Sok könyvben megemlítik, hogy az aldehideket még enyhe oxidálószerek is könnyen oxidálják. Azonban még soha nem láttam kifejezetten a brómvizet említeni. De a szénhidrátok fejezetben megemlítik, hogy a glükózt stb. A brómvíz oxidálja.
Tehát csak a szénhidrátokat oxidálja a brómvíz vagy az összes aldehid?
Ezenkívül reagálnak brómvízzel a brómvíz telítetlenségi tesztjének feltételei mellett? Vagy csak erőteljes körülmények között reagálnak?
Válasz
Aldehidek, köztük aldózisok , a megfelelő karbonsavakká oxidálódnak $ \ ce {Br2} $ in $ \ ce {H2O} $ jelenlétében. Ennek a reakciónak az oka gyakran a szénhidrátok megvitatása, mivel hasznos az aldózisok megkülönböztetésére a ketózisoktól , amelyek nem oxidálhatók tovább. A $ \ ce {Br2} $ és $ \ ce {H2O} $ megoldás elveszíti jellegzetes barna színét aldózisok jelenlétében, de ketózisok esetén nem.
Az általános mechanizmus az aldehid oxidációja ilyen körülmények között:
Noha a ketonok képesek hidrátot képezni, mint az aldehidek, de a bromidion eltávolítására semmilyen deprotonálás nem következhet be, amint azt az aldehideknél látjuk. Ezért további oxidáció nem következhet be.
Megjegyzések
- Hogyan képződik a dihidroxi-alkén? Nem szabad alkoholt létrehozni?
Válasz
ez egy oxidálószer, amely oxidálja az aldehidet. szerves vegyületekben való usaturáció tesztelésére használják, mivel telítetlen vegyületekkel elszíneződik. De nem használható benzolgyűrűben.