Nemrégiben Vietnámban jártam, és egy frissen megölt kobrából vettem egy lövést vérrel kevert szemes alkohollal.
Ez közel volt egy hónappal ezelőtt és nem haltam meg és nem betegedtem meg, de kíváncsi vagyok, mennyire veszélyes ez. A kobra határozottan mérgező fajta volt. Milyen kockázatokkal jár itt?
Megjegyzések
- Y ' mind, az élelmiszerbiztonság mindig és mindig itt volt a téma. Kérjük, vigye el a metába, ha szeretne erről megbeszélni valamit. csevegésbe költözött beszélgetés körül.
- Vegye figyelembe a különbséget mérgező és mérgező . A mérgező azt jelenti, hogy mérget adhat beléd; mérgező azt jelenti, hogy az állat ' teste egészében mérgező az evésre. Nagyon kevés kígyó mérgező. (Ne feledje, hogy a mérgeskígyó ' testének a tényleges mérget termelő részei mérgezőek lesznek, de közönséges húsuk többnyire nem ' t).
- hu.wikipedia.org/wiki/Snake_wine
- Emberek, tudok ' ne mozgassa a megjegyzéseket a csevegéshez. Ha olyasmit tesz közzé, amely ' bármit tartalmaz, azon kívül, hogy javaslatot tesz a kérdés javítására vagy kéri annak tisztázását (pl. Válaszok, részleges válaszok, kapcsolódó témák megbeszélése), valószínűleg törlődik.
Válasz
A szerint A hüllőtermékek fogyasztásával kapcsolatos biológiai kockázatok International Journal of Food Microbiology , 134. évfolyam, 3. szám, 2009. szeptember 15., 163–175. Oldal:
Az embereket dokumentálják hogy a nyers kígyófogyasztás következtében a következő kórokozókkal fertőzött:
Spirometra (Vietnam külön említésre kerül)
Gnathostoma doloresi
Pentastomids
Lásd még Spirometra (Pseudophyllidea, Diphyllobothriidae) A vadon elkapott kígyók súlyosan megfertőzik az élelmiszerpiacokról Guangzhou és Shenzhen, Guangdong, C hina: Következmények a közegészségügyre The Scientific World Journal, 2014. évfolyam, 874014. cikk:
Kínában nagyon sok eset fordul elő kígyók és békák nyers húsának elfogyasztása, kígyóvér és a kígyó epehólyagjának lenyelése által okozott emberi sparganosis. A kígyók helytelen főzési módszerei szintén növelik a fertőzés kockázatát, például a kígyóbőr salátát és a félig főtt kígyóhúst. Ezenkívül a Spirometra szennyezheti az edényeket és az ételeket a kígyóhús főzése során. 2011-ben egy beteg bronchiális sparganosisban szenvedett, mert korábban nyers békákat, kígyókat fogyasztott és nyers kígyóvizet ivott [17]. A 2012-ben jelentett agyi sparganosis másik esetét békák és kígyók fogyasztása okozta [18]. Egy 2003-ban készült külön jelentésben mind a 11 Spirometra-fertőzött betegnek szokása volt nyers húst és állatok bőrét fogyasztani, és közülük hatan kígyóhúst, vért vagy kígyómagot ettek [19]. 2000 és 2006 között 104 esetben 53,9% -ot kígyó vagy béka evése okozott [16].
…
A kígyók több mint fele (55,0%) megfertőződött Spirometra
Végül az alkohollal kapcsolatban lásd: A fizikai-kémiai tényezők hatása a Spirometra mansoni plerocercoid fertőzőképességére Zhongguo Ji Sheng Chong Xue Yu Ji Sheng Chong Bing Za Zhi. 2011 október; 29 (5): 368-71:
Egyik plerocercoidokkal táplált egér sem volt 60% -os etanolban 2 órán át áztatva megfertőződött. Minden egeret plerocercoidokkal etettek, amelyeket 1 órán át 60% etanolban, vagy 2 vagy 3 órán át 50% etanolban áztattak.
Tehát akkor is, ha a final az alkohol koncentrációja keverés után 60% volt (120 bizonyíték), és a vér és az alkohol összekeverése után 1 órát vársz, ez nem feltétlenül elegendő a fertőtlenítéshez.
Megjegyzések
- +1 Ez legyen az elfogadott válasz. Valódi adatok és valós, nem elképzelt kórokozók.
- @AlanMunn it (a válasz, haven ' t nem olvassa el a cikket) nem említi meg, hogy z id nagyon rossz betegségek, nagyon alacsony azok száma, akik megkapják azokat, azokhoz képest, akik nem ' nem kapják meg őket.Egyes sztatinok például miatt elszakadhatnak a gyomrodtól . Szerencsére a bekövetkezés gyakorisága olyan alacsony, hogy a gyógyszert továbbra is rendszeresen felírják. Az élettel mindenben vannak kockázatok, és ezeket figyelembe kell venni, valamint az előnyöket.
- @jjj Elég tisztességes, de a válasz nem ' nem állítja a kockázat felmérése érdekében, de valódi információt nyújt a tényleges bejelentett kórokozókról és az alkohol hatékonyságáról azok megölésére. És tekintettel arra, hogy az OP már megitta a cuccot, ez elég hasznos információnak tűnik. Ami a kockázatértékelést illeti, tekintettel arra, hogy a kígyóvér ivásának előnye nagyrészt társadalmi (udvarias a helyzetben és / vagy kérkedési jogokkal rendelkezik?) ' méltányos azt mondani, hogy még egy a kis kockázat valószínűleg nem éri meg ' t. Természetesen az YMMV.
- @AlanMunn a helyzettől függ. Ha sikerül elkapnia egyet egy túlélési helyzetben, akkor ' szeretem valamilyen sült kígyót (valószínűleg elkerül a fej és a méregmirigy elől, nem biztos, hogy ez leromlik-e a főzési folyamat során) véralapú leves. Csak mindenképpen meg kell főznie mindent.