Beszélgetés a kérdés körül Miért érzi csúszásnak a fehérítőt? kezdett el gondolkodni a szappanosítási magyarázat az alapvető megoldások csúszós érzésére.
A Wikipédia szerint:
A lúgos lefolyónyitók az amid és az észter lúgos hidrolízise útján feloldhatják a hajat (fehérjéket tartalmazó) és a zsírokat a csövekben:
$$ \ ce {RCONH2 (amid vagy fehérjék) + OH− → NH3 + RCOO -} $$
$$ \ ce {RCO2R (észter vagy zsírok) ) + OH− → R “OH + RCOO -} $$
és csak e fölött:
A bázikus lúg hidroxidionjai lényegében megtámadják a zsír karbonil-szénatomjait, amelyek végül a triglicerid (trisztearin / zsír) hidrofób farkát rúgják le a glicerin elkülönítésére.
Tehát nem vagyok az biztos, hogy a ” szappanosítás ” magyarázat arra, hogy a meglehetősen erős bázis kis mennyisége miért csúszik a hüvelykujj és a mutatóujj között, valóban azt mondja-e, hogy a reakció előállított egy igazi szappanos felületaktív anyagot , vagy hogy valóban azt kell mondania, hogy glicerin-szerű vegyületekkel történő kenés generálja az intenzív csúszós érzést.
Wikipédia ezt is mondja: :
A stratum corneum (latinul a “kanos réteg”) az epidermisz legkülső rétege, amely elhalt sejtekből áll ( corneocyták ). Ez a réteg 15–20 réteg lapított sejtből áll, magok és sejtorganellák nélkül. Citoplazmájuk rostos keratint mutat. Ezek a corneociták egy lipidmátrixba ágyazódnak, amely keramidokból, koleszterinből és zsírsavakból áll . (kiemelés hozzáadva)
A korneociták keratinociták és ilyenekként vannak megnevezve, mivel rengeteg keratin fehérje szálat tartalmaznak.
Úgy tűnik, emlékszem nagyon okos középiskolai kémiatanárom, aki elmondta nekünk, hogy a fehérje lebontása is fontos, de nem emlékszem, hogy a szappantermelés olyan központi lenne. Ezért szeretném megkérdezni, hogy van-e tényleges empirikus bizonyíték – ideális esetben egy tudományos referencia, amely bemutatja, hogy ebben a helyzetben mely molekulák vannak jelen az ujjak között, elsősorban a csúszós érzésért felelős. A lehetséges jelöltek a következők lehetnek:
- szappan / felületaktív anyag,
- az ” ujjlipidek ,
- lebontott fehérjetermékek, vagy
- a már létező sejtközi lipidrétegek , amelyek a szaruhártyán belüli egymást követő sejtrétegek eltávolításával lettek kitéve
lent: Hámrétegek, innen .
Válasz
A lehetséges jelöltek a következők lehetnek:
- szappan / felületaktív anyag,
- a ” ujjlipidek “,
- lebontott fehérjetermékek, vagy
- a már létező [sejtek közötti lipi d rétegek] [5], amelyek a szaruhártyán belüli egymást követő sejtrétegek eltávolításával ki lettek téve
Nagyon jó tippek, de a fentiek egyike sem valójában (szerintem mit jelent az ” ujjlenyomatok “? De az oka annak, hogy a bázisok csúszóknak érzik a csupasz bőrt, bármennyire is súrolják először, az az, hogy a bázisok nem csak iv id = = könnyen megtámadják sejtjei foszfolipid kétrétegét . “2c6b1db58a”>
elszappanosítja őket , de megtörik a molekulák közötti molekuláris kötéseket, amelyek már hasonlítanak a szappanra. Vegyünk például foszfatidilkolint:
A foszfokolin már minden eleme megvan a szappan készítéséhez, és amikor a bázist hozzáadják, a molekulának nem kell kölcsönhatásba lépnie más molekulákkal a helyi töltésegyensúly elérése érdekében, de most már a bázistól az egyensúlyig vannak az ionok, ami megszakítja az intermolekuláris kötést, ami egy kis réteg szappan, így az alap csúszósnak érződik.
Megjegyzések
- Értem; az alapok lehetővé teszik számunkra, hogy ” felszabadítsuk belső szappanunkat “. Ez nagyon hasznos és tanító válasz, köszönöm szépen!
Válasz
A “csúszós” az . Amikor 0,5–5 M NaOH-val és kesztyűvel dolgoztam, nem igazán volt az a benyomásom, hogy önmagában csúszós. Az biztos, hogy az oldat kissé viszkózusabb lesz nagyobb molaritás mellett. Hasonló a nagyobb molaritású karbamid-oldat elkészítéséhez. Ha egyáltalán a szappanszerű hatás gyenge.
Megjegyzések
- Kesztyű viselése elkeseríti a választ. ” Tehát nem vagyok biztos benne, hogy a ‘ szappanosítás ‘ magyarázat arra, hogy miért csekély összeg A meglehetősen erős bázis csúszósnak érzi magát a hüvelykujj és a mutatóujj között, és valóban azt mondja, hogy a reakció valódi szappanos felületaktív anyagot eredményezett, vagy hogy valóban azt kell mondania, hogy glicerin-szerű vegyületekkel történő kenés okozza az intenzív csúszós érzést. “>
Vegye figyelembe aproteinséslipidscímkéket, valamint az epidermális rétegek nagy képét is.
