A már amúgy is sárgára vált brokkoli káros?

Miután megvettem egy brokkolit, betettem a hűtőmbe. Ma újra felfedeztem és meg akartam enni. Most a brokkoli koronája már sárgára vált (valójában sárgás-zöldes-barnás színű).

Biztonságos-e még enni a brokkolit (főzés után), vagy vannak-e egészségkárosító problémák I érdemes megfontolni étkezés előtt?

Válasz

Enni biztonságos, de rostos és kissé kemény – nem azért, hogy említsd meg, hogy az íze kissé visszafogott lehet. Személy szerint vágnám a veszteségeimet, és dobnám a kukába.

Megjegyzések

  • Tudsz valamit közölni egyfajta referencia a válaszához? Akárhogy is, nagyon köszönöm!
  • Ha a személyes tapasztalat referenciának számít a " rostos és kissé kemény … aroma … visszafogott " rész 🙂 Ami a biztonságos részt illeti, egy papír UC Davis-ben ' repo: postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/…
  • Ez ' s amit vártam s személyes tapasztalat keresése, tudományos referenciával ízesítve. Rendben, köszi! 🙂
  • Nagyon örvendetes @GottliebNotschnabel!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük