Jeg har en opskrift, der kalder på “6 store bagende kartofler.” Så spørgsmålet bliver, hvad betragtes som den gennemsnitlige størrelse af en stor bagekartoffel? Jeg har kigget online, men har desværre ikke tid til at fortsætte min søgning, og resultaterne ser ud til at være overalt.
Kommentarer
- Du ' overovervejer dette. Det faktum, at opskriften ikke ' t kræver en præcis mængde kartoffel, betyder enten, at den nøjagtige mængden er ikke ' t vigtigt, eller at den ' er en dårlig opskrift. Antag førstnævnte og brug kartofler, som du anser for at være store. har brug for at justere mængden af andre ingredienser lidt; at ' s du laver mad.
Svar
Hårdt spørgsmål – der er mange ikke-videnskabelige måder at måle små / mellemstore / store kartofler på, og ingen synes at være enige i nøjagtigt, hvilken vægt hver er. Der er dog et par måder, jeg identificerer stor vs medium derhjemme.
Efter min erfaring er en stor kartoffel omtrent den størrelse, du ville få i en restaurant (jeg ved , ikke særlig specifik). Det vil sige, at når jeg laver mad hjemme, har kartoflerne, jeg køber, en tendens til at være mellemrunde (ikke ovale) og omtrent på størrelse med en tennisbold eller baseball. Når jeg er på en restaurant, er deres kartofler mærkbart større og generelt mere ovale, det ser ud (tættere på en sød kartoffel i form og størrelse), hvilket gør dem gode til fyldning som til en fyldt bagt kartoffel. Heldigvis er de fleste opskrifter Jeg har derhjemme, der involverer kartofler, der ikke kræver præcis måling, så jeg holder mig bare med mine øjeæblemålinger og gider ikke engang at veje dem.
Jeg fandt en kilde online, der siger dette:
Ifølge Shape magazine, eatbetteramerica.com og forebyggelse, er en medium kartoffel på størrelse med en computermus, så noget større end det.
Og jeg tror, jeg kan komme bag det svar. Jeg siger din gennemsnitlige computermus (som en, du ville få med en ny pc, ikke en fancy tredjepartsmus ) er omtrent på størrelse med en gennemsnitlig medium kartoffel. En anden måde at øjeæblet på: Jeg er en 30 årig mand med hænder, der hverken er meget store eller meget små. De mellemstore kartofler i denne pose er omtrent på størrelse med en løs knytnæve for mig. Så en stor kartoffel ville være større end nogen af disse ting.
Hvad angår målinger, har jeg en pose med mellemstore kartofler, og der står, at de er 150 g stykker. Jeg vejede en, og den var tættere på 6,5 oz (185 g). Baseret på det ville jeg sige, at en stor kartoffel ville være alt over 225 g (8 oz) og skubbe så meget som 12 oz (340 g).
Jeg fandt en måde at søge online efter denne info: kalorier. Ved at søge for “store kartoffelkalorier” var jeg i stand til at finde sider med vægte og mål:
Så kort sagt ser det ud til som om jeg ville overveje disse gode tal:
- Medium kartoffel: 2 til 3 “i diameter, 5-8oz (140-225g)
- Stor kartoffel: 3 til 4,25 “i diameter, 8-12 oz (225-340 g)
Nedenfor er et billede af den mellemstore kartoffel fra min pose sammenlignet med nogle almindelige husholdnings- / køkkenartikler. Gavekortet er på størrelse med en normal kreditkort, og kniven er en almindelig bøfkniv fra min redskabsskuffe. Tilsyneladende er en medium kartoffel næsten nøjagtig størrelsen af et mål på 1 kop!
Kommentarer
- Runde kartofler er ikke bagning af kartofler. Hvide og røde er typer kartofler, der normalt er runde. Russetx er bedre egnet til bagning. Der er flere sorter. Sværere at finde, men efter min erfaring er den allerbedste bagepotato en Russet Burbank. En pose på fem pund med gennemsnitlige bagere vil indeholde ca. 10 kartofler.
- Det ' er et godt stykke arbejde, du sagde, hvad gavekortet er! Jeg vidste ikke ' hvad det var, så fortolkede koppens mål som en gryde, kniven som en kok ' s kniv og kartoflen som gigantisk.
Svar
Det afhænger sandsynligvis, hvor opskriften stammer fra. Mine nordirske svigerforældre gav mig en opskrift på irsk gryderet, der krævede 6 mellemstore kartofler, og da jeg lavede det, klagede alle over, at det ikke var kartoffel-y nok! Det viser sig, at deres idé om en “medium kartoffel” er MÅDE større end min.
Kommentarer
- Dette ville være et bedre svar, hvis det indeholdt, hvor store dine mellemstore kartofler var (og hvor store du synes, irsk medium kartofler er).
Svar
I henhold til officielle amerikanske retningslinjer for klassificering , en stor kartoffel har en diameter mellem 3 og 4,5 inches og vejer mellem 10 og 28 ounce!
Kommentarer
- Velkommen! Tak for at give et link, det er interessant at få de officielle numre 🙂
Svar
Når du laver mad til større antal mennesker, størrelse og vægt bliver vigtige. Da restauranter nu inkluderer kalorieindhold, er det fornuftigt at få en fornemmelse for energitætheden for forskellige typer mad. dvs. kalorier / gram. For eksempel afslørede en søgning, at 100 g kartofler havde 77 kalorier eller 0,77 cal / g. For en voksen, der har brug for cirka 2.500 kalorier om dagen, vil det betyde, at de har brug for at spise 3,25 kg kartofler for at imødekomme deres kaloriebehov (alt andet lige).
I den lave ende med en stor kartoffel 225g, det ville betyde, at de skulle spise 14 kartofler om dagen! (hvis det er alt, hvad de spiste). Så for en opskrift, der kalder på “6 store bagende kartofler”, ville det være fornuftigt, at dette ville være nok for et halvt dusin mennesker, der spiser en af tre måltider om dagen.
At have en lille skala i køkkenet kan være praktisk til spørgsmål som dette, da jeg finder det både vanskeligt at bestemme temperatur og vægt ved at føle sig alene.