Van egy barátom, aki maratonra készül, és futás előtt iszik 6 nyers tojást (Igen, mint Rocky) – biztonságos ez?
Megjegyzések
- A fehér rész főzve jobban emészthető. A sárga rész enyhébb, ha ‘ nyers.
- Én is ‘ d kíváncsi vagyok, ha ‘ s hasznos .
- Ennek semmi értelme. Futás után kell megennie, nem pedig korábban. A tojások sok fehérjét tartalmaznak (vagyis a fehérek sok fehérjét tartalmaznak), amelyekre a testnek szüksége van az újjáépítéshez, és amelyet megerőltető testmozgás után kezd meg. Célszerű fehérje dús ételeket fogyasztani legkésőbb egy órával a testmozgás után. Ha edzés előtt megeszi őket, csak megtelik a gyomor.
- Továbbá, mivel néhány ember allergiás a nyers tojásfehérjére, ami a gyermekeknél gyakori allergia, jobb elkerülni.
- A barátodnak érdemes hagyja abba a testmozgási tanácsokat a filmekből. Egy csomó fehérje elfogyasztása a futás előtt egyszerűen arra készteti az emésztőrendszerét, hogy versenyezzen a lábaival a véráramlásért. Néhány órával azelőtt el kell kezdeni a futását könnyen emészthető szénhidrátokkal, majd a futás után egy órán belül el kell fogyasztania a fehérjét, amikor a test fel tudja használni az izmok helyreállítására.
Válasz
Figyelembe véve a fenti szalmonella statisztikákat., Igen, nyers tojást enni addig lehet biztonságos, amíg nem vagy túl fiatal, nagyon idős vagy immunhiányos egyeseknél módon – pl HIV, kemoterápia, leukémia stb.
Megjegyzések
- Kell-e itt link, vagy ” fent ” egy másik válaszra hivatkozva, amely most lent van?
Válasz
Az élelmiszerbiztonsági szakértők és a kormányzati szervezetek ajánlásaikat arra irányítják, hogy mindenki számára a legbiztonságosabb legyen, és ez ellen ajánlanának. A” biztonságos “azonban szubjektív kifejezés. A kockázati szintek kezeléséről van szó. Egy adott tojás, amely szalmonellát vagy más, élelmiszer által okozott betegséget tartalmaz, meglehetősen alacsony. Egy normális immunrendszerrel rendelkező egészséges felnőtt valószínűleg kivédheti az esetleges rosszindulatokat, vagy legalább felépülhet a betegségből.
Úgy vélem, hogy a petesejtek forrása hatással van a kockázati szintekre is. A szabadon tartott organikus tojások valószínűleg kevésbé kockázatosak, mint a szupermarketek márkái.
Hozzászólások
- Legutóbb, amikor a számokat néztem, valószínűleg kaptam Salmonella tojásból, én gyümölcsből. Tehát továbbra is nyers tojással készítem a habomat és a tiramisut. Héjas pasztörizált tojások vannak.
- Különböző adatok állnak rendelkezésre, de egy példát idézve: ” A szalmonella szennyeződése a tojásban nem ‘ nem történik sok – a CDC és az FDA szerint minden 40 000-ből egy vagy két tojás. Ez átlagosan egy tojást jelent 100 éven keresztül minden nap, mielőtt megbetegedne. ”
- A statisztikája kissé téves. napi egy nyers tojás esetén 25% esélye van arra, hogy 25 év alatt megbetegszik, 50% -kal 50 év alatt megbetegedhet …
- @chris: Nos, nem, valójában. Egyik számítás sem helyes. Ha azt feltételezzük, hogy 1/40 000 tojás szalmonella-pozitív, és hogy egy nyers szalmonella-pozitív tojás elfogyasztása mindig megbetegedést eredményez, akkor annak esélye, hogy n tojás után (legalább egyszer) megbetegedjen értéke 1- (39999/40000) ^ n. Tehát 20% 25 év után, 37% 50 után, 60% 100 után stb. Az esély a 76. év körül meghaladja az 50% -ot. Az n / 40000 felhasználásával végzett számítások egyértelműen tévesek, mivel 100% feletti abszurd eredményeket érhet el.
