Rendezzen számomra egy régóta fennálló viszályt háztartásunkban: biztonságos-e edényeket és edényeket a mosogatógépbe tenni?
Tegyük fel, hogy rozsdamentes acél és különféle tapadásmentes serpenyők is vannak. Tegyük fel, hogy vannak serpenyőink, mártások és nagyobb edények, amelyek elképzelhető módon elférnek, de itt nem öntöttvas serpenyőkről vagy süteményekről beszélünk. A válasz a kifejezetten használt serpenyő típusától függően eltérő lehet, de tegyünk fel minden dobozt és a kézikönyvek elvesznek, mióta megvettük az edényeket, és nem tudjuk, hogy a mosogatógépet besorolták-e.
Megjegyzések
- Mi lenne ne legyen biztonságos? Lerövidíti az egyes anyagokból készült serpenyők élettartamát, mások pedig nem. Nincs itt sem élelmiszerbiztonsági probléma, sem az a veszély, hogy egy serpenyő széttörik a mosogatógépben, vagy valami hasonló.
- @rumtscho ” nem biztonságos ” valószínűleg rossz kifejezés, többnyire arra gondolok, hogy károsítja a főzőedényt, vagy lerövidíti az élettartamot
- Válaszoltam egy másik kérdésre, amelyet néhány órával az ön kérdése előtt tettek közzé, amikor ma bejelentkeztem, és a válasz az önét is lefedi: cooking.stackexchange.com/a/44827 / 4638 .
- P A tapadásmentes serpenyők mosogatógépben való kimondása főleg meleg víz, hő és mosogatógép szappan hatalmas pazarlásának tűnik. A tapadásmentes serpenyők általában teljesen megtisztulnak néhány szappanos ecsettel és kevés forró vízzel – a víz, az energia és a szappan töredékével, amelyet a mosogatógép használ.
Válasz
Nincs gond azzal, ha rozsdamentes acél vagy tapadásmentes serpenyőket helyezünk a mosogatógépbe anyagaikat tekintve. Azonban:
-
A tapadásmentes serpenyőket gyakran jobb kézzel óvatosan, sok szappan nélkül mosni, így megmarad egy kis olaj. Ez segít abban, hogy tapadásmentesek maradjanak. Megjegyezheti, hogy a mosogatott, nem tapadó serpenyő nagyon ragacsos, amikor először használja mosás után.
-
A tapadásmentes serpenyők elég könnyen megtartják a szagokat. Sok mosogatógép szappan meglehetősen erős illatú, és ez visszatartható magában a serpenyőben, és így átkerülhet az ételébe, amikor az felmelegszik. Jól emlékszem egy adag marinara szószra, észrevehető citrom-friss felhanggal!
-
A mosogatógépek mindent elütnek, amíg működnek. Ha a serpenyők “fogantyúi szilárdak, akkor ez nem jelenthet problémát, de azt tapasztalhatja, hogy a fogantyúk meglazulhatnak néhány mosogatógépes mosogatás után. .
Összefoglalva tehát igen, az edényeket és a serpenyőket óvatosan helyezheti a mosogatógépbe. Személy szerint az Ikea hegesztett nyéllel ellátott rozsdamentes acél edényeimet második gondolat, de a nem tapadó, csavaros fogantyújú Tefaljaimat fenntartom a kézmosáshoz.
Ne forduljon tanácsért a tündékhez, mert azt mondják nem és igen
megjegyzések
- I ‘ ve-nek különösen problémái voltak a fedéllel – a rozsdamentes szettemnek van egy fém peremével beburkolt aroun d üveg, és a mosogatásnak mindig sikerül beszivárognia a résbe és bejutni a perembe, amit szinte lehetetlen visszakapni. A kézmosás elkerüli ezt a problémát.
- @logophobe kivághat kis réseket a fém felnikben, hogy a víz kifolyhasson, ekkor nincs probléma az edény / serpenyő fedeleinek mosogatásával. Egy ideális világban a jól megtervezett készleteknek természetesen van valamilyen lyuk a peremén.
- @Coxy egyetértett, de az a véleményem, hogy ‘ s még mindig fájdalom és ok, hogy már nem teszem őket a mosogatógépbe. Ez nem volt ‘ t, amit figyelembe vettem a készlet megvásárlásakor, de ez a jövőben is így lesz, és lehet, hogy valamit érdemes ellenőrizni annak eldöntésekor, hogy a készüléket a mosogatógépbe szeretné-e tenni. .
Válasz
Attól függ, hogyan értékeli a serpenyőket és az alkalmazott mosószert. Ha olcsók és idősek, dobja őket a mosogatógépbe. Ha drágák és újak, valószínűleg nincs értelme kockáztatni. Lodge azt állítja, hogy az időközben a kemény mosószerek foltokat és elszíneződéseket okozhatnak a rozsdamentes edényekben .
