Megjegyzések
- Ezek mindenképpen biztonságosak, de az íze és az állaga kissé elmaradhat. A hagyma energiáját a csírákra költi, amelyek kiszárítják és kevésbé édessé teszik. Amit megtehet, az a hajtásokat felaprítja és felhasználja, mint az újhagymát (mogyoróhagyma, ha amerikai).
- Hasonló kérdés: cooking.stackexchange.com/ q / 7326/2001
Válasz
Biztos, de a hagyma többi része pépes és ízléstelen, miután kissé megnőttek. Vannak, akik megeszik a hajtásokat; sok fehérjéjük van, ezért népszerűek a vegánok és más fehérjehatással küzdő csoportok körében.
Válasz
A gyökerek általában nem nagyon zöldek – fehérek.
A hajtások zöld része hívás … várjon ez … Zöldhagyma.
Csak megeheti a csírát, és ne foglalkozzon az elhasznált izzóval.
Megjegyzések
- A zöld hajtások … várj rá … ne zöldhagymát. A mogyoróhagyma különféle fajtákból készül, amelyekből hiányzik egy teljesen kifejlett hagyma.
- @ JeffAxelrod- Nem mindig. Néha különböző fajták n egyes esetekben egyszerűen éretlenek. Akárhogy is, a beszélgetés szempontjából fontos rész, a hajtás közel azonos.
- @Sobachatina A hagymafajták táblázata szerint Wikipédia, a zöldhagyma (AKA " scallions ") egy másik fajtából származik. Frissítse a válaszát a hiba eltávolításához.
Válasz
Teljesen! Pedig elég erősek lehetnek. Javasolnám, hogy vékonyan vágják le őket. Néhányat csak köretként használtam a miso levesemhez. Épp elég hagymás ízt adnak hozzá, és szépen néz ki.
Válasz
Amikor Fehéroroszországban éltem a 90-es években, minden nőnek egy hagyma ült egy üveg tetején, amelyen zöld hajtás vagy “zöld” hagyma volt, és folyamatosan vágtak belőlük. Arra nem emlékszem, hogy mennyi víz volt. Ma magam is kipróbálom, amikor egy hagymát csíráztam.
Válasz
Szeretem a hagymacsírákat. Nincs olyan vad ízük, mint a hagymának. Néha csak a hagymát használom csírák készítéséhez.