- @nico – Egyetértek, és ennek fontos figyelmeztetést kell adnia erre a válaszra. A ” organikus ” címke nem mond semmit az élelmiszer-biztonságról, amely ebben az esetben jelentős részben a csirke életkörülményeitől függ. . A ” A szabadtartományú ” viszonylag értelmetlen, mivel a törvény csak ” ” hozzáférés valamilyen kis nyílt területhez, nem pedig a csirkék mennek oda (általában nem ‘ t). Ha valóban ismeri a csirke gazdáját és életkörülményeit, az ‘ egy dolog, de a címkék nem garantálják a nagyobb biztonságot .
Válasz
Azt mondanám, hogy olyan biztonságos, mint bármely más, általában ritkán fogyasztott étel fogyasztása, ill. nyers (marhahús, hal, osztriga). Ez minden bizonnyal ehető. A nyers tojásfehérjét sok mindenben használom, de ömlesztve, ultrapasztőrözve vásárolom őket. A tojásaimat is jobban szeretem -fertőzött betegségek, de ugyanígy egy ritka steak vagy egy közepes hamburger is.
Hozzászólások
- Közepes hamburger hé? lol.A legtöbb ember kidobja vagy visszaküldi a hamburgert, ha az még enyhén rózsaszínű is, ahonnan én ‘ m vagyok!
- régen. A közepes / közepes mélységű hamburger azonban sokkal jobb.
- ic ic. nem biztos, hogy kérhet-e ilyet éttermekben, ahol lakom .. azt hiszem, úgy néznének rád, mintha őrült lennél .. lol.
- Ennek annyi köze van ahhoz, hogy milyen darált marhahús beszélünk. Ha ‘ őrölt kevert marhahúst (amit a boltban kap), akkor jól meg kell főznie, hogy biztonságos legyen. E. Coli bénulást okozhat !! Ha ‘ egy hátszín egy jó hentestől, akkor a közepén rózsaszínnek rendben kell lennie.
- @iheartgreek: és az étterem egészségügyi kód megsértést kaphat tálalás
Válasz
Ha aggódsz, a tojásokat forrásban lévő vízbe márthatod, mondjuk , 10 másodpercig a héj külső részének sterilizálásához. Amint azonban Robert Cartaino fentebb rámutat, még mindig lehetnek baktériumok bent.
Az FWIW sokszor készítettem majonézt káros hatások nélkül.
Válasz
Viszonylag biztonságos, amíg figyelsz bizonyos pontokra:
A tojásoknak frisseknek kell lenniük a lehető szalmonella-szennyeződésnek nincs ideje terjedni. A biotojásokat vagy a szabadon tartott tojásokat is előnyben kell részesíteni. Egyes tojástermelő gazdaságokban, amelyek akkumulátoros ketreceket használnak, a csirkék akár 30% -a is szennyezett szalmonellával és így a tojással.
Bár mások itt említik, hogy valószínűtlen, hogy a tojásból szalmonellát nyerjenek, mégis lehetséges. Magam egy rántottás sapkából kaptam, amit nem főztem meg megfelelően (azt hiszem, a tojások körülbelül egy hetesek voltak, hűtőszekrényben és szabadon tartva voltak). Életemben a legsúlyosabb hasmenésem volt, lázam 41 ° C-ig volt, és egy hétig kórházban voltam (olvasható: nem szórakoztató).
Hozzászólások
- A szalmonella-szennyeződés a tojás külső jén történik, nem pedig a belsejében: nem igazán segít, mert iv id = =
“d2db5a3ba7”> szinte lehetetlen kivenni a belsejét anélkül, hogy a belső része megérintené a külső részét. És minden bizonnyal nincs garancia arra, hogy a szerves petesejtjeiben kisebb lesz a bakteriális szennyeződés előfordulási gyakorisága (gyakran ‘ valamivel magasabb az antibiotikumok alacsonyabb használata miatt).
Válasz
Az Egyesült Királyságban szalmonella szempontjából biztonságos (feltételezve, hogy a petesejtek oroszlánmárkásak).
