Itt arra utalnak, hogy a csíráztatott édesburgonya ehető, mert nem ugyanabból a családból származik, mint a burgonya (olyan, mintha azt mondanánk, hogy az arzén jó enni mert nem ugyanabból a családból származik, mint az ólom)
A zöld hajtásokkal ellátott édesburgonya még mindig fogyasztható? Az édesburgonya botanikailag nem kapcsolódik a közönségeshez burgonya. A burgonya az éjjeli háló családjába tartozik, míg az édes burgonya a reggeli dicsőség unokatestvérei. Nem termeli a mérgező szolanint. forrás
és itt azt is állították, hogy maga is eheti a csírákat (annak ellenére, hogy az oldalon sok szemét-tudomány van):
Az édesburgonya hajtás íze nagyon hasonlít a spenótra. Táplálkozási értéke is hasonlít a spenóthoz. A spenótnak azonban be kell ültetni a magját, és több mint kettőt kell várnia minden hónapban, amikor betakarítod. Az édesburgonya-szőlő esetében gyakorlatilag 2-3 naponta betakaríthatja áganként.
Három évvel ezelőtt ajánlottam ezt a gyakorlatot minden testvéremnek és barátomnak, és a legtöbbjük most élvezi a követést ötletem. Mindannyian, beleértve a családjukat is, azt állítják, hogy vérvizsgálati eredményeik normális tartományban vannak, és koleszterinszintjük azóta sem volt kóros. Nagyon élvezik az édesburgonya csíra salátát. forrás
Tehát kíváncsi vagyok, biztonságos-e édesburgonyát enni (kihajtással vagy anélkül), vagy mindkét forrás helytelen ezt állítva?