Válasz
Kémikusként fogalmam sincs, mit jelent a “glicerinhez hasonló”. Gondolom, az eritrit, a cukrok, a cukoralkoholok, a cukorsavak, az amino-cukrok és más poliolok megfelelnek. Csak feloldottam egy kis szacharózt az ujjaimon, és nem vettem észre semmilyen jelentős csúszást. Még jelentősebb amerikai 5709849 A számú amerikai egyesült államokbeli szabadalmi bejelentés szerint a polihidrátok „ragadósak”, nem csúszósak. Tehát az első feladatod igazolja (magadnak, a legkevésbé) az az állításod, hogy a polihidridek, mint a glicerin, csúszósak. Az első Wikipedia-hivatkozásod szerint OH – “reoxidálja” Al 2 O 3 . nevetséges. Ilyen hülyeségekkel szembesülni jó ok (imho) az olvasás abbahagyására. Vagy jobb esetben bármi mást állítson kétségesnek. Most a kérdése érdekes kérdés, de nem elég világos. Úgy tűnik, tudomásul veszi, hogy a csúszós érzés más, mint a csúszós. Mérhetjük a két felület közötti súrlódási együtthatót, “nem tudjuk objektíven mérni azt az érzést, amelyet a hüvelykujj mutatóujjhoz való megnyomásakor és dörzsölésénél kapunk. Általánosságban elmondhatom, hogy a kérdését mechanikusan a következőkre redukálom: 1. erős bázis megváltoztatja a bőr fizikai szerkezetét? 2. erős bázis megváltoztatja-e a bőr összetételét? és 3. megváltoztatja-e egy erős alap a két (bőr) felület között jelenlévő kenőanyagokat? (Feltételezve, hogy megállapítottuk, hogy a súrlódási együttható erős bázisú oldat jelenlétében változik.) Van néhány kísérlet, amellyel meghatározhatja, hogy a szerkezet és / vagy az összetétel állandó változása okozta-e. A víz csúszóssá teszi a dolgokat (általában) .A szappanok jól ismert kenőanyagok. A szappanok, felületaktív anyagok és olajok használata jól ismert a kozmetikai készítmények repertoárjában, de leginkább az empirikus tudomány területe. Az érzés és a tapintás nem könnyen redukálódhat molekuláris hatásokra. A mechanikai (fizikai, szerkezeti) és kémiai hatások megkülönböztetése nem könnyű, ha mindkettő együttesen fordul elő. Természetesen az a helyzet, hogy a hidrogénkötés fontos a bőr tapadásához / csúszásához. Bár a szappanok a felszínre orientálódhatnak, lehetséges, hogy a “rendelkezésre álló” h-kötési helyek számának csökkenése csökkenti a súrlódást / tapadás a bőr és egy másik sarki felület között. Az erős alap több lehetőséget biztosít a bőr felületén lévő kémiai csoportok számára, hogy h-kötődjenek hozzá, a másik felületen lévő poláros csoportok helyett. A régi ujjhegyeim csúszós érzése alapján ennek egy másik aspektusa alapja a bőrfelszínen jelen lévő olajok kivonására (szolubilizálására), amelyek javíthatják a súrlódást / tapinthatóságot. Legjobb tippem, és ez csak tipp, hogy mivel semleges pH-értékű felületaktív anyagok csúszósnak érzik magukat, a a bőr alapja a szappanok létrehozása. De a végleges válasz nem az.
Megjegyzések
- A cím: Biztos, hogy az alapok csúszósnak érzik magukat a szappan / felületaktív anyag gyártása miatt? és egy meghosszabbított helymegkötés nélküli újbóli kijelentés Tehát ‘ szeretném megkérdezni, hogy van-e tényleges empirikus bizonyíték – ideális esetben tudományos hivatkozással amely megmutatja, hogy ebben a helyzetben melyik molekula van jelen az ujjak között, elsősorban a csúszós érzésért felelős Abszolút nem azt kérem, amit te vagy bárki gondol, hogy történik, én ‘ kérek adatokat. Bár tudom, hogy a leereszkedés szórakoztató lehet, ‘ nincs szükség többre SE-ben, mint amilyen már van.
- I ‘ mindent megtettem, hogy bemutassak néhány, a stackexchange által meghatározott független kutatást (szánjon egy percet, és élvezze a turnét! ), és kijelentette érvelésemet egyértelműen, hogy ha hibák vagy tévhitek vannak, akkor azokat tisztázni vagy kijavítani lehet. A Wikipedia cikkben szereplő Alumíniummal kapcsolatos probléma csak egy önálló szerkesztés lehet, egy vagy két szó megváltozott. Végül is a Wikipédia.
- Re: Ezenkívül az első Wikipédia-link $ \ ce {OH -} $ ” reoxidálja ” $ \ ce {Al2O3} $. Ez nevetséges. // Valójában pontosan így működik … Az összes Al fém bevonata $ \ ce {Al2O3} $.