Ha kifejezetten rozsdamentes és tapadásmentes anyagokat használ, akkor nem tudom elképzelni, hogy sok időt spórolna meg azzal, ha beteszi őket a mosogatógépbe – feltételezve, hogy a rozsdamentes edényeket megfelelően fűszerezi.
Könnyedén fenntarthatja a jó ízesítést a rozsdamentes acél serpenyőkben, így használat után csak öblítésre és alkalmi (szappanmentes) letörlésre van szükség. Ha a tapadásmentes serpenyőid ésszerű állapotban vannak, akkor ez vonatkozik rájuk is.
Megjegyzések
- Soha nem hallottam rozsdamentes ételízesítőkről. Egy rövid keresés során az Epicurious ” internetes trükknek nevezi “, de nekik jól sikerült, hogy egy rozsdamentes serpenyőt tapadásmentes legyen. Miután azonban megmosta, újra fűszereznie kellett.Én ‘ m mindig ódzkodom azoktól a trükköktől, amelyekről én ‘ még soha nem hallottam.
- Nem szabad ‘ valójában nem fűszerezett serpenyőt súrolhat, az anyagtól függetlenül. A Woks és az öntöttvas ugyanúgy működik – ha súrol, akkor újra kell fűszereznie, hogy tapadásmentes legyen, és ha nem ‘ nem fűszerez öntöttvasat serpenyő rozsdásodni fog. Alton Brownnak van néhány jó epizódja erről, és ezekben azt mondja, hogy ” csak szórj bele kóser sót, fogj meg egy fogót, és használd a sót csiszolóanyagként a tisztításhoz mindent kint. Öblítse le meleg vagy forró víz alatt (ha szükséges, súroljon puha sörtés kefével), és ‘ kész. Kerülje a mosogatószer vagy a mosószer használatát, mivel az tönkreteheti a fűszereket. ”
- Megjegyzésem rozsdamentes, nem öntöttvas vagy bármi másról szól.
Válasz
Az volt a benyomásom, hogy az edények és a serpenyők mosogatógépbe helyezése csökkenti az élettartamukat. Ez igaz is. előfordulhat, hogy az edények vagy az edények teljes élettartama alatt a különbség elhanyagolható.
Tapadásmentes serpenyőkkel kapcsolatos tapasztalataim szerint a szokásos használatból elhasználódnak, mielőtt a mosogatógép elhasználná őket. cserélje ki a serpenyőimet 2 évente, attól függően, hogy milyen kereskedelmi forgalomba kerül. A cseréjük nem túl drága, és a jó bevonat kényelme megéri.
Ami jó a tapadásmentes anyagban, amint a neve is mutatja, kézzel moshatók. Ennek eredményeként “az utolsó dolog, amit beteszek” a mosogatógépbe, de ha elárasztom a tisztítandó dolgokkal, akkor azok belemennek!
A rozsdamentes acél ugyanazt a szabályt követi, inkább a kézmosást, de mosogatógépben mosható. Már több mint 3 éve van rozsdamentes acél edényem, és még mindig erős, a fogantyú jól rögzítve van, és a felülete sima tapintású. A rozsdamentes acélt fenntartom a nagyobb igénybevételű főzéshez, például helyzetekhez ahol redukciós mártást készítek, olyan ételeket, amelyek egyenletes főzésre szorulnak, vagy bármit, ami károsíthatja a tapadásmentes serpenyőket. Míg a mosogatógép működik, rosszul tisztítja az edényt és tompítja a felületet.
rozsdamentes acélból készült edényeket is találjon, ha alkalmanként alapos tisztításra van szükségük a felgyülemlett maradványok eltávolításához. Az ilyen maradványok egyik tettese hash barnákat készít magas hőmérsékleten – 7 nap elteltével a serpenyő vékony ragacsos aranyat kap Egy kis könyökzsír és savtisztító szer, mint a Bar Keepers Friend, eltávolítja ennek az építkezésnek a többségét fel.
Összefoglalva …
Tapadásmentes: Mosogatógépben mosható, inkább kézi mosás és könnyen elvégezhető. Cserélje ki, amikor a bevonat kopni kezd.
Rozsdamentes: Mosogatógépben mosható, inkább kézmosás és tisztább a serpenyő. Alkalmanként alaposan tisztítson meg kézzel a Bar Keepers Friend-rel, hogy visszanyerje a rozsdamentes felületet.
Megjegyzések
- Az arany felhalmozódása polimerizált olaj – Ön ‘ hatékonyan ízesíti a serpenyőt, akárcsak öntöttvas serpenyővel.
- A rozsdamentes serpenyők savtisztítóval való súrlása miatt ráncosodom meg – a rozsdamentes anyagot kell fűszerezni, hogy megakadályozzuk a tapadást, akárcsak öntöttvas