Ehető minden hangya és termesz?

A rovarevés gyakorlatát entomofágia . Az ezt a kifejezést használó hivatkozások sok rovart tartalmazhatnak. A lehető legjobban hangyákra és termeszekre szűkítettem, bár néhány általános tanács és információ hangyákat, termeszeket és más rovarokat tartalmaz.

A rövid válasz az, hogy nem minden hangya és termesz biztonságosan fogyasztható, de a legtöbb ember, akivel valószínűleg találkozik akár az erdőben, akár otthon, valószínűleg ehető.

Ez azért van, mert az USA-ban 2000 különféle ehető hangya van és az egész világon 12 000. Termeszek esetében a National Institutes of Health-Pub Med szerint négy családba tartozó 45 termeszfajt regisztráltak, és Ezek közül 43-at alkalmaztak az emberi étrendben vagy az állatok takarmányozására.

A biztonság kedvéért sok forrás azt mondja, hogy a Field Guides-t erősen ajánlják, mielőtt bármire táplálkoznának, aminek természetesen van értelme. válasszon, mindegyik változó véleményekkel rendelkezik. Ezt meghagyom Önnek, hogy kivizsgálja.

Néhány dologra nagyon oda kell figyelni az étkezés kiválasztásakor.

* Figyelem: Bár sok rovar ehető , az entomofágia bizonyos kockázatokat rejt magában. Ha allergiás a garnélarákra, a kagylóra, a porra vagy a csokoládéra, soha ne egyen rovart. Még a nem allergiás embereknek sem szabad enniük a nyers rovarokat, kivéve, ha túlélési helyzetben vannak. Bizonyos rovarok olyan vegyületeket tárolnak, amelyek megbetegítik egyes embereket; néhány mérgező; mások rákkeltőek lehetnek. Legyen ugyanolyan óvatos a rovarokkal szemben, mint ha gombákat gyűjtenénk. Ismerje rovarait!
Forrás .

Néhány tanács kissé homályos, például

vadászat előtt a hangyák esetében győződjön meg arról, hogy a környéken melyeket lehet enni és vadászni. Forrás

Annak meghatározásához, hogy mit kell elkerülni, a források közötti egyetértés az, hogy a rovarok élénk színű, szőrös vagy erős illatú. A szín jelezheti a ragadozók számára, hogy mérgeket tartalmaznak, amelyek szintén mérgezőek lennének számunkra. Ők általában a rovarok a csípőkkel, beleértve a hangyákat is. Még akkor is, ha biztonságosan fogyaszthatók, ennek során megsérülhetünk.

A túlélés titkai jó összegzést kínálnak:

A szakértők szerint az olyan élénk színű rovarok, mint a vörös, a narancs és a sárga, nem biztonságosak a fogyasztásra. Színük figyelmezteti a ragadozókat, hogy mérgezőek. A mérgező rovarok fogyasztásának veszélye miatt a legjobb, ha csak piros, narancssárga és sárga hibákat esküsznek. Másrészt a fekete, a barna és a zöld a rovarok színe, amelyek biztonságosan fogyaszthatók.

Ha erős szagot észlel egy rovar körül, ez annak a jele is, hogy valószínűleg nem biztonságos rovar enni.

Sok forrás szerint ne egyél olyan vad rovarokat, amelyek már elhaltak, különösen, ha nyersen fogyasztod őket. főleg azért, mert nem tudod, mi ölte meg őket. Ha peszticidek vagy beteg állatok ölték meg őket, előfordulhat, hogy valami olyasmit hordoz, amely megbetegedhet, ezért a legjobb a kormányzás. A forgalmas hangyabolyokkal találkozó emberek általában bíznak abban, hogy ezek a hangyák elég biztonságosak ahhoz, hogy megpróbálják őket. Az otthoni hangyatenyésztés a hangyák étrendbe történő biztonságos beépítésének általános módja is, és ezt a célt az egész világon gyakorolják.

Viták vannak az evéssel kapcsolatban tűzhangyák .Számos forrás ehetőnek minősíti őket, de mivel a csípős rovarok kategóriájába tartoznak, nem ők az első választás, és békén hagyják őket, ha más lehetősége van. Ha mégis meg szeretné enni őket, szánjon egy kis időt először vegye le a csípőket. Vegye figyelembe azt is, hogy többet választanak ki a hangyák savanyú ízéből, ezért egyesek kevésbé ízletesnek találják őket. Másrészt fűszeresebbek is, ami az egyik oka annak, hogy az emberek ezeket választják.

A világ minden táján megeszik őket, ezért néha elkerülik azokat az embereket, akik csak nem szoktak hozzá. Ez egy amerikai család beszámolója Igen. Tűzhangyákat ettünk egy kambodzsai faluban! Őshonos családot látogattak meg, és belemerültek a kultúrába, amely magában foglalta a következőket: sok olyan ételt fogyaszt, amelyet az amerikaiak általában nem fogyasztanak:

A tűzhangyák fogyasztása nem a lehetőségek vagy a vágyak ismert tartományában volt.

