Er hestekjøtt trygt å spise?

Det er helt trygt å spise (når det produseres, transporteres og så videre under hygieniske forhold, akkurat som ethvert annet spiselig kjøtt ).

I noen kulturer det regnes som en delikatesse; i andre anses det ikke som hensiktsmessig å spise, men de spørsmålene om kulturelle normer, ikke av sikkerhet.

Nyhetene er fordi det er et brudd på tillit (sannhet i merking) i en kulturell bakgrunn der hester blir normalt ikke spist. Personlig kan jeg lure på hvilke andre snarveier leverandøren hadde tatt hvis de lyver om innhold …

Kommentarer

• Med det som blir sneket inn i næringskjede som dette, ‘ Det er noe som angår kjøttet kan være forurenset med fenylbutazon ‘ hesteaspirin ‘: guardian.co.uk/world/2013/feb/11/horsemeat-bute-very-low-risk no.wikipedia.org/wiki/Phenylbutazone
• @WayfaringStranger Jeg visste ikke ‘ ikke om denne spesifikke bekymringen .. .. men det er den typen ting min siste setning antydet. Jeg er enig, tillit til matforsyningskjeden er veldig viktig, og det er derfor det er slike nyheter. Den generelle spiseligheten til hestekjøtt i seg selv er ikke kjerneproblemet i skandalen, jeg tror ikke ‘ t.
• Jeg vil legge til at hestekjøtt spises i Belgia. normalt, men det var også brudd på tilliten. Du vil ikke ‘ ikke spise svinekjøtt hvis du kjøper ‘ biff ‘.
• Det ‘ er heller ikke bare spesifikt hesteaspirin. Bortsett fra at det ikke var vanlig å spise hest, var det bekymring for at hvis standardene som ble brukt på kjøttet ikke engang var tilstrekkelige for å sikre at det ‘ er arten det står at det var, så absolutt alt annet kan være galt med det, være at narkotika, sykdom, uhygienisk lagring. Det ‘ er som å finne et barn i et anlegg som krever sikkerhetsklarering for å komme inn: selv om du ikke hadde noe imot barn generelt, viser det seg fortsatt der ‘ en rute for ikke-ryddede mennesker å komme seg inn.

Legger til @ SAJ14SAJ «Svaret, hestekjøtt er helt greit å spise, men ikke hvis hesten har blitt behandlet med medisiner som gjør den uegnet til konsum.

Fra wikipedia

Hester i USA blir ikke avlet, oppdratt eller behandlet som kjøtt. Nesten alle hestemedisiner og behandlinger er merket » ikke for hester beregnet på konsum. «I EU kan hester beregnet på slakt ikke behandles med mange medisiner som ofte brukes til amerikanske hester.

Det produseres og spises i forskjellige land . Litt trivia – Icel andiske mennesker var motvillige til å konvertere til kristendommen lenge etter at pave Gregor III forbød hestekjøttforbruk i 732 e.Kr., fordi det ble ansett som en hedensk ting å spise hestekjøtt.

I EU må alle hestene ha et såkalt pass, som er et dokument som sikrer at ingen forbudte medisiner havner i kjøttet. Ved behandling av hest kan du i noen situasjoner velge å bruke et medikament som er godkjent for bruk i næringskjeden, men i noen tilfeller er dette ikke mulig. Husk at hester vil leve 15–25 år.

Hvis en hest har blitt behandlet med et forbudt medikament, er det ulovlig å innføre den i næringskjeden (må ikke komme inn på slakteriet) og må sendes til ødeleggelse eller begraves. Skandalen i dette tilfellet er at ingen i forsyningskjeden, bortsett fra der det var feilmerket biff, visste at det var hestekjøtt og om det var godkjent for konsum eller ikke.

Kommentarer

• » pass » system ville ikke ha fungert i dette tilfellet uansett da kjøttet ble importert fra Sør-Amerika, det ble ikke hentet fra EU-avlede hester. Det jeg ikke vet ‘ er om importøren var klar over at det var hestekjøtt, iow på hvilken side av forsyningskjeden svindel ble begått.

Det er ikke noe pattedyrkjøtt som er farlig, med unntak av visse organkjøtt som isbjørnelever (som har giftige nivåer av vitamin EN). Problemet var med veterinærmedisiner som ikke er tillatt for bruk av mat, som havner i matforsyningen.

Kommentarer

• Mens dette er teknisk sant, praktisk talt er de aller fleste dyr ville, ikke oppdrettet, og det er en veldig høy forekomst av alvorlige sykdommer og parasitter som trikinose som kommer av å spise dem (f.eks. bjørn). Hester er et underlig tilfelle fordi de ‘ blir avlet, men vanligvis ikke til konsum, omtrent som hunder og katter – så hvis du finner en på menyen der ‘ en god sjanse for at det faktisk var en bortkommen og derfor usikker. Jeg ‘ ville være forsiktig med å spise noe kjøtt av ukjent opprinnelse.
• Det er faktisk en håndfull giftige pattedyr med giftig kjøtt.
• Jeg vil hevde at forekomsten av alvorlige sykdommer er mye høyere hos husdyr, snarere enn de som er ville. Gjerne skal kjøtt alltid tilberedes riktig, og man bør vite om toksisiteten til spesifikke organer, som giftkjertler og lever. Jeg vil imidlertid ikke akseptere at ideen om at dyr avlet til mat er tryggere med hensyn til sykdom enn ville dyr. Matdyr holdes under syke forhold, og får antibiotika for å dekke symptomene (som til slutt har skapt farlige antibiotikaresistente stammer). Syke dyr går jevnlig til slakting.