Az oroszlánágazat jel (alkalmazva) minden egyes tojáshoz) azt jelenti, hogy a csirkék, amelyekből származnak, szalmonellamentesek (feltételezem, hogy etették őket antibiotikummal, vírusellenes szerrel vagy bármi mással)
Egyetértek a többiekkel abban, hogy más dolgoknak hordozás – különösen a tojás kora
Válasz
Vannak pasztörizált nyers tojások, amelyeket biztonságosan lehet enni. Az egyik márka http://www.safeeggs.com/
Vagy tojásverő szerintem
Megjegyzések
- Tojásverők? Tudna bővíteni ezzel kapcsolatban?
- Az Egg Beaters a tojásfehérje alapú tojáshelyettesítő márka az Egyesült Államokban kapható.
Válasz
Egyik tojás sem biztonságosabb, ha nyers.Ez megadja neked SALMONELLA MÉRGEZÉST ÉS A FERTŐZÉST , amely a ENTEROBACTERIACEAE családban és a GAMMAPROTEOBACTERIA osztályban a barátod lehet, hogy megszerezte, de ő csak nem tudtam, mert nem érinti azonnal, miután elfogyasztotta. Kérjük, legyen biztonságban: fennáll annak a veszélye, hogy nyersen iszik. Felhívjuk figyelmét, hogy ne egyen RAW HÚS / BAROMFI ÉS ** RAW Tojás ** Egyáltalán ne habozzon, hogy ÉTELEIT VISSZA KÜLDJE A SÉFHEZ, MIKOR Rájöhet, hogy a hús belülről rózsaszínű. Ez veszélyes étel, amelyet nem szeretne enni. Vágja bele, hogy éhesen felfalja, hogy ne legyen rózsaszínű.
Láttam már ilyen betegeket és családokat, akiket mind érintettek ezzel. Annak ellenére, hogy a felhasználónevem mondhatom, háziorvos vagyok. Túl sok olyan esetet is láttam, amikor gyermekeket és családjaikat végezték. Nevetségesen fájdalmas lett nézni, és ennek véget kell vetni. Kérjük, ne ösztönözze ezt mert évente 1,2 millió amerikait érint, és továbbra is ösztönzi az amerikaiak által érintett emberek számát. Ez a szám csak Amerikában a szalmonellával sújtott embereket gyorsan megnő. Ez a gyerekeidet is érinti. Hiányozni fognak iskolába járni hetekig, és továbbra sem kapnak képzettségeket. Ha gyermekei megbetegednek, vagy ha ezt megteszik, betegnapokra is le kell állnia a munkáról.
Kérjük, védje meg barátait, családját és mindenkit, aki körül van azzal, hogy ezt nem teszi meg, és más utat talál s a maratonhoz szükséges futáshoz és edzéshez szükséges fehérje megszerzéséhez.
Csak azt kívánom, hogy Ön és mindenki biztonságban maradjanak. Nem lehet biztonságban, amikor minden futáskor hat nyers tojást fogyaszt, ami fennáll annak a veszélye, hogy ezt a borzalmas baktériumot tartalmazza, amely súlyos hasmenést, hányást okozhat, és végül megölhet. Nézzen fent arra a személyre, aki tapasztalta ezt, és abszolút nyomorúságos ideje volt, miután ezt olyan tojásoktól kapta, amelyek nem érik meg a kórházban töltött egy hetet. Láttam olyan betegeket és családokat, akiket ez mind érintett. Annak ellenére, amit a felhasználónevem mondhat, háziorvos vagyok. Túl sok olyan esetet láttam, amikor a gyermekeket és családjaikat végrehajtották. Nevetségesen fájdalmas lett nézni, és ennek véget kell vetni. Ez veszélyes és fenyegeti az emberek életét. Ha megfertőzné ezt a baktériumot és fertőzést, akkor legalább egy héttel kevesebb edzésidő lenne a maratonjára. Gondoljon át arra, hogy ez hogyan befolyásol majd másokat, ha megszokja, hogy Önben van, és hogyan fog hatni rátok. Ez elterjedhet más emberekre is, és biztosan nem akar senkit károsítani, akit esetleg látott, megérintett vagy beszélhetett. Gondoljon arra, hogy mi van itt veszélyben.
Megjegyzések
- Kérjük, korlátozódjon egyetlen válaszra. Ennek két példánya van, és egy további a pasztörizált tojásokról. Mivel ez az, amelyet legutóbb szerkesztett, és foglalkozik a kérdéssel, ‘ elhagyom és a többit törölni fogom.