Ott segítettünk az ebéd elkészítésében, és hirtelen előttünk volt a lehetőség a hangyák elfogyasztására. Bátran merném megtenni?

A hangyák halomban voltak, mozdulatlanok voltak attól, hogy hideg vízben vannak. Meghívást kaptunk, hogy együk meg őket nyersen és élve. Ó, ó.

Elmondhatom, hogy első kézből a nehéz az, hogy felszeded őket a tálból, és tényleg a szádba teszem őket. Abban az esetben, ha érdekel, az első harapásra kissé savanyúak.

Az emberek a világ minden táján esznek hangyalárvákat is. “Nagyon biztonságosak és finomak. Ismeretlen savanyú ízük a hangya érlelésével alakul ki. Megtalálhatók a hangyafészek csomóiban, akár a telep tetején, akár a központ közepénél, valamint a fészek szélén lévő sziklák alatt. A források azt javasolják, hogy kifejezetten rájuk keressenek, mert „olyan finomságok, mint bármi más, amit megkóstoltunk.

A hangyák fogyaszthatók főzve vagy nyersen. Természetes ízük savanyú, és mint az ecet, ezért főzésük, különösen más összetevőkkel, jobb ízűek lesznek.

A emberek számára ehető rovarok szerint a hangyákat lehet pörkölni, pirítani, kevergetve sütni, salátákhoz használni, csokoládéval borítani vagy mézes vajas. A legnépszerűbb recept, amelyet az interneten a hangyák segítségével találtak, Ant Brood Tacos néven szerepel. Ha kipróbálja ezeket a tacókat, jelentkezzen be, és tudassa velünk, hogy voltak!

Ami a termeszeket illeti, amelyek a bolygón a második legtöbbet elfogyasztott rovarok, nem találtam módot annak meghatározására, hogy melyik ehető Csak nézd meg őket. Mint fentebb mondtam, ez valószínűleg azért van, mert a legtöbbjük.

A hangyákhoz hasonlóan ehetjük főtten vagy nyersen is.

A termeszeket sokféle módon lehet főzni: sütve, párolva, pörkölve vagy főzve. Természetesen, ha úton van, egyszerűen csak nyersen fogyaszthatja őket.
Forrás

A Nova című műsor a Közszolgálati Műsorszolgáltató Hálózaton interjút készített egy családdal, aki rovarokat eszik a földön. Ez egy ugandai termeszek fogyasztásáról folytatott beszélgetésből származik.

Peter: Ugandában a termeszek falatozása olyan, mintha az Egyesült Államokban rontanának a hűtőszekrényben, csakhogy termeszdombon való portyázás több munka.

Hit: Először csapj be egy derékig érő termeszdombba, hogy leleplezd az alagutakat; másodszor takarja le az alagút bejáratait ruhával; harmadszor várjon, amíg a katona termeszek megtámadják a betörő ruhát; negyedszer, rántsa le a ruhát, szedje le a rovarokat és egye meg őket.

Peter: Nem rossz – ropogós és diós -, de a falatok túl kevések ahhoz, hogy megjavítsák az ízét. Ez a rágcsálnivaló nem szeszélyes.

A hangyákhoz hasonlóan az ehető termeszek közé tartoznak a házban és környékén található termeszek is. Amíg még nem szórtál rá kártevők kezelésére vagy rovarölő szerekre, addig semmi baj, ha megeszed őket.

Más országokban a termeszeket táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaik miatt értékelik. Vannak nagyobb fajok, mint amiket én láttam, és hatalmas halmokat tudnak felépíteni a föld felett. Az erdő nyakán termeszek találhatók a földön fekvő rönkökben és alatt. Úgy tűnik, hogy a fenyő a kedvelt fa. Jobban szeretik a meleget, és nagyobb valószínűséggel az erdő talajának napsütötte helyein találhatók meg. Az én esetemben a termeszeket talajtakaró törmelék alatt gyűjtötték össze, de néhány rönköt szét lehet hasítani csatabárdot vagy mačétát, és az oldalukra koppintva a termeszek egy tálcára vagy gyűjtőfelületre eshetnek.

Legközelebb ez az erdőben jársz, megfordítasz a földön fekvő ágakat és rönköket, vagy felfedezhetsz egy fatönköt. Előfordulhat, hogy ezek a kis fickók elterjedtek és bőségesek, és ha mersz, pengess egyet, és adj neki egy ízléstesztet!
Forrás

További információk és receptek az interneten találhatók.Íme néhány olyan webhely, amely tetszett:

A vadonban fennálló túlélés
Mi Teendő, ha nincs kaja
Ehető hibák a pusztában
Ehető hibák, amelyek segíthetnek a túlélésben
A túlélés titkai
Földanya Hírek
Városi túlélési oldal