllning som för en laddad bakad potatis. Lyckligtvis de flesta recepten Jag har hemma som involverar potatis som inte kräver exakt mätning, så jag håller mig bara med mina ögonglobsmått och bryr mig inte ens om att väga dem.
Jag hittade en källa online som säger detta:
Enligt tidningen Shape, eatbetteramerica.com och förebyggande, är en medelstor potatis storleken på en datormus, så något större än det.
Och jag tror att jag kan komma bakom det svaret. Jag skulle säga din genomsnittliga datormus (som en du skulle få med en ny dator, inte en snygg tredjepartsmus ) är ungefär lika stor som en medelstor potatis. Ett annat sätt att se ögongloben: Jag är en 30-årig man med händer som varken är mycket stora eller mycket små. De medelstora potatisarna i den här påsen är ungefär lika stora som en lös näve för mig. Så en stor potatis skulle vara större än någon av de sakerna.
När det gäller mätningar har jag en påse med medelstora potatisar och det står att de är 150 g per bit. Jag vägde en och den var närmare 185 g. Baserat på det skulle jag säga att en stor potatis skulle vara över 225g (8oz) och trycka så högt som 340g (12oz).
Jag hittade ett sätt att söka online för denna information: kalorier. Genom att söka för ”stora potatiskalorier” kunde jag hitta sidor med vikter och mått:
Så kort sagt verkar det som om jag skulle betrakta dessa bra siffror:
- Medium potatis: 2 till 3 ”i diameter, 5-8oz (140-225g)
- Stor potatis: 3 till 4,25 ”i diameter, 8-12 oz (225-340 g)
Nedan visas en bild av den medelstora potatisen från min påse, jämfört med vissa vanliga hushålls- / köksartiklar. Presentkortet är storleken på en normal kreditkort, och kniven är en vanlig biffkniv från min redskapslåda. Tydligen är en medelstor potatis nästan exakt storleken av ett mått på en kopp!
Kommentarer
- Rundpotatis är inte bakad potatis. Vita och röda är sorters potatis som normalt är runda. Russetx är bättre lämpade för bakning. Det finns flera sorter. Svårare att hitta men enligt min erfarenhet är den allra bästa bakpotoat en Russet Burbank. En påse på fem pund med genomsnittliga bakare kommer att innehålla cirka 10 potatisar.
- Det ' är ett bra jobb du sa vad presentkortet är! Jag visste inte ' vad det var, så tolkade koppmåttet som en kastrull, kniven som kock ' s kniv och potatisen som gigantisk.
Svar
Det beror förmodligen var receptet kom. Mina nordirska svärföräldrar gav mig ett recept på irländsk gryta som krävde 6 medelstora potatisar, och när jag gjorde det klagade alla på att det inte var tillräckligt potatis-y! Det visar sig att deras idé om en ”mediumpotatis” är VÄG större än min.
Kommentarer
- Detta skulle vara ett bättre svar om det inkluderade hur stora dina medelstora potatisar var (och hur stora du tror att irländskt medium potatis är).
Svar
Enligt officiella amerikanska betygsriktlinjer , en stor potatis har en diameter mellan 3 och 4,5 tum och väger mellan 10 och 28 uns!
Kommentarer
- Välkommen! Tack för att du tillhandahåller en länk, det är intressant att få de officiella siffrorna 🙂
Svar
När du lagar mat för större antal människor, storlek och vikt blir viktiga. Eftersom restauranger nu inkluderar kaloriantal är det vettigt att få en känsla för energidensiteten hos olika typer av mat. dvs. kalorier / gram. En sökning avslöjade till exempel att 100 g potatis hade 77 kalorier eller 0,77 cal / g. För en vuxen som behöver cirka 2500 kalorier per dag, skulle detta innebära att de måste äta 3,25 kg potatis för att tillgodose sina kaloribehov (allt annat är lika).
I den nedre änden, med en stor potatis 225g, detta skulle innebära att de skulle behöva äta 14 potatis på en dag! (om det är allt de åt). Så för ett recept som kräver ”6 stora potatisar”, vore det vettigt att detta skulle räcka för ett halvt dussin människor och äta en av tre måltider på en dag.
Att ha en liten skala i köket kan vara praktiskt för frågor som detta, eftersom jag tycker att både temperatur och vikt är svåra att bestämma genom att känna sig